Храните с най-много витамин С (и не, не са портокалите)

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/8071461 Храните с най-много витамин С (и не, не са портокалите) Храните с най-много витамин С (и не, не са портокалите) www.24chasa.bg
Чушките са идеалният зеленчук и за бременните и кърмещите, които са с най-високи потребности от витамин С - почти колкото при пушачите.
Чушките са идеалният зеленчук и за бременните и кърмещите, които са с най-високи потребности от витамин С - почти колкото при пушачите.

Новите препоръки за здравословно хранене: пушачите имат нужда от +35 мг на ден, да идват от чинията.

Тръгне ли грипът, а той тръгна, се вдига и търсенето на портокали. В представите ни оранжевите цитруси са шампиони по съдържание на витами С и естественото хапче за профилактика. Пазарът отдавна е ликвидирал монопола му от времето на бедния зимен асортимент в социалистическия плод-зеленчук. Върхът е окупиран от зеленчук, а портокалите не влизат дори в челната тройка.

Другата разпространена заблуда е, че витаминът е достатъча профилактика срещу грипа и настинките. Оказва се, че витамин D е не по-малко важен за роботата на имунната система, а според много експерти има дори по-голям принос.

Незабелязано мина посланието, че новите препоръки за здравословно хранене увеличават полезната “норма” и за двата витамина с около 1/3 в сравнение с официалния стандарт от 2005 г. Защо?

Витамините С и D са силни антиоксиданти - пречат на клетъчното окисление и така подпомагат съпротивата на организма срещу болест, обясни проф. Веселка Дулева, национален експерт №1 по хранене.
Витаминът да идва от храната, е базово условие.

Физиологичните норми за възрастното население за витамин С се коригират с около 1/3 - от 60-70 на 95 мг. А в съветите към пушачите се отправя настойчиво предложение да се стараят да приемат с допълнително около 35 мг от храната. Вредните агенти от тютюна водят до повече окислителни реакции и съответно повече свободни радикали. Така расте нуждата от витамина.

Истинският шампион по витамин С на щанда с пресните плодове и зеленчуци в този сезон са чушките. Разпределена върху порция - на грам, дозата е най-висока в лютите и в добре узрелите червени чушки, следват зелените и след тях се нареждат белите.

Това, че са на второ място в своята шампионска група, не прави зелените чушки второ качество. Стандартна купичка за десерт с нарязания зеленчук надхвърля дневните нужди на човек в активна възраст. При поне 120 мг на порция това е 200% от препоръчителната дневна доза. Покрива и надскача и нормата за пушач.

Повече витамин С от портокалите имат и различните представители на разнородното растително семейство на зелето. Рекордьор е кейлът - вече достатъчно познат вид листно зеле, плътно зад него - броколите, карфиолът и брюкселското зеле.

Третото групово място държат ягодите, боровинките, малините, но в този сезон идват отдалече, берат се недоузрели и в повечето случаи се обработват за трайност. Това ги прави и скъпи. Сходно е положението с мангото.

Затова пък много адекватен избор са кивито и ананасът.
Чак след това идват портокалите - също ценен източник на полезното вещество, разбира се.

А другият приятел на имунната система витамин D? По съвет на дружеството на ендокринолозите се повиши и неговата препоръчителна норма, защото изненадващо се установи дефицит в голям процент от българите. В същото време расте списъкът от важните му роли – за имунитета, за костите, за щитовидната жлеза и още десетки процеси.
Така се стигна до консенсус и препоръчителните дневни стойности за витамин D вече са повишени 3 пъти - целта са 15 микрограма на ден.

Много хора обаче вземат за мярка американските препоръки и се стремят към 20 микрограма на ден.

Естествени значителни източници на витамина са мазните риби, яйчният жълтък, гъбите и зелените листни зеленчуци.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Сила за живот

Александра Солдатова

Защо булимията мори гимнастички и фигуристки

Личната история на руската състезателка по художествена гимнастика Александра Солдатова бързо се превърна в един от медийните хитове миналия месец. Накрая 4-кратната световна шампионка, спечелила две от титлите си в София, със сълзи на очи призна, че от две години страда от булимия. Направи го след няколко дни

Музикантката свири, докато я оперират.

Будните операции на мозъка го пазят от необратими щети

Неврохирургът проф. Ашкин: Правим по 400 операции и често будим пациенти да тестваме наред ли е всичко с говора, но за първи път ми се налага пациент да свири на цигулка. Неврохирургичната операционна зала на болницата към Кингс колидж е последното място, на което Дагмар Търнър си е представяла, че ще свири

Няколко хубави дълги протягания сутрин зареждат с енергия.
СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Как да се заредим с енергия по тибетски

Гонете лошите мисли, бягайте от "трите отрови на ума”, казва прочутият д-р Шераб Барма Всеки си има начини да се сдобива с жизнена енергия, но доколко ефективна е тя? Кафето, шоколадът, тонизиращите напитки и други сладости са по-скоро допинг, отколкото реална сила. Как да си върнеш енергията задълго – това обяснява д-р Шераб Барма

СНИМКА: ДАК

Кола + телевизор = 27% по-висок риск за сърцето

Половин час на ден бързо ходене, спорт или танци балансират заседяването. Хората, които имат кола и телевизор, са изложени на повишен риск от инфаркт. Изчислява се на 27% над обичайния. От друга страна, хората в развитите и развиващите се страни, които са физически активни по време на работа и в свободно време

Фитнес моделите в инстаграм са пример за подражание.
СНИМКА: ПИКСАБЕЙ

Прекаляването с фитнеса разболява

Фотоси на божествени тела в инстаграм водят до орторексия и анорексия Манията по фитнеса е завзела инстаграм. Терминът “фитспирейшън” – вдъхновяващи примери за здравословен живот, е употребен там 17 милиона пъти, а всеки от видните фитнес инфлуенсъри има по 13 млн. последователи, съобщава Би Би Си. Но оказва ли това положително въздействие върху

Банани, вино, шамфъстък, шоколад са афродизиаци

Банани, вино, шамфъстък, шоколад са афродизиаци

Науката е скептична за секса, но не спори, че са вкусни Ако вашите планове за Деня на влюбените плавно прерастват в романтичен уикенд - много удобно след Свети Валентин в петък, може да искате да опитате да засилите усещанията си не само с логичното за тези дни вино, а и с храните афродизиаци. Науката е скептична за повечето вълшебни рецепти за

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Последно от

Още от Сила за живот

В гърлото има 4 сливици - кога са за вадене

В гърлото има 4 сливици - кога са за вадене

Оперативното премахване е наложително, когато уголемените тонзили често влошават дишането, слуха, храненето. Сливиците са най-важните имунологични органи на човека, разположени още на входа на дихателния и храносмилателния път. Природата ги е поставила там, за да контролират най-големия поток от чужди за организма микроорганизми - бактерии, вируси

Чудото, направено по стара билкарска рецепта, което се бори успешно с подаграта

Чудото, направено по стара билкарска рецепта, което се бори успешно с подаграта

Съществува ли лек, към който да посегнем при подагра? Да, колкото и невероятно да звучи – лек има. При това съставът му идва от природата, на една ръка разстояние от нас. Това е чудото отнародната медицина, наречено Подагро Протект. Подаграта е напълно лечимо заболяване. Силно влияние й оказват диета и ограничаване на приема на алкохол

Скрининг с ниско облъчване хваща белодробен рак под 5мм

Скрининг с ниско облъчване хваща белодробен рак под 5мм

Ракът на белия дроб е водещата причина за онкологична смърт в световен мащаб. Убива повече хора от рака на гърдата, на дебелото черво и на шийката на матката. Обяснението е, че за трите вида рак в повечето държави в Европа съществуват програми за скрининг. Прогнозата за рака на белия дроб към момента е лоша

Кардиолог: Образованите българки са слаби, учените мъже - точно обратното

Кардиолог: Образованите българки са слаби, учените мъже - точно обратното

Редкият феномен дебел, но метаболитно здрав съществува, обаче трае над 10 г. само за 1 от 3-ма от тези хора. Особеност при затлъстелите е, че лошият им холестерол е по-лош от обичайното и това увеличава риска за инфаркт, инсулт, диабет. Колкото по-образована е една българка, толкова по-добре контролира теглото си

Кихането във вътрешната част на ръкава, а не в ръката, намалява риска от пренасяне на бактерии.

В пика на грипа: без ръкуване и на 2 метра от околните

Как да се предпазите от грип, ако в офиса или в градския транспорт има кихащи и кашлящи? Стойте поне на метър, при възможност - на 2, от околните, особено от хора с болен вид. При кихане и кашляне микроскопичните капчици се разпръскват до 2 м. Вирусът на грипа се предава в около 70% от случаите от секретите на заразения

Захарта променя химията на мозъка само след 12 дни

Захарта променя химията на мозъка само след 12 дни

Учени: Влияе на схемата за възнаграждение на мозъка по начини, подобни на тези, наблюдаваните при наркотици. Всеки път, когато научим нещо ново или изпитаме удоволствие, в  нашия мозък се активира много специално място - зона, която е свързана с усещането за възнаграждение.  С помощта на естествени мозъчни химикали няколко области в централната

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber