Понички, бухти и мекици са най-вредните сладки закуски

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/7998859 Понички, бухти и мекици са най-вредните сладки закуски Понички, бухти и мекици са най-вредните сладки закуски www.24chasa.bg
СНИМКА: Снимки: Пиксабей

На децата до 2 годинки въобще не трябва да се дава сладко

Прекаляването със сладкиши по принцип е сред най-вредните за здравето навици. Но пържените във фритюрник закуски като понички, бухти и мекици са начело в черния списък, казва руската лекарка диетоложка Людмила Зотова в интервю за в. “Аргументи и факти”.

Специалистката - кандидат на медицинските науки, обяснява причината: те съдържат високо количество прости захари и особено вредните трансмазнини.

В листата на най-вредните десерти следват тези с тесто и мая,

на трето място са

тортите с крем

и шоколадовите

вафли и блокчета

Д-р Зотова обяснява главното правило, по което могат да се определят най-вредните за здравето лакомства – колкото по сложен е съставът на десертния продукт, толкова по опасен е той за организма.

От гледна точка на микробиологията сред тях са всички белтъчни и млечни десерти. В тях се използват сурови белтъци от яйца, които не могат да се изпекат докрай.

Но накарай любителите на сладичкото и особено децата да не се приближават до тези изкушения! Лекарката признава, че това е трудно, и посочва, че има и по-безопасни десерти – мармалад, плодов пестил, известния руски фруктов десерт зефир. 

Единственото условие е те да се приготвят с растителния желиращ продукт агар-агар, а не със синтетични заместители на желатина. Без угризения може да се хапват и черен шоколад, конфитюр, мед. Диетологът съветва да се консумират лакомства с ограничен брой съставки, а не десерти, направени от голямо количество продукти.

“Колкото по-сложни

са сладкишите,

толкова са по-вредни”,

уверява Зотова.

Злоупотребата със захар има много неприятни последствия като наднормено тегло, зъбни кариеси, да не говорим за повишена кръвна захар и диабет. Наскоро след опити с мишки учените посочиха още една опасност от нея – ако се приеме голямо количество в кратък срок, получава се възпаление на червата.

Особено предпазливи трябва да бъдат родителите. Американската кардиологична асоциация призовава за под 25 грама (6 чаени лъжички) захар на ден за подрастващи до 18 години, а за тези до 8 г. – 3-4 лъжички.

Подсладените

напитки да не

са над 200 г седмично,

припомня педиатърката д-р Светлана Померанец от Детската клиника в Кливланд. A малките по принцип са по-лакоми за сладко от възрастните и много от тях между 4 и 8 години нагъват сладки лакомства, равностойни на 21 лъжички захар дневно. 

“Децата под 2 годинки въобще не трябва да приемат захар”, казва американският педиатър д-р Едуард Гайдъс.

Дори и родителите да са строги, баба и дядо често носят бонбони зад гърба им, за да видят как грейват детските личица. А кой може да устои на умолителния поглед на малките пред шоколадения щанд в супермаркета?

Но прекаляването със захар в ранна възраст е свързано с

наднормено тегло,

високо кръвно

налягане и

диабет тип 2

А това излага подрастващите на риск от сърдечни заболявания. И убива апетита им за здравословни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнени и нискомаслени продукти.

“Съветвам родителите да четат указанията на опаковките за съдържание на захар, описана още като фруктоза, декстроза и др., и да пресмятат количеството. Всеки 4 грама от тези съставки отговарят на една чаена лъжичка захар”, обяснява д-р Померанец.

Равностойността на 2,5 лъжички захар например се съдържа в една голяма порция подсладени мюсли и в 3-4 бисквити с шоколадов чипс, казва Померанец. Положението се влошава, когато децата поискат още една порция, а през деня се натъпчат и с други десерти.

Най-вредните количества захар се съдържат в преработените храни, подсладените и газирани напитки.

Плодовите сокове в

кутии също нямат

хранителна стойност,

казва педиатърката.

Това не значи, че малките не бива да докосват захар, но тя трябва да е в разумни количества и не всеки ден. Добре е сладкото да им се дава като почерпка по специални случаи или в определени дни.

Родителите трябва да помолят баба и дядо по-често да заместват сладоледа, шоколада и бисквитите със сухи фрукти, мандарини или микс от ядки при по-големите.

“Гледайте на това не като на ограничение, а като промяна на фокуса, откъдето децата черпят хранителна наслада. Така те ще свикнат с този нов полезен модел на хранене”, казва д-р Едуард Гайдъс.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Сила за живот

Александра Солдатова

Защо булимията мори гимнастички и фигуристки

Личната история на руската състезателка по художествена гимнастика Александра Солдатова бързо се превърна в един от медийните хитове миналия месец. Накрая 4-кратната световна шампионка, спечелила две от титлите си в София, със сълзи на очи призна, че от две години страда от булимия. Направи го след няколко дни

Музикантката свири, докато я оперират.

Будните операции на мозъка го пазят от необратими щети

Неврохирургът проф. Ашкин: Правим по 400 операции и често будим пациенти да тестваме наред ли е всичко с говора, но за първи път ми се налага пациент да свири на цигулка. Неврохирургичната операционна зала на болницата към Кингс колидж е последното място, на което Дагмар Търнър си е представяла, че ще свири

Няколко хубави дълги протягания сутрин зареждат с енергия.
СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Как да се заредим с енергия по тибетски

Гонете лошите мисли, бягайте от "трите отрови на ума”, казва прочутият д-р Шераб Барма Всеки си има начини да се сдобива с жизнена енергия, но доколко ефективна е тя? Кафето, шоколадът, тонизиращите напитки и други сладости са по-скоро допинг, отколкото реална сила. Как да си върнеш енергията задълго – това обяснява д-р Шераб Барма

СНИМКА: ДАК

Кола + телевизор = 27% по-висок риск за сърцето

Половин час на ден бързо ходене, спорт или танци балансират заседяването. Хората, които имат кола и телевизор, са изложени на повишен риск от инфаркт. Изчислява се на 27% над обичайния. От друга страна, хората в развитите и развиващите се страни, които са физически активни по време на работа и в свободно време

Фитнес моделите в инстаграм са пример за подражание.
СНИМКА: ПИКСАБЕЙ

Прекаляването с фитнеса разболява

Фотоси на божествени тела в инстаграм водят до орторексия и анорексия Манията по фитнеса е завзела инстаграм. Терминът “фитспирейшън” – вдъхновяващи примери за здравословен живот, е употребен там 17 милиона пъти, а всеки от видните фитнес инфлуенсъри има по 13 млн. последователи, съобщава Би Би Си. Но оказва ли това положително въздействие върху

Банани, вино, шамфъстък, шоколад са афродизиаци

Банани, вино, шамфъстък, шоколад са афродизиаци

Науката е скептична за секса, но не спори, че са вкусни Ако вашите планове за Деня на влюбените плавно прерастват в романтичен уикенд - много удобно след Свети Валентин в петък, може да искате да опитате да засилите усещанията си не само с логичното за тези дни вино, а и с храните афродизиаци. Науката е скептична за повечето вълшебни рецепти за

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Последно от

Още от Сила за живот

В гърлото има 4 сливици - кога са за вадене

В гърлото има 4 сливици - кога са за вадене

Оперативното премахване е наложително, когато уголемените тонзили често влошават дишането, слуха, храненето. Сливиците са най-важните имунологични органи на човека, разположени още на входа на дихателния и храносмилателния път. Природата ги е поставила там, за да контролират най-големия поток от чужди за организма микроорганизми - бактерии, вируси

Чудото, направено по стара билкарска рецепта, което се бори успешно с подаграта

Чудото, направено по стара билкарска рецепта, което се бори успешно с подаграта

Съществува ли лек, към който да посегнем при подагра? Да, колкото и невероятно да звучи – лек има. При това съставът му идва от природата, на една ръка разстояние от нас. Това е чудото отнародната медицина, наречено Подагро Протект. Подаграта е напълно лечимо заболяване. Силно влияние й оказват диета и ограничаване на приема на алкохол

Скрининг с ниско облъчване хваща белодробен рак под 5мм

Скрининг с ниско облъчване хваща белодробен рак под 5мм

Ракът на белия дроб е водещата причина за онкологична смърт в световен мащаб. Убива повече хора от рака на гърдата, на дебелото черво и на шийката на матката. Обяснението е, че за трите вида рак в повечето държави в Европа съществуват програми за скрининг. Прогнозата за рака на белия дроб към момента е лоша

Кардиолог: Образованите българки са слаби, учените мъже - точно обратното

Кардиолог: Образованите българки са слаби, учените мъже - точно обратното

Редкият феномен дебел, но метаболитно здрав съществува, обаче трае над 10 г. само за 1 от 3-ма от тези хора. Особеност при затлъстелите е, че лошият им холестерол е по-лош от обичайното и това увеличава риска за инфаркт, инсулт, диабет. Колкото по-образована е една българка, толкова по-добре контролира теглото си

Кихането във вътрешната част на ръкава, а не в ръката, намалява риска от пренасяне на бактерии.

В пика на грипа: без ръкуване и на 2 метра от околните

Как да се предпазите от грип, ако в офиса или в градския транспорт има кихащи и кашлящи? Стойте поне на метър, при възможност - на 2, от околните, особено от хора с болен вид. При кихане и кашляне микроскопичните капчици се разпръскват до 2 м. Вирусът на грипа се предава в около 70% от случаите от секретите на заразения

Захарта променя химията на мозъка само след 12 дни

Захарта променя химията на мозъка само след 12 дни

Учени: Влияе на схемата за възнаграждение на мозъка по начини, подобни на тези, наблюдаваните при наркотици. Всеки път, когато научим нещо ново или изпитаме удоволствие, в  нашия мозък се активира много специално място - зона, която е свързана с усещането за възнаграждение.  С помощта на естествени мозъчни химикали няколко области в централната

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber