Учените обясниха защо много хора не харесват броколи

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/7884429 Учените обясниха защо много хора не харесват броколи Учените обясниха защо много хора не харесват броколи www.24chasa.bg
Учените обясниха защо много хора не харесват броколи
СНИМКА: Pixabay

Учени от университета на Кентъки установиха защо на някои хора броколите и цветното зеле им се струват вкусни, а на други - че имат горчив вкус, съобщи Лента.

Оказало се, че за възприемането на горчивия вкус у човека отговаря генът TAS2R38, който кодира протеин в рецепторите на езика. Хората, които притежават вариация на гена, известна като AVI, на практика са невъзприемчиви към горчивия вкус. В случай че притежават друга вариация на гена, известна като PAV, рецепторите им са с много рязка реакция към горчивия вкус. Притежаващите двете вариации - AVI и PAV, реагират по различен начин на всеки конкретен хранителен продукт.

Специалистите изследвали образци от слюнката на 175 пациенти с повишен риск от сърдечносъдови болести. Било констатирано, че генетично по-възприемчивите към горчивия вкус по-рядко консумират зеленчуци. Въпросните участници доверили, че за тях вкусът на броколи и цветно зеле е неприятен.

Учените отбелязаха, че изследването цели да се облекчи задачата на хората, които следват диета. Изследването на генома дава възможност да се определи подходящата дажба за пациентите.

Резултатите от изследването бяха представени на конференция на Американската асоциация на кардиолозите.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Здраве

СНИМКА: Pixabay

Диетолог: Липсата на витамин D води до депресивни състояния

Дефицитът на витамин D кара хората да мислят, че животът е по-труден, отколкото е в действителност, каза в интервю за Радио "Спутник" Михаил Гинзбург, директор на Самарския изследователски институт по диетология и диетотерапия, цитиран от РИА Новости. Витамин D се нарича още "слънчев", тъй като неговото количество в организма зависи не само от

СНИМКА: Pixabay

Учени: Нивата на протеини определят три етапа в стареенето на човека

Нивата на протеини в човешката кръв са естествен биологичен часовник, те определят три етапа в стареенето на човека - 34, 60 и 78 години. Това разкри проучване на група учени, публикувано в списанието Nature Medicine, цитирано от TACC. "Нивата на 373 протеинa в кръвта показват важни неща за състоянието на човешкото здраве

СНИМКА: Pixabay

Българчетата - пети по затлъстяване в Европа

Пето място по затлъстяване в Европа държат децата у нас. Една трета от българите под 18 години са с наднормено тегло. Това показват данните на Световната здравна организация. Наредбите на здравното министерство задължават директорите на училищата да предлагат разнообразно хранене на децата, предава БНТ

СНИМКА: Pixabay

Специалисти: Твърде малко или твърде много сън води до сърдечен пристъп

Учени от университета на Колорадо в Боулдър установиха, че дори при голяма физическа активност и отказване от цигарите рискът от сърдечен пристъп е висок, ако сънят е кратък или прекалено дълъг, съобщава сайтът MedicalXpress. Били анализирани медицински данни за 461 хиляди души, които никога не са имали сърдечен пристъп, и качеството на съня им

СНИМКА: Pixabay

Излекуваха жена чрез генна терапия в САЩ

Геномът на една майка бе модифициран през лятото в Нашвил и на страданията й бе сложен край, предаде Франс прес. "Откакто навърших 11 години, се надявах да се излекувам. След като ми присадиха нови клетки, се възвърна желанието ми да прекарвам повече време със семейството си, без да се страхувам, че ще имам болки и ще се наложи да се вземат спешни

Снимка: Пиксабей

България е последна в ЕС по трансплантации на органи

България е последна в Европейския съюз по трансплантации на органи. От 28 страни-членки, ние сме на 28-мо място. Това е казал Пламен Таушанов, председател на Българската асоциация за закрила на пациентите по време на международен семинар "Новостите в трансплантациите на бъбреци и черен дроб" в София, съобщи БТА

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Последно от

Още от Здраве

Петър Димков за нервното сърце

Петър Димков за нервното сърце

При сърдечната невроза няма органични промени в сърцето. Тя най-често е проява на обща невроза - сърцебиене, ускоряване на пулса, болки в сърдечната област и др. От нервно сърце заболяват по-често жените и младите мъже. Причини. Пренапрежение на нервната система, различни психични и емоционални изживявания.

На какво се дължат жълтите налепи по езика?

На какво се дължат жълтите налепи по езика?

Отговаря д-р Юлия Григорова, консултант на в. "24 часа" по гастроентерология от старта на приложението "Докторе, кажи!" през 2001 г. Кожата, лигавицата, а в това число и езикът, са огледало на общото състояние на организма. При различни болестни състояния (бактериални и вирусни инфекции, хронични и остри интоксикации от външни и вътрешни фактори)

СНИМКА: Pixabay

140 000 са починали от морбили миналата година

След десетилетия на впечатляващи успехи в борбата с болестта морбили, в момента има застой, а смъртните случаи в резултат на заболяването са се увеличили през 2018 г., предупредиха Световната здравна организация (СЗО) и американските санитарни власти, цитирани от Франс прес. Става въпрос за един от най-силно заразните вируси

Виктория Грей Снимка: medicalxpress.com

Генната терапия направи голяма крачка напред през 2019 г.

Геномът на една майка бе модифициран през лятото в Нашвил и на страданията й бе сложен край, предаде Франс прес. "Откакто навърших 11 години, се надявах да се излекувам - заяви 34-годишната Виктория Грей. - След като ми присадиха нови клетки, се възвърна желанието ми да прекарвам повече време със семейството си, без да се страхувам

СНИМКА: pixabay

Половин час бързо ходене дневно може да предпази мъжете от диабет

Датски учени твърдят, че е възможно рискът от диабет да бъде намален с ежедневна умерена физическа активност, съобщи в. "Дейли мейл", цитиран от БТА.  Известно е, че заседналият начин на живот може да увеличи риска от здравословни проблеми, като сърдечносъдови заболявания и затлъстяване. Учените от университета на Копенхаген установиха

Китай провежда клинични тестове на собствена ваксина срещу СПИН

Китай провежда клинични тестове на собствена ваксина срещу СПИН

В момента в Китай се провеждат клинични тестове на самостоятелно разработена в страната ваксина срещу СПИН, се казва в съобщение на Националната здравна комисия. Това предаде Радио "Китай". „Като цяло всички ваксини изискват дълъг процес от разработването им до пазара. При ваксината срещу СПИН е още по-трудно, предвид спецификите на вируса"

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber