Как да си набавим безплатно колаген - уникалния белтък за кожа без бръчки и здрави стави

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/7679065 Как да си набавим безплатно колаген - уникалния белтък за кожа без бръчки и здрави стави Как да си набавим безплатно колаген - уникалния белтък за кожа без бръчки и здрави стави www.24chasa.bg
Как да си набавим безплатно колаген 
- уникалния белтък за кожа без бръчки и здрави стави

След 25-годишна възраст тялото го произвежда по-пестеливо.

Колаген. Това е думата, която задължително ще влезе в разговора ви с дерматолог, независимо какво ви е завело при него, и е много логично. Около 80% от кожата ни е съставена от колаген. Заедно с еластина той е определящ фактор колко гладка и млада изглежда кожата ни, но отговаря и за здравето на много други органи - съставлява до 30% от всички белтъци в тялото ни.

Лошата новина е, че след 25-годишна възраст организмът намалява синтеза на прекрасния белтък на младостта.

Колагенът е вид

белтък, макар

и специален, и

може да си го

набавим с храна

Съставен е от аминокиселини в много уникална последователност, която му придава много по-различна форма от другите протеини. Открит е в началото на миналия век и буквално за години се превръща в най-ухажвания белтък в индустрията за красота. С трупащите се данни за ролята на червата за цялостното здраве днес е топла тема в почти всички медицински направления. Най-голямо внимание му отделят специалистите по кожни болести, гастроентеролозите и ортопедите и техните пациенти. Диетолозите го харесват, защото ги освобождава от неудобството да предписват хранителни добавки - колаген може да си набавяме “безплатно”, между другото. Това не важи за веганите - всички видове колаген имат животински произход. С цялото уважение към тази група - няма веган източник на колаген.

Честно казано, от идеята може да се чувстват отблъснати и други хора. Източниците на този белтък са животинската

кожа, сухожилия,

хрущяли,

кости и други,

клеймени като

“рога и копита”,

които не лизваме. Което не е вярно, колкото и да се гнусим. Супите, вареното и печено цяло парче месо или риба отделят колаген - онова нещо, което желира при охлаждане ястието. Вярно е обаче, че ако се храним само навън или с полуфабрикати, вероятно не даваме на тялото нужния му строителен материал за нови здрави клетки.

Ако ядете домашна храна, не трябва да се безпокоите, нито да се хващате на митологията, че е от решаващо значение от кое животно идва ценното вещество. В зависимост от структурата си колагенът е над 25 типа, въпреки че масовата представа се свежда до 3 - говежди (осигурява колаген тип I и тип III), пилешки (тип II), рибен (само от тип I). На тази основа се казва, че най-подходящи

за кожата,

костите и червата

са говежди и

рибен, за

хрущялите

- от пиле

Теорията е, че ако имате болки в ставите, тип II колагенът е по-добър от тип I. Ако искате по-здрава кожа, здраве на червата - тип I. Според повечето диетолози разликите в структурите са прекалено малки, за да има решаващо значение за тялото. Но ако се набавят от добавки, видовете се различават като цена заради различната цена на “добива” на различните типове. По груби сметки себестойността на промишления рибен е около 2 пъти по-висока от тази на говеждия.

При избора да си набавяме колаген по естествен начин от храната това не ни интересува. Водещо е да се използват цели птици и риби и големи парчета “некачествено” месо с кости и сухожилия. Най-добрата техника е да се варят продължително на по-ниска температура. За класически костен бульон се препоръчва бавно клокочене за 6-10-12 часа, но достатъчно колаген ще излезе и за 4-5 часа.

Колаген ли е,

или желатин

това, дето се

стяга след

охлаждане?

Няма голямо значение като краен ефект за тялото. Имат еднакво съдържание на аминокиселини и равностойна хранителна полза.

Желатинът

може да е дори

по-полезен

за червата

- отнема малко повече време за усвояването си и може да помогне за справяне с проблема на пропускливите черва. При него най-често поради нездравословно хранене структурата на лигавацита на червата става “по-рехава” и пропуска към кръвта по-едри частици, отколкото е предвидено от природата.

Когато се поема от клетките на червата, желатинът най-напред “тапицира” именно тях с нещо като временен защитен слой. След това добрият белтък поема към съединителната тъкан, сухожилията, ставите, костите.

За здравето на тялото ни не е достатъчно обаче само да приемаме с храната достатъчно колаген/желатин. Важно е каква част от него ще се усвои и какви са възможностите на тялото да образува колаген, дори когато веществото се абсорбира напълно и се използва директно от тялото, за да образува в тялото колагенови влакна на всички важни места.

Витами С играе

водеща роля

за образуване

на колаген

и защитава структурите, които го съдържат, от увреждания и бързо “разпакетиране” на колагеновите нишки.

Според генетиците един на всеки трима-четирима души може да носи ген, който предразполага към ускорено разграждане на колаген.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Сила за живот

Депресираният човек се чувства като затиснат от камъни.  СНИМКА: ПИКСАБЕЙ

Депресията - как да я познаем и лекуваме

Проявява се различно, може сериозно да застраши живота От време на време да изпадате в меланхолия, е нормално, но ако ви налегнат продължителна тъга, отчаяние, апатия, може би страдате от депресия. Тя се отразява на способността ви да работите, учите, спите, да се храните нормално и да се радвате на живота

Дюнерът е  тъпкан с двойно  повече месо  и кашкавал от обикновения сандвич. СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Не яжте това на обяд – ще ви успи на работа

11 храни, които трябва да избягвате в почивката Кой не го е преживявал – хапваш бързо на обяд и тичаш обратно в офиса, но след малко започваш да клюмаш и да заспиваш на бюрото. Бързането да се върнете на работа едва ли ще ви е от полза, след като през останалата част от деня ще се влачите като парцал. Причината вероятно е в обедното меню

Какво помага срещу  хроничния стрес, който ни докарва  хипертония

Какво помага срещу хроничния стрес, който ни докарва хипертония

Балансът 8 часа работа - 8 часа лично време - 8 часа сън, хобито, добрият секс. Хипертонията е телеграмата, която предупреждава за риск от инсулт и инфаркт. Освен нея предотвратими рискови фактори за сърдечносъдови инциденти са пушенето, злоупотребата с алкохол, нездравословните храни, хроничният стрес

Не се  мъчете  с високи токчета. СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Какво да не обличаме, когато летим със самолет

15 грешки, които не бива да правите при полет Да подбереш тоалета си за полет, не е толкова лесно, особено за дамите. Те искат да изглеждат елегантни, а същевременно дрехите и обувките да са удобни за влачене на куфари и катерене по стълбата на самолета. Хубаво е облеклото да е секси, но не чак толкова

Въртенето на обръч не е трудно за възрастни хора и укрепва мускулатурата.

Фитнесът на старини подобрява живота

Какви упражнения укрепват мускулите и равновесието след 70 г. Фитнесът не е само за младежи. Той е много по-важен за хора на 70 и повече години. Не се паникьосвайте – не говорим за бягане в маратон, макар че и това не е невъзможно при подходяща тренировка. Става въпрос за упражнения, които не са интензивни, но държат във форма на старини

Устойчиви на лекарства бактерии оцеляват в пералнята

Устойчиви на лекарства бактерии оцеляват в пералнята

Учени натискат алармата след уникален случай - клебсиела стигнала до недоносени бебета от прани дрешки, за щастие, без последици. За здрави хора вероятно не е проблем, но при слаба имунна система е обезпокоително.  Стремежът на света да избегне потенциална екологична катастрофа вкара в усмирителната риза на енергоспестяването целия ни живот

Последно от 24 здраве лого

Оживление

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Последно от

Още от Сила за живот

Не изпадайте в паника от някое и друго килце отгоре, съветват учените.

Диетите убиват

Йо-йо ефектът поразява важни органи, причинява инсулт и инфаркт Едва ли има човек, който през живота си да не се е подлагал на диета. 14 на сто от американците например редовно изпробват различни начини за слабеене. Там всяка година се пръскат $ 33 млрд. за продукти, които обещават стройна фигура. И все пак 66 на сто от хората в САЩ са затлъстели

Кириакос Мицотакис и Румен Радев Снимки: Прессекретариат на президента

Радев и Мицотакис единодушни - охраняваме заедно въздушното пространство над Скопие (Снимки)

Президентът Радев и гръцкият премиер Мицотакис обсъдиха в Атина двустранното партньорство в сферата на сигурността и увеличения миграционен натиск към Европа Партньорство между България и Гърция в сферата на сигурността и увеличения миграционен натиск към Европа, обсъдиха днес в Атина държавният глава Румен Радев и министър-председателят на

Доц. Александър Оскар: Преглеждайте си очите и без оплаквания след 50-те, необратимата загуба на зрение започва
незабелязано

Доц. Александър Оскар: Преглеждайте си очите и без оплаквания след 50-те, необратимата загуба на зрение започва незабелязано

Най-коварно протичат възрастовата макулна дегенерация и диабетната ретинопатия, казва доц. Александър Оскар - Доц. Оскар, в календара на медицината октомври е месец на профилактиката на загубата на зрение. Кои диагнози в офталмологията влошават качеството на живота на най-много хора в България? - Двете заболявания с най-голяма социална тежест в

Високофруктозният царевичен сироп е наричан "сладкият убиец". СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Пазете се от тези храни – докарват рак

Причините са канцерогенни добавки, злоупотреба със сол и захар, рафиниране Известно е, че здравето започва от кухнята, но мнозина не знаят, че в основата на много видове рак е храненето. Според ред изследвания 70% от карциномите могат да бъдат избегнати чрез подходящ хранителен режим. При останалите 30% решаващи са наследствеността и околната

Грета и Грета (вижте следващата снимка). Зависи от ракурса. Нещо подобно е и в науката за същността на синдрома на Аспергер.

Авторът на библията за аспергер: Може да е следващият етап на еволюцията

Защо д-р Тони Атууд, много търсен специалист, 30 г. остава сляп за диагнозата на сина си? От моя клиничен опит се убедих, че хората със синдром на Аспергер имат различен, а не дефектен начин на мислене. Проявяват по-голяма от очакваната настойчивост в неща, които не са приоритети при повечето хора. Различават се и в сетивните преживявания

СНИМКИ: ПИКСАБЕЙ

Кои храни лекуват запек

Вместо хапчета включете в менюто круши и сухи плодове Ако сте сред онези 15% от човечеството, които страдат от постоянен или временен запек, започнете да мислите за менюто си. Редовният стомах не означава да се тъпчете с хапчета, билки и сиропи. Включете в списъка с покупките храни с фибри, които ще ви спасят от болезнения и вреден синдром

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber