Златно правило: Изпий водата на спанака

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/7615694 Златно правило: Изпий водата на спанака Златно правило: Изпий водата на спанака www.24chasa.bg
Златно правило: Изпий водата на спанака

Не е вярно, че спанакът е "най-желязната" храна. Славата му се дължи на печатна грешка (изпусната десетична запетая) в отчета за първото проучване на съставките му. В спанака наистина има желязо и това го прави полезен, но не повече от другите полезни съставки в него. А и това желязо е в трудноусвоима форма. Така че напомпаният Попай е всъщност едно спаначено недоразумение.

Въпреки това има поговорка: пий водата на спанака. Нейният мъдър смисъл се подкрепя и с данни от научни изследвания. Водата, в която са варени зеленчуци, е богата на витамини и фитохимикали. Едно съвсем скорошно изледване например откри, че желязото в спанака (митично много или не) излиза от него и остава във водата след 3 минути варене и вече може да се усвои лесно от организма.

Така че водата от варени зеленчуци не е за изхвърляне. Тя става за супа или за добавка към сос.

Още златни правила за храненето четете на сайта 24zdrave.bg

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Здраве

Верни ли са тези твърдения за ваксините срещу COVID-19?

Верни ли са тези твърдения за ваксините срещу COVID-19?

СНИМКА: Pixabay

До 60% от българите страдат от разширени вени

СНИМКА: Pixabay

Ваксината на "Пфайзер" срещу COVID-19 е ефективна за индийския вариант

Проф. Тодор Кантарджиев

Проф. Кантарджиев: Аз моята работа си я върша, със или без щаб

Проф. Александрова: Жените с риск от тромбоцитни събития да се съветват с личните лекари

Проф. Александрова: Жените с риск от тромбоцитни събития да се съветват с личните лекари

Проф. Мурджева: Хората с първа доза „АстраЗенека“ най-добре да си сложат и втората

Проф. Мурджева: Хората с първа доза „АстраЗенека“ най-добре да си сложат и втората

Покажи още

Последно от

Видеосъдържание

Съветите на специалиста

  • mila
  • mama
  • zdrave
Следвайте във Viber