За да извлечем максимална полза от това, което ядем, е важно да сме наясно как си взаимодействат различните храни и дали са съвместими. Само тогава ще доставим на тялото си полезни вещества, а не само калории.
Телешко (говеждо) + манго
Телешкото и говеждото месо са богат източник на желязо. То е като маршрутно такси, което доставя молекули кислород в точното время на точното място - практически на всяка клетка. При дефицит на желязо отслабва имунитетът, апетитът също, натрупва се умора, кожата губи еластичността си, а косата - блясъка и здравината си. Ето защо е толкова важно редовно да се попълват запасите от желязо в организма. Добре е всяка седмица да хапвате поне веднъж порция телешко в комбинация с манго. Африканският плод съдържа куп полезни витамини и минерали, които ще ви помогнат да усвоите максимално количество желязо от храната. Тайната е в това, че то съдържа необходимата ви за едно денонощие доза витамин С, който според някои специалисти по хранене подобрява усвояването на желязо. Тази комбинация се препоръчва при желязодефицитна анемия.
калоричност
В манго със среден размер се съдържат
57 мг витамин С и 135 ккал. В 200 г телешко
има около 5 мг желязо и 308 ккал.
Полезно е да знаете
След порцията телешко е добре да се откажете от кафето, тъй като кофеинът пречи на усвояването на желязото.
Стриди + лимонов сок
Какво ли не се говори за стридите, като се започне от прекрасния им вкус и се завърши с ефекта им върху мъжката потентност. Всъщност те са източник на микроелементи, които рядко се срещат в природата, но са жизненоважни за нашия организъм. Сред тях са цинкът, магнезият и калият. Заедно и поотделно те стимулират работата на имунната система и обмяната на веществата. А цинкът участва и в състава на различни хормони, в това число и половите. За да се усвои той по-добре от организма, помага лимоновият сок. И още по-точно уникалното съчетание на лимонена и ябълкова киселина. С тяхната комбинация всички по-горе изброени елементи със сигурност се задържат и усвояват в организма. Специалистите по хранене често препоръчват тази комбинация. За стридите е известно, че са целебна храна, подходяща при простуда или отслабнал имунитет. И лимонът също.
калоричност
За калоричност при лимона едва ли може да се говори, тъй като той съдържа само 31 ккал. в 100 г. В една порция стриди (6 броя средни по големина) има около 250 ккал.,
а съдържанието на цинк е впечатляващо - 70 мг, което е 3 пъти повече, отколкото ни е необходимо за едно денонощие.
Полезно е да знаете
Организмът ви ще получи 5 пъти повече антиоксиданти от зеления чай, ако добавите в него лимон.