Пълнозърнест черешов пай

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7512060 Пълнозърнест черешов пай Пълнозърнест черешов пай www.24chasa.bg

Свеж, сочен, с дискретна кисела нотка

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Изпробвах рецепта на кулинарката Гергана Аврамова, като използвах пълнозърнесто брашно и леко я префасонирах по свой вкус. Свеж, сочен, с дискретна кисела нотка, черешовият пай е идеален десерт за началото на лятото”, пише ни Наталия Панчева. 

ПРОДУКТИ

За тестото:

2 и 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно от спелта 250 г краве масло 1 ч.л. захар щипка сол

За плънката:

1 кг череши 1 ч.ч. захар 2 с.л. нишесте 1 с.л. лимонов сок 1 ванилия; пудра захар за поръсване 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбъркваме брашното със солта и захарта. Добавяме 6 с.л. ледена вода и нарязаното на кубчета студено масло. Замесваме тесто, покриваме го с прозрачно фолио и оставяме в хладилник поне за 30 минути.

Измиваме черешите за плънката и ги почистваме от костилките. Слагаме ги в тенджера заедно със 100 мл вода и варим няколко минути. Смесваме захарта с нишестето, добавяме ги към черешите и разбъркваме. Добавяме лимоновия сок и ванилията. Бъркаме плънката, докато се посгъсти, и я оставяме да изстине.

Разделяме тестото на 2 части: една, по-голяма за основа, и една, по-малка за горната декорация. Разточваме тази за основата на кора и я слагаме във форма за пай (25 см в диаметър), като покриваме дъното и стените. Вътре изсипваме плънката.

Разточваме останалото тесто и го нарязваме на ленти, които кръстосваме върху пая. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна 40-45 минути. По желание поръсваме изстиналия пай с пудра захар. 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Пълнозърнести кексчета с касис

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Сладкиш с праскови и извара

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Патладжанени лодки с пилешко месо

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Оризов сладкиш с кафе

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Ябълков сладкиш със заквасена сметана

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Панайот Панайотов не яде сладолед, за да пази гърлото си

Като малък талантливият певец Панайот Панайотов не проявявал никакъв интерес към кулинарията. Помни обаче, че бил много злоядо дете. Едно от малкото неща, които никога не отказвал, била динята. Тя и до днес е задължителна част от менюто му през лятото. А то е приготвяно от съпругата му, която е кулинарният специалист в дома им.

Последно от лого

Оживление

Последно от лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Фъч с глазура от грахова вода

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Желиран крем с горски плодове

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Домашно сладко от розови черници

Приготвено с тръстикова захар за приятен карамелен цвят Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.

Сладоледени тортички

Приготвени с блат от ядки Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg.

Ягодов тарт с бадеми

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

В Сардиния Меги Димчева опитала рибени супи, които не били в течно състояние

Вечно усмихнатата водеща на предаването “Търси се” по Би Ти Ви Меги Димчева намира време да готви почти всеки ден вече в продължение на 3 години. Тогава става майка, а синът ѝ Константин има нужда от полезна и домашно приготвена храна. “Преди това в никакъв случай не съм била кулинарка”, казва журналистката.

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber