Яйца "Бенедикт" със сос холандез

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/7509020 Яйца "Бенедикт" със сос холандез Яйца "Бенедикт" със сос холандез www.24chasa.bg

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ 

“Холандският сос, наричан в България холандез или оландез,е една от основните съставки за яйца “Бенедикт” - много вкусна и същевременно изискана закуска, която лесно можем да си направим у дома”, пише ни Анелия Терзиева.

ПРОДУКТИ 

4 цели яйца

+ 3 жълтъка,

2 питки,

2 парчета шунка, бекон или друго по избор,

2 с.л. лимонов сок,

1 к.ч. хладка вода,

80 г масло,

сол,

черен пипер,

магданоз, 

малко оцет за поширане на яйцата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Разполовяваме питките и ги запичаме на оребрен тиган, също и шунката или бекона. Разтопяваме маслото, но не трябва да е прекалено горещо, за да не пресечем соса.

Разбиваме жълтъците с лимона с помощта на тел на водна баня, като водата в долния съд не трябва да докосва този с яйцата. След като се образува нежна пяна, на тънка струйка с непрекъснато бъркане добавяме маслото. Овкусяваме със сол и черен пипер. Отстраняваме от котлона, но за да не се втвърди маслото, поддържаме соса топъл до сервиране.

Счупваме всяко яйце в отделна купичка. Слагаме тенджера с вода на котлона и добавяме малко оцет. След като е почти пред завиране, с въртеливо движение разбъркваме водата и от възможно най-ниска позиция изсипваме яйцата едно по едно. Готови са, когато са забулени, но задължително жълтъкът трябва да остане течен.

Подреждаме бекона върху питките, отгоре яйцата и заливаме със соса. Гарнираме със ситно нарязан магданоз.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Бял хек с орехи и картофи

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Ивайло Захариев опитал специалитет, който готвят само в с. Абланица - кисело зеле с грис халва

Актьорът следва хранителен режим и спортува, за да поддържа физическата си форма Стихията на талантливия актьор Ивайло Захариев може и да е сцената, а не кулинарията, но това не означава, че няма отношение към вкусната и добре сготвена храна. Като малък винаги помагал на майка си с подготвянето на продуктите за готвене,

Торта с козунак и бишкоти

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31

Пълнена тиква "Златна есен"

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31

Пиле саламура по северняшки

Ястие, с което да се стоплите в есенното време Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.

Сладкиш с бишкоти и манго

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31

Последно от лого

Оживление

Последно от лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Кристина Белчева винаги слага на семейната трапеза запалена свещ

Кулинарят в дома на музикалното семейство Белчеви е Кристина. “Това което у дома се слага на масата, зависи от няколко неща – настроението, дали се приготвя за семейството, или за гости. Винаги се съобразявам с това какво обичат те. Винаги искам да има някаква изненада. И едно от най-важните неща за мен е да е красиво поднесено”, казва тя

Руло с ананас и шоколадова глазура

Малко по-екзотичен десерт, приготвен със спирулина Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.

Пълнени омлети приготвени по специална японска рецепта

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31

Лимецов кекс с дренки

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31

Палачинки от тиквички

Поднесени с млечен сос Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg

4 рецепти за маринована риба от Бялото Мите

Капитанът от риалитито “Игри на волята” препоръчва да се приготвят винаги с прясна риба Капитанът от новото риалити на Нова тв “Игри на волята” Димитър Иванов, по-известен като Бялото Мите, е рибар от 12-годишен и знае най-добрите начини за приготвяне на риба. Той учи участниците в предаването как да ловят риба и да шият рибарски мрежи

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber