Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“С първите череши на пазара предлагам рецепта за любим десерт – кексчета с нахутено брашно, кисело мляко и крема сирене”, пише ни Румен Петров.
ПРОДУКТИ
За 12 мъфина: 250 мл кисело мляко, 200 г брашно от нахут, 2 яйца, 100 г кристална захар, 50 мл рафинирано масло от гроздови семена, 1-2 шепи череши, 1 ч.л. какао, 10 г бурбонска ванилова захар, 5 г бакпулвер
За розичките: 175 г крема сирене, 1 ч.л. портокалов сок, пудра захар на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разбиваме яйцата с кристалната захар до побеляване. Постепенно добавяме бурбонската ванилова захар, какаото, бакпулвера, маслото от гроздови семена и киселото мляко.
Смесваме ги с пресятото брашно от нахут. Изсипваме ги във форма за мъфини, като във всяко гнездо предварително сме сложили хартиена капсула.
Добавяме в мъфините по няколко парченцанарязани череши без костилки. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути.
Шприцоваме върху изстиналите мъфини розички от крема сиренето, смесено с портокаловия сок и пудрата захар. Отгоре поръсваме с какао и слагаме по една череша.