Маргарита Хранова хапва кисело мляко с куркума, защото е полезно

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/6904796 Маргарита Хранова хапва кисело мляко с куркума, защото е полезно Маргарита Хранова хапва кисело мляко с куркума, защото е полезно www.24chasa.bg
Певицата знае от майка си и баба си, че в манджите трябва да има запържен лук, домати и брашно.

В дома на Маргарита Хранова грижата към семейното меню е поделена с мъжа ѝ Кирил. “Обикновено вкъщи си разпределяме работата. Основните ястия приготвя съпругът ми, защото е страхотен кулинар, а салатите и студената кухня са мое дело”, казва певицата.

Понякога и те отнемат време, защото са свързани с беленето не само на крастаици и домати, но и на лук или чесън. Зелените салати не са по-бързи. При тях не само се измива добре марулята, но и се подсушава. Хранова се грижи за предястието, мъжът ѝ - за основното, а за десерта най-често се редуват.

Не всяко ястие се получава от раз на певицата. Преди няколко години много искала да впечатли гостите си, затова запретнала ръкави и приготвила тирамису, което да бъде финалният щрих към менюто. “Знаех как се прави, но самият крем се получи много рядък, защото сложих повече белтъци.

Стана малко

воднисто, но го

изядоха де”,

смее се Хранова.

Певицата от малка обръщала внимание какво правят майка ѝ и баба ѝ в кухнята. От тях научила, че в традиционните български манджи като грах, зелен фасул и др. трябва да има запържен в малко мазнина лук, доматче и брашно. “Общо взето това е принципът на тези храни. При по-специалните се изискват други умения и знания, там не се състезавам”, казва Хранова.

Двете ѝ деца също проявяват интерес като деца към кулинарията. “Малкият ми син Кирил имаше нареждане от брат си Кристиян да прави редовно кекс”, смее се певицата. Малкият не претупвал задачата. В сместа винаги слагал какао, за да бъде сладкишът по-вкусен. Осен това вместо в голяма форма го приготвял в няколко по-мънички. “Умее да готви, но не е любимото му занимание”, казва Хранова. По това се различава от големия ѝ син, който никак няма афинитет към кулинарията.

“Младите хора

предпочитат да ходят

по заведения”

Затова и оценяват вкуса на домашната храна. Синовете ѝ много обичат да хапват пълнени чушки. Често, когато се прибират вкъщи, баща им ги приготвя в голяма тава. “Умират от кеф”, казва Хранова.

Предпочита да съобразява менюто си със сезонността на продуктите. В края на пролетта и началото на лятото чести гости на трапезата ѝ са лозовите сарми и тиквичките. Наесен много харесва пълнени чушки или мусака. Целогодишно залага на различни печени меса с гарнитура от салата. “Така е по-лекичко и диетично”, смее се Хранова.

Понякога замества солта с вегета, когато приготвя салата с айсберг. Към нея добавя авокадо и препечени слънчогледови семки. Подправя я с малко оцет балсамико.

Певицата знае, че куркумата е много полезна, но рядко я добавя към храната си. Предпочита да прибавя 1 с.л. от нея към киселото мляко. То придобива леко кафеникав цвят. “Приятно е на вкус и е много полезно”, казва Хранова.

От чуждестраните кухни най-много ѝ допада италианската. Специалитетите, които я изкушават, са спагети, талиатели и т.н. “Рядко ги хапвам, само когато сме навън, защото са тестени. На нашите години човек не трябва да прекалява с тях, въпреки че ги обича”, казва певицата.

В менюто ѝ

рядко

присъства риба

“Много мирише, ако трябва да се пече или пържи.” Морските дарове също са дефицит. Изключение правят само скаридите. Тях ги приготвя съпругът ѝ Кирил, защото много ги обича. “Има и един прекрасен сос, който прави към тях, но аз не съм любителка на морските дарове и рибите. Знам, че това не е добре, но просто не се сещам за тях”, казва Хранова.

Въпреки това, докато била в Скандинавия често хапвала сьомга. “Там винаги я приготвяха парена или запечена. Добавяха и едни сосове, които на мен лично не ми допадаха”, спомня си Хранова.

По време на пътуване в тогавашния СССР тя и мъжът ѝ опитали традиционната руска супа солянка. Много им допаднала и потърсили рецептата. “В нея има наистина доста продукти - кисели краставички, дебърцини и др.” Вкусът се получил много необичаен, но ѝ допаднал.

НЕЙНАТА РЕЦЕПТА

Какаов сладкиш

Лесен за приготвяне и много вкусен

ПРОДУКТИ

2 яйца, 1 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 равна ч.л. сода, 2 с.л. какао, орехи по желание, олио и брашно за намазване на тавата

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Чукваме в купа яйцата, прибавяме към тях и останалите продукти. Разбиваме ги с миксер, докато получим хомогенна смес. Намазваме тавата, в която ще печем десерта, с олио и слагаме малко брашно, за да не залепне по дъното и стените ѝ. Може да я застелем с хартия за печене. Печем до готовност - сладкишът хубаво ще набухне. Изчакваме да изстине и разрязваме на парчета.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Канелени сладки със сладък картоф

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Бананови бисквити

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Кюфтета асорти с пюре от авокадо

Гарнирани със зелени маслини Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg.

Поръсена със семена баница

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Бабата на Ева Найденова я научила да точи кори за баница

Във Виетнам случайноопитала панирана змия Певицата от “Тоника” Ева Найденова обича да готви. “Главно когато съм свободна и когато има кой да ми яде храната, защото синът ми не е в България. Сега е тук де, но скоро ще заминава”, казва певицата. Прибрал се в родния дом заради коледните и новогодишните празници.

Свинско с картофи и пармезан

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Последно от логоЗДРАВЕ

Оживление

Последно от лого

Последно от

Последно от

Още от Гастрогуру

Тиквени сладки

Носещи аромат на мед и канела Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg.

Питка "Житен сноп"

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Зимен сач

КОЙ ГОТВИ “За Ивановден винаги приготвям месо на сач с много зеленчуци, каквито има налични на пазара. Предлагам ви една от многото ми рецепти за това вкусно и атрактивно поднесено ястие”, пише ни Жана Стоянова. ПРОДУКТИ 1 кг свинско контрафиле 2-3 глави кромид лук 5-6 бр. средно големи гъби 1-2 тиквички 1 дълъг патладжан 4-5 зелени и червени

За имения си ден Иван Звездев приготвя гърне с пържоли, сирене и сметана

Талантливият кулинар Иван Звездев ще отпразнува имения си ден утре на отрупана с вкусна храна маса, заобиколен от приятели и роднини. “Не каня, те си знаят. Около 15-20 човека успявам да събера”, казва той. За празничната трапеза Звездев приготвя едно традиционно ястие, което започва още от вечерта на Йордановден.

Свински ролета в зелеви листа

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Кейк "Зимна приказка"

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адреси vvatsova@24chasa.bg и 24ojivlenie@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber