Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
Мила Нешева предлага интересна рецепта за десерт.
ПРОДУКТИ
За тестото:
250 г брашно
125 г меко масло
100 г пудра захар
1 яйце
1-2 с.л. какао
предпочитана есенция - ванилия, ром или лимон
За крема:
115 г крема сирене
125 г фъстъчено масло
60 г пудра захар
160 г течна сметана
настърган шоколад, какао или захарни перли
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разбиваме добре маслото с пудрата захар, добавяме яйцето, брашното и какаото и омесваме тесто. Слагаме предпочитана есенция - ванилия, ром или лимон. Съхраняваме тестото, увито във фолио, в хладилника за 1-2 часа.
Разточваме тестото и изрязваме с формички кръг или цвете, което да сложим в миниформи за мъфини, така че да се получат кошнички, или във форми за тарталети.
Печем в загрята на 180-200 градуса фурна до готовност и изчакваме да изстинат добре.
Разбиваме крема сиренето с фъстъченото масло и пудрата захар до хомогенен пухкав крем. Отделно разбиваме течната сметана. Прибавяме я към останалия крем и разбъркваме внимателно. С помощта на пош пълним кошничките с крема. Декорираме по желание с настърган шоколад, какао или захарни перли.