Пълнен шаран с лук, орехи и моркови

https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/10453032 Пълнен шаран с лук, орехи и моркови Пълнен шаран с лук, орехи и моркови www.24chasa.bg
Пълнен шаран с лук, орехи и моркови

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

На 6 декември честваме св. Николай Мирликийски Чудотворец. Той е покровител на моретата, моряците и рибарите, затова по традиция на трапезата на Никулден трябва да има риба, най-често шаран, ни пише Виолета Василева. 

ПРОДУКТИ

1 шаран, сол, черен пипер или любими подправки за риба - розмарин, дафинов лист, босилек, мащерка, мента

За плънката: лук, орехови ядки, моркови, олио, доматено пюре или домати от консерва, сол и черен пипер на вкус 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Почистваме шарана, махаме люспите и хрилете. Измиваме го много добре със студена вода. Подсушаваме и овкусяваме отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Приготвяме плънката. Измиваме лука и морковите и ги нарязваме на ситно. Запържваме ги в олио, слагаме подправки на вкус. Накрая добавяме и нарязаните на дребно орехови ядки.

Пълним шарана, зашиваме го или го забождаме с клечки за зъби. 

Слагаме шарана в намаслена тава или покрита с фолио. Правим леки разрези отгоре, в които слагаме по половин резен лимон. Поливаме с олио шарана отгоре, наливаме малко вода и печем на 170-180 градуса до готовност. След изпичане махаме лимоните, а на тяхно място слагаме други. 

Поднасяме го с подходяща гарнитура - картофена салата, зелена салата, туршия или друга.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Гастрогуру

Кошнички с фъстъчен мус

Кошнички с фъстъчен мус

Свинско с кисело зеле по северняшка рецепта

Свинско с кисело зеле по северняшка рецепта

Двойнофъстъчени сладки

Двойнофъстъчени сладки

Пиле с картофи, зелен фасул и грах

Пиле с картофи, зелен фасул и грах

Макарони на фурна с мед

Макарони на фурна с мед

Цигара бюрек на фурна

Цигара бюрек на фурна

Покажи още

Последно от

Последно от

Последно от

Последно от

Последно от

Последно от

  • mila
  • mama
  • zdrave
Следвайте във Viber