Във Варна скачат цените на банички и кифли, фалират фирми от бранша

https://www.24chasa.bg/region/article/8799832 Във Варна скачат цените на банички и кифли, фалират фирми от бранша Във Варна скачат цените на банички и кифли, фалират фирми от бранша www.24chasa.bg

Във Варна скачат цените на банички и кифли, фалират фирми от бранша

Цените на тестените закуски в баничарниците поскъпват с около 6-7%, заяви за медиите Иво Бонев, председател на Съюза на хлебарите и пекарите във Варна.
Поскъпването не е драстично, но е наложително да оцелее браншът, смята Бонев.
След увеличението баничката става 1,50 лв., бюрекът 1,60 лв., кифлата - от 1,10 лв. на 1,20 лв. с пълнеж, милинките от 1,20 лв. на 1,30 лв., ако са с поливка съответно 1,40 лв. Малко, но почти на всичко ще има надценка с 10 стотинки.
"Много тежко се работи в момента, защото оборотите ни падат. Всеки ден се налага да се конфронтираме с недисциплинирани клиенти, които отказват да влязат в обектите ни с маски. Много са факторите, които ни затрудняват, но всички сме изправени пред нуждата да вдигнем цените, за да оцелеем”, допълни още Бонев.
Увеличението на цените на закуските засега е конкретно във Варна, но съм сигурен, че колегите в цялата страна ще предприемат подобни действия. Това е мярка, която се прилага в краен случай, когато са изчерпани всички други възможности и икономическата логика не ни позволява да работим на загуба. Тогава прибягваме до този метод, за да оцелеем на пазара, категоричен е специалистът в бранша.
Тези пари няма да отидат директно в нашия джоб, те отиват за спасението на бизнеса. Основната причина е ниският оборот. Когато освободиха мерките преди около два месеца, имахме период, в който нямаше обезпокоителни данни по отношение на заболелите, нямаше рестриктивни мерки и очакващи се такива. Хората излязоха масово и оборотите при нас се бяха стабилизирали като траен тренд нагоре. Когато въведоха отново преди няколко седмици маските на закрито, това повлия върху посещаемостта в нашите обекти. 30% е спаднал оборота спрямо същия период за миналата година.
Въведоха две такси за касовите апарати и макар и еднократни, те са разход. Най-важната причина за скока на закуските обаче, това е цената на основната ни суровина-брашното. Пшеницата поскъпна. Предстои на есен цената на брашното да скочи, като по веригата ще поскъпне и хлябът.

Иво Бонев
Иво Бонев

Във Варна вече има няколко фалирали фирми сред колегите, които освобождават работници и помещения. 1500-2000 човека са пряко засегнати в нашия бранш за Варна, а косвено потърпевши са много повече, защото това са наши доставчици на суровини, на техника, фирми, които гравитират около нашия бранш и те търпят загуби, ако някой от нас фалира.

Тежко е за всички в момента. Като се разходиш по улиците, виждаш как продавачките в магазините стоят отпред, защото няма клиенти, които да обслужват. Няма потребление и то през лятото, а знаете, ние сме сезонен град.

За нас спасително е именно лекото повишение на цените, което по веригата ще е за сметка на клиента, но нямаме голям избор, смята Бонев.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Регионални

Кадър БНТ

Заляха с червена боя офиса на ГЕРБ в Сливен

Офисът на ГЕРБ-Сливен е станал обект на вандалска проява тази нощ. Прозорците и колоните на партийния щаб са били залети с червена боя, съобщи БНТ. От ГЕРБ-Сливен разполагат с кадри на извършителя на вандалския акт. Те ще бъдат предадени на органите на реда. За около месец това е втори вандалски акт срещу офиса на партията в Сливен

Иван Гешев

Добрич посрещна гл. прокурор Иван Гешев с акция за битовата престъпност

Главният прокурор Иван Гешев бе в Добрич днес. Посещението е част от продължаващата опознавателна обиколка на главния прокурор в петте апелативни района на страната - обяви окръжният прокурор на Добрич Радослав Бухчев. На срещата в неговия кабинет са присъствали и прокурорите от Районната прокуратура, от Окръжната прокуратура и следователите

Изгорялата цистерна на пътя Девин - Широка лъка. Снимка: Валентин Хаджиев

Цистерна с битум изгоря след взрив на бутилка за подгряване в нея (Снимка)

Цистерна с битум се подпали след взрив на бутилка с пропан бутан в нея. Инцидентът става на пътя между Девин и село Широка лъка около 17 и 20 часа днес, на 3 км от разклона за село Беден, в посока Широка лъка, каза заместник областният управител Андриян Петров. Пострадали и жертви няма, само материални щети

Бачковският манастир е вторият по големина у нас след Рилския

Бачковският манастир зареден с дезинфектанти за Голяма Богородица, чака хиляди

Не можем да върнем поклонниците, нямаме морално право, казва игуменът Хиляди богомолци за големия празник Успение Богородично чака в събота Бачковският манастир. Вярващите започват да се стичат още от петък. От обителта уверяват, че са взели всички превантивни мерки заради коронавируса.  "Стриктно ще се следи за спазването им

Снимки: Авторът

Ансамблите "Тракия" и "Странджа" се надиграваха на Античния театър (снимки)

Два от знаменитите държавни ансамбли - „Тракия“ и „Странджа“, се надиграваха до премаляване в понеделник вечерта. Бляскавият концерт на Античния театър се проведе пред 1500 души при строго спазване на противоепидемичните мерки. Певиците на пловдивския и бургаски състави дадоха силно начало с пиесата „Земята на Орфей“

Кремиковският манастир става духовен център на Софийска област

Кремиковският манастир става духовен център на Софийска област

Заместник-министърът на регионалното развитие и благоустройството и ръководител на Управляващия орган на ОПРР Деница Николова ще присъства утре на представянето на проект за превръщането на Кремиковския манастир в духовен център на Софийска област. Това съобщи пресцентърът на МРРБ. С осигуреното от ОПРР съфинансиране ще бъдат реализирани ремонтни

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Регионални

Работник пострада при токов удар в София, оперираха го по спешност

Работник пострада при токов удар в София, оперираха го по спешност

Млад мъж пострада при токов удар в столичния квартал "Люлин 1", предаде БНТ. Работници боядисвали стълб на последната спирка на автобус 111 и ги е ударил ток. 22-годишен мъж е с изгаряния и е в противошоковата зала на "Пирогов". С висока степен изгаряния е, в много тежко състояние и с риск за живота

СНИМКА: Авторът

Петима обитатели и още толкова от персонала на Дома за стари хора в Русе са вече излекуване

Петима обитатели на дом за стари хора „Възраждане“ в Русе са вече излекувани от коронавирус, съобщиха от областна управа. Става дума за двама мъже и три жени на възраст между 77 и 84 години. Всички те са дали два отрицателни резултата от PCR изследване. След изписването им от лечебните заведения те биват настанявани в сградата на Кризисен център

СНИМКА: Pixabay

Две жени с коронавирус са починали в Шумен, друга в Кюстендил

Два нови случая на коронавирусна инфекция има в Кюстендилска област, починала е 78-годишна жена В област Враца пет от шестте нови случаи на заразяване с коронавирус са установени в Мездра Две жени с коронавирус са починали в МБАЛ - Шумен вчера, съобщи на БТА директорът на лечебното заведение д-р Димитър Костов

СНИМКА: Архив

Арестуваха двама, участвали в гонитбата и стрелбата до с. Петърч

Около 14.45 часа на 4 август в РУ-Костинброд бе получен сигнал за агресивно шофиране на два автомобила и стрелба на пътя за с. Петърч, съобщиха от пресцентъра на МВР. Изпратените на място екипи на районното управление и ОДМВР-София засичат единия от автомобилите – „Форд“, в който установяват 29-годишен мъж с прострелна рана

Снимката е илюстративна.

АПИ: Започва изграждането на локалните платна на пътя Пловдив - Асеновград

Започва строителство на локалните платна на път II-86 Пловдив - Асеновград. Проектът се финансира от бюджета на Агенция „Пътна инфраструктура“ и е за над 18 млн. лв., съобщиха от пресцентъра на агенцията.  Второкласният път е основната връзка с летище „Пловдив“ и индустриалния район край Пловдив. По ОП „Региони в растеж“ 2014-2020 г

Заразен с COVID-19 е починал във Варна

Заразен с COVID-19 е починал във Варна

Едно лице, заразено с коронавирус е починало във Варна през изминалото денонощие, съобщават от РЗИ. В единния информационен портал за COVID-19, за последното денонощие, са регистрирани 15 нови случаи на лица от област Варна, хоспитализирани в Инфекциозна клиника в града са 35 пациенти, с леки симптоми или без симптоми на домашно лечение са 618

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber