Линда Петкова разбрала за златната престилка в “Мастършеф” малко преди Силвена Роу да ѝ я даде

https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/8405022 Линда Петкова разбрала за златната престилка в “Мастършеф” малко преди Силвена Роу да ѝ я даде Линда Петкова разбрала за златната престилка в “Мастършеф” малко преди Силвена Роу да ѝ я даде www.24chasa.bg
Линда Петкова в “Мастършеф” СНИМКИ: БИ ТИ ВИ И ЛИЧЕН АРХИВ

Канадката се мести в България преди 12 г. със съпруга си Кирил Петков, защото мечтата му е да помага на България

Всяко дете заслужава торта за рождения си ден. По това мото се води канадката Линда Петкова, която от години живее в България. Тя намира решение за малчуганите, които по някаква здравословна причина - алергия към глутен или диабет, не могат да хапнат от тортата си, след като са духнали свещичките. Нейните десерти са здравословни и все пак изключително вкусни. Именно с тях успя да спечели златна престилка в предаването на Би Ти Ви “Мастършеф”. При това ѝ я връчи не кой да е, а шеф Силвена Роу, която е световнопризнат майстор на здравословната и вкусна храна. Като такъв нейното фино небце не може да бъде заблудено.

Всъщност самата Петкова от раждането си има алергия към глутен. Въпреки това сладкишите не отсъствали от детството ѝ благодарение на майка ѝ.

“Тя също не

може да яде

глутен вече

от 30 години”,

разказва канадката. Като дете често се навъртала около нея в кухнята и почти всичко, което знае днес в тази сфера, е благодарение на майка ѝ. “Тя прави смес за безглутеново тесто от много време”, разказва Петкова. За нея използва ориз, картофено нишесте и други продукти.

Канадката в момента пък има основно две смеси. Едната е за торти. В нея добавя ориз, тапиока, картофено нишесте, елда и др. Втората е подобна, но в нея няма набухватели.

Готвенето на безглутенови десерти започва като хоби, но преди 3-4 години се превръща в малък бизнес. “Има доста хора, които не могат да ядат глутен, животински продукти или захар”, разказва канадката. Заради това започнала да приема първите си поръчки. Най-много има именно за торти за рождени дни.

Петкова приготвя здравословни десерти и за семейството си, защото се налага. Тя има три дъщери, които като нея имат непоносимост към глутена. “Предава се по линия на майка ми”, казва кулинарката.

Наскоро Петкова разбрала, че

втората ѝ дъщеря

Ема страда от

диабет

Затова за нея обикновено прави чийзкейк без глутен и без захар или торта “Гараш”. Именно с нея спечели и златната престилка от шеф Силвена Роу. “В “Гараш” има повече протеини, отколкото в нормалните торти с блатове и заливка”, обяснява Петкова.

В момента трите ѝ прекрасни момичета най-много обичат да хапват чийзкейк. Блата му приготвя от бадеми и масло. Разбира се, не отсъстват свежи сезонни плодове. Той се продава в сладкарницата на Петкова. Носи името на дъщеря ѝ - “Чийзкейкът на Ема”. “Тя е много горда, че в брошурката пише нейното име”, казва с усмивка сладкарката.

Признава, че за момичетата в началото било трудно да свикнат, че не бива да хапват глутен. “В момента има много такива продукти като паста или хляб. Не е голям проблем”, казва Петкова. За момичетата си често импровизира в кухнята и вече отдавна са свикнали с този начин на хранене. “Когато излизат с други деца, понякога хапват пица, тогава е малко по-сложно”, разказва сладкарката.

Макар че знае толкова много за кулинарията, е завършила икономика. Именно

като студентка се

запознава със

съпруга си

Кирил Петков

Миналата година той бе удостоен с голямата награда в кампанията на в. “24 часа” “Достойните българи” за това, че дари 500 хил. лв. за откриването на Център за приложни изследвания и иновации в Софийския университет. Преди дни харвардския възпитаник Кирил Петков публикува т. нар. “Работещ план” за справяне с епидемията.

Малко след като двамата завършили, на бял свят се появила първата им дъщеря - Ванеса. Семейството се преместило в Брюксел, където работил Петков. По това време половинката му била майка на пълен работен ден.

Двамата се местят в България преди 12 години. Тогава Петкова работи в различни фирми и неправителствени организации. А се установяват тук, защото съпругът ѝ винаги е мечтал да помага на България. “Успешният бизнес е много важен за икономиката в една страна”, категорична е тя.

Менюто в семейството им е здравословно не само заради отсъствието на глутен. В него често присъстват както свежи салати, така и паста или месо. Петкова освен това си има три сръчни помощнички в кухнята. “Те много харесват да правят мъфини с мен или курабийки. Има сурови бонбони, които могат сами да приготвят”, разказва Петкова.

В “Мастършеф” попада благодарение на своя добра приятелка. Тя я подтикнала да кандидатства, преди това не знаела за предаването. “Гледах няколко епизода от предишните сезони, за да се подготвя. Беше много забавно и интересно”, казва Петкова. Много се изненадала, когато Силвена Роу ѝ дала златната престилка. Преди да влезе при тримата професионални готвачи, я питали как ще се почувства, ако получи златна престилка. “Какво е това?”, попитала сладкарката. Така разбрала за нея малко преди да я заслужи.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Възход и падение

Меган Маркъл СНИМКА: Ройтерс

Меган Маркъл тайно на работа за организация за защита на животните

Меган Маркъл, съпругата на принц Хари, по време на пандемията работи тайно за британската благотворителна организация в подкрепа на животните "Мейхю", съобщи Контактмюзик. Херцозите на Съсекс Хари и Меган се оттеглиха като високопоставени членове на британското кралско семейство през март, за да заживеят като финансово независимо семейство и се

Кайли Дженър СНИМКА: Ройтерс

"Форбс": Кайли Дженър не е милиардерка - има само 900 млн. долара

Американското списание "Форбс", което обяви за милиардерка риалити звездата Кайли Дженър от семейство Кардашиян, й отнема този статут, обвинявайки я,че е дала неверни данни за състоянието си, предадоха Франс прес и Асошиейтед прес. В юлския си брой от 2018 година изданието публикува корицата си снимка на 21-годишната знаменитост, като уточни

Американският китарист и продуцент Боб Кулик КАДЪР: Youtube/ Rock History Music

Почина китаристът групата KISS - Боб Кулик

Американският китарист и продуцент Боб Кулик, станал известен с работата си с рок бандата "Кис", почина на 70-годишна възраст, съобщи ДПА. Неговият брат и бивш член на споменатия състав Брус Кулик потвърди новината за кончината му в Туитър. "С разбито сърце споделям вестта за смъртта на брат ми Боб Кулик

Тедрос Гебрейесус е първият африканец начело на СЗО.

Плашат със смърт шефа на СЗО заради пандемията

Морбили убива 4-годишния брат на етиопеца Тедрос Гебрейесус и той решава да се бори със заразните болести Когато е на 7-години, етиопецът Тедрос Гебрейесус вижда агонията на по-малкия си 4-годишен брат, който умира от болест, която би била лечима в държава с работеща здравна система. Предполага се, че детето е умряло от морбили

Павел Койчев празнува рождения си ден с дъщеря си

Павел Койчев празнува рождения си ден с дъщеря си

Преди години жена ми ми направи най-големия подарък за рождения ми ден - на същата дата е родена дъщеря ни. Напоследък тя отговаря за общия ни празник, а аз съм повече в ателието. Подготвям изложба за Пловдивския есенен салон - 20-25 работи от лят метал и смола, разказа талантливият скулптор. Честито

СНИМКА: Pixabay

Рекордите на Гинес: Румънец на 111 години е най-възрастният мъж в света

Румънецът Думитру Команеску от Букурещ носи от днес титлата "най-възрастен мъж в света" според Книгата за световните рекорди на Гинес, съобщава телевизия Диджи24. Това стана след като британецът Боб Уейтън почина в съня си през изминалата нощ на 112 години, предава БТА. Роден на 8 ноември 1908 г. в окръг Прахова

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Възход и падение

Стинг Снимка: Архив

Дъщерята на Стинг изпълни предсмъртното желание на негов фен

Почитателите на Стинг бяха трогнати тази седмица, след като Мики Съмнър, дъщерята на музиканта, изпълни последното желание на нюйоркски полицай, художник и почитател на баща ѝ. Доминго Сантяго мечтае да стане художник, но вместо това ставa полицай, за да издържа семейството си. Въпреки това не се отказа от мечтата си и дори прави студио в къщата

29-годишният Куаво от триото "Мигос" СНИМКА: Instagram/ quavohuncho

29-годишният Куаво от триото "Мигос" вече е с диплома за средно образование

Нормално е човек да завърши училище на 18 г., но в някои случаи това не се случва. Не са един или двама известните личности, които нямат завършено средно образование, а са доста над 18-годишни, пише Dariknews. Това не им пречи да са богати и успешни в това, което правят, но доста от тези хора съжаляват, че нямат диплома

Лейди Гага

Лейди Гага издаде нов албум

Лейди Гага издаде издаде нов албум - "Chromatica", съобщи Асошиейтед прес. Албумът, който е завръщане към попа, съдържа 16 песни. С новия албум Лейди Гага е готова за танци, след като се раздели с електропоп звученето от "Joanne" от 2016 г. и разнородния стил на "A Star is Born" от 2018 г., предава БТА

Брад Пит и Анджелина Джоли СНИМКА: Ройтерс

Брад Пит и Анджелина Джоли подобриха отношенията си

Брад Пит и Анджелина Джоли са в по-добри отношения, откакто се договориха за графика на отглеждане на децата си, твърди Ем Ес Ен, предава БГНЕС. Двойката се раздели през 2016 г. и законно се разведе миналата година, но изглежда, че е в по-добри отношения, след като най-накрая постигна споразумение за шестте си деца – Мадокс, на 18, Пакс, на 16

ПЕТЯ АВРАМОВА

Подчинените на най-елегантната министърка в кабинета - Петя Аврамова, ще я изненадат

Подчинените на най-елегантната министърка в кабинета - Петя Аврамова, се канят да я изненадат с честитки и подаръци на работното ѝ място днес в Министерството на регионалното развитие и благоустройството. Какво точно са намислили, държат в тайна, за да е по-приятна изненадата. Самата министърка ще почерпи служителите си

Иван Томов на Аконкагуа.

"168 часа": Табелка на загинал показва на Иван Томов, че е на Аконкагуа

Въпреки фаталната грешка той рискува отново - тръгва от по-ниско място, но стига първи Искал да вземе кръста от върха, за да му напомня кошмарния урок След атаката знаел, че ноктите му ще паднат от измръзванията По повод годишнината от смъртта на алпиниста Иван Томов, който загина на 17 май, след като стъпи на Лхотце в Хималаите

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber