Дали във виното е истината

https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/7712657 Дали във виното е истината Дали във виното е истината www.24chasa.bg
Дали във виното е истината

Дългоочакваното четвърто издание на “Виното. Българска енциклопедия” от Ясен Бориславов и издателство “Труд” е факт. Дали във виното е истината, ще разберете в луксозното и пълноцветно издание с твърди корици и почти 300 страници.

Първото издание на “Виното. Българска енциклопедия” се появи през 2004 г. с амбицията да въведе българския читател в света на виното с неговата дълга, сложна и богата на културни напластявания история, неговите технологии, стилове, вкусове и ритуали.

Оттогава във винарския бранш у нас се промениха много неща. Появиха се нови изби и хиляди нови вина. Новите винарни засадиха собствени лозя и строго контролират качеството и на гроздето, и на виното. В България се появиха вина, съпоставими с добрите световни образци. Плавно се промени и сортовата структура на лозята – има нови, по-рано слабо познати или неизвестни на българския потребител сортове като “Сира”, “Пино ноар”, “Темпранийо”, “Вионие”, “Малбек”, “Пти Вердо”, “Небиоло”, “Санджовезе” и др. В крак с винената мода започна производството на първите български вина в стил orange.

Българското вино плавно започна да си връща позагубеното международно признание и много специалисти очакват скоро България да стане една от интересните винени страни.

Междувременно трите издания на енциклопедията се изчерпаха и това ѝ даде шанс да се прероди с актуализирано съдържание и нова информация. Акцентът отново е върху българския аспект на темата, който поставя българското парченце в картината на огромния и динамично променящ се световен винен пъзел.

Във “Виното. Българска енциклопедия” ще прочетете за историята на винопроизводството, как да си приготвите сами вино, какви са сортовете, подходящи за различни видове вина, какви са характеристиките на видовете бъчви, какви са принципите на дегустацията и др.

Как да разчетете правилно етикета на бутилката с вино?

Това далеч не само рекламно и естетическо поле има важни практически функции. В него присъстват унифицирани знаци, подчинени на специфичните изисквания на съответната страна.

Нищо върху него не е случайно. Някои означения са задължителни, а други - разрешени.

Енциклопедията ще ви помогне да се ориентирате в означенията върху бутилките с български, френски, италиански, немски, испански, южноамерикански и австралийски вина. Да изберете подходящото за сезона, храната и собствения си вкус вино.

Ще научите и как да го съхранявате, с каква температура да го поднасяте и в какви чаши да го налеете, за да се насладите напълно на цвета, вкуса и аромата му.

“Виното. Българска енциклопедия”

Ясен Бориславов

Стр. 280

Цена 49,99 лв.

Може да се поръча и онлайн на адрес trud.cc

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Култура

Владо Пенев и Деян Донков в ролите на Ицко Финци и Руси Чанев

Владо Пенев и Деян Донков в ролите на Ицко Финци и Руси Чанев

Двамата участват в постановката “Завръщане у дома” на Харолд Пинтър, с която преди 30 г. се открива МГТ “Зад канала” Преди 30 години една театрална трупа се отделя. Сред първите пиеси, които поставя самостоятелно, е “Завръщане у дома” на носителя на Нобелова награда за литература Харолд Пинтър. Режисьор е талантливият Стоян Камбарев

Кадър: Фейсбук

Българският филм "Нощна смяна" ще бъде предложен за "Оскар" (Видео)

Фестивалът за късометражно кино In The Palace ще предложи за "Оскар" българския филм "Нощна смяна" (на тандема Йордан Петков и Еди Шварц). Това съобщиха от екипа на фестивала, чието 17-о издание бе закрито вчера. Още двама от големите победители във фестивала ще бъдат предложени на Академията за разглеждане за "Оскар"

Снимки от операта "Янините девет братя", с която се открива сезон 2020/2021 СНИМКИ: Софийската опера и балет

Вижте спектаклите на Софийската опера и балет за месец октомври

СЕЗОН 2020 / 2021 130 ГОДИНИ СОФИЙСКА ОПЕРА И БАЛЕТ Спектакли на Голяма сцена След изключителния си летен сезон, белязан от множество постановки, играни на пет открити сцени при огромен зрителски интерес, Софийската опера и балет кани почитателите си да бъдат нейни гости и на подготвените специално за тях оперни

Идеите на Тео Ушев са грандиозни като всеки негов проект

Тео Ушев снима у нас първата българска антиутопия

Световноизвестният режисъор на анимационни филми Тео Ушев избра Бургас за снимки на първия си пълнометражен филм, предава NOVA. Лентата е екранизация по романа „Пумпал“ на Владислав Тодоров. Фантастична, сюрреалистична приказка, филмът прави заявка за новаторство в българското кино като една от първата антиутопии, снимана у нас

Победителите и журито. Вляво е социологът Кънчо Стойчев

Бунтарско есе срещу образователната система с първа награда

За 14-ти път бяха връчени отличията "Бодлите на таралежите" за ученическо творчество на фондация „Братя Мормареви“  Първа награда за есе на четиринадесетото издание на конкурса за ученическо творчество, „Бодлите на таралежите“, която се дава от фондация „Братя Мормареви“, получи 15-годишната Севилай Селим от Черноочене с бунтовния си текст „Аз

Проектът, спечелил международния конкурс, за преобразяването на топлоцентралата.

Старата топлоцентрала на НДК става артфабрика

Ще е първата с резидентска програма за чужди творци Старата топлоцентрала на НДК в Южния парк догодина ще се превърне в дом на свободните артисти. През есента на 2021 г. там ще започне да функционира първият по рода си у нас Център за съвременно изкуство. Преустройството тече по график, стана ясно при проверката на кмета на София Йорданка

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Култура

Фронтонът на Народния театър
СНИМКИ: БОЖИДАР МАРКОВ

Ще падат ли музи от фасадата на Народния театър

Това е най-красивата сграда в София, доказа всенародно проучване на "24 часа" Ще падат ли музи от фасадата на Народния театър? Били са напукани, сега са опасни за зрителите да не им паднат на главите. Директорът Мариус Донкин е убеден, че е направено всичко възможно прословутият фриз да бъде опазен. Но всичко това е за сметка на приходите на

Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова разгледа картините на Владимир Димитров-Майстора в Художествената галерия в Кюстендил. СНИМКИ: Министерство на туризма

Министър Николова разгледа картините на Майстора в Кюстендил (Снимки)

Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова разгледа картините на Владимир Димитров-Майстора в Художествената галерия в Кюстендил, която носи неговото име. Галерията е първата за страната, специално построена за целта сграда. Интериорът е подчинен изцяло на идеята за създаване на подходяща среда за картините на Майстора

Снимки: Софийската филхармония

Джанлуиджи Джелмети и Борис Белкин поздравиха софиянци с концерт

Надеждата, вярата и любовта си дадоха среща на сцената на зала „България“, подкрепени от мъдростта на цигуларя Борис Белкин и Джанлуиджи Джелмети. Световноизвестните артисти показаха нагледно, защо са се превърнали в легенди. Заедно с оркестъра на Софийската филхармония те представиха Първия концерт за цигулка от Брух с финес

Вежди Рашидов в момент на размисъл в ателието си
СНИМКИ: ИЗ АЛБУМА "ВЕЖДИ"

Животът на Вежди Рашидов в 350 страници и 600 снимки

Световният творец не крие нищо в своята юбилейна книга албум Невероятен албум за живота и творчеството на Вежди Рашидов излиза в навечерието на 70-годишнината му (роден е на 14 декември 1951 г.)! Нарича се “Вежди”! В него той е до болка откровен, искрен, безкрайно честен. Но не иска самият той да говори за себе си

Концерти, прожекции и цяла опера на живо
в къщата на Борис Христов

Концерти, прожекции и цяла опера на живо в къщата на Борис Христов

Въпреки ограниченията, наложени от коронавируса, къщата музей “Борис Христов” в столицата продължава с програмата си и вече обяви музикалните културни събития за септември. За разлика от други години този път за посещенията на всички мероприятия се изисква предварително обаждане, тъй като капацитетът на местата е ограничен

НДК адаптира всички свои зали и пространства
според противоепидемичните изисквания

НДК адаптира всички свои зали и пространства според противоепидемичните изисквания

НДК е приключил процеса по адаптация на всички свои зали и пространства в изпълнение на противоепидемичните изисквания и е в готовност да посреща всякакъв тип събития на своята територия, съобщиха от културния институт. Изложбените площи на НДК, залите 1, 3, 6, 7, 8, 9 и 10, културните пространства "Перото", театър "Азарян"

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber