Дали във виното е истината

https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/7712657 Дали във виното е истината Дали във виното е истината www.24chasa.bg
Дали във виното е истината

Дългоочакваното четвърто издание на “Виното. Българска енциклопедия” от Ясен Бориславов и издателство “Труд” е факт. Дали във виното е истината, ще разберете в луксозното и пълноцветно издание с твърди корици и почти 300 страници.

Първото издание на “Виното. Българска енциклопедия” се появи през 2004 г. с амбицията да въведе българския читател в света на виното с неговата дълга, сложна и богата на културни напластявания история, неговите технологии, стилове, вкусове и ритуали.

Оттогава във винарския бранш у нас се промениха много неща. Появиха се нови изби и хиляди нови вина. Новите винарни засадиха собствени лозя и строго контролират качеството и на гроздето, и на виното. В България се появиха вина, съпоставими с добрите световни образци. Плавно се промени и сортовата структура на лозята – има нови, по-рано слабо познати или неизвестни на българския потребител сортове като “Сира”, “Пино ноар”, “Темпранийо”, “Вионие”, “Малбек”, “Пти Вердо”, “Небиоло”, “Санджовезе” и др. В крак с винената мода започна производството на първите български вина в стил orange.

Българското вино плавно започна да си връща позагубеното международно признание и много специалисти очакват скоро България да стане една от интересните винени страни.

Междувременно трите издания на енциклопедията се изчерпаха и това ѝ даде шанс да се прероди с актуализирано съдържание и нова информация. Акцентът отново е върху българския аспект на темата, който поставя българското парченце в картината на огромния и динамично променящ се световен винен пъзел.

Във “Виното. Българска енциклопедия” ще прочетете за историята на винопроизводството, как да си приготвите сами вино, какви са сортовете, подходящи за различни видове вина, какви са характеристиките на видовете бъчви, какви са принципите на дегустацията и др.

Как да разчетете правилно етикета на бутилката с вино?

Това далеч не само рекламно и естетическо поле има важни практически функции. В него присъстват унифицирани знаци, подчинени на специфичните изисквания на съответната страна.

Нищо върху него не е случайно. Някои означения са задължителни, а други - разрешени.

Енциклопедията ще ви помогне да се ориентирате в означенията върху бутилките с български, френски, италиански, немски, испански, южноамерикански и австралийски вина. Да изберете подходящото за сезона, храната и собствения си вкус вино.

Ще научите и как да го съхранявате, с каква температура да го поднасяте и в какви чаши да го налеете, за да се насладите напълно на цвета, вкуса и аромата му.

“Виното. Българска енциклопедия”

Ясен Бориславов

Стр. 280

Цена 49,99 лв.

Може да се поръча и онлайн на адрес trud.cc

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Култура

Картината “Семейство” на Златю Бояджиев. От ляво на дясно са синът му Георги, той самият, съпругата му Цена и дъщерята Радка. Пред картината са внучката му Цена, правнучката Елена и праправнучката Беатрис.

Златю Бояджиев - покровител на благотворителен бал на юристите

В своеобразен покровител на благотворителния бал на юристите се превръща големият български художник Златю Бояджиев. От 2-метрово платно пловдивският маестро и цялото му семейство “ще наблюдават” как се реализира една благородна кауза - да се съберат пари за деца с церебрална парализа. Сем. Бояджиеви се е съгласило да го покаже едва за втори път

Елемент от изложбата, която провокира децата.

Поемете с децата в посока север с мечето Падингтън

Съвременно изкуство за деца Били ли сте някога във Финландия, Норвегия, Дания или Швеция? Софийски арсенал – Музей за съвременно изкуство, представя изложбата „Посока Север“, в която участват български художници, живеещи в северните държави, които са повлияни от културата в този регион. Заедно с една от участничките в изложбата – Евелина Добранова,

“Коминочистачът” - една от картините в изложбата

Димитър Вецин идва с “Идилия в бяло” в галерия “Париж”

Седмата самостоятелната изложба на големия български художник наивист Димитър Вецин от Видин ще се открие днес от 18 ч в галерия “Париж” (ул. “Цар Самуил”, 41). “Идилия в бяло” включва 15 платна, като с изключение на две картини всички останали са нарисувани специално за изложбата. Темите и сюжетите са познати на зрителя - идилията на българското

Двама влюбени в града на Уди Алън

Двама влюбени в града на Уди Алън

СЮЖЕТЪТ НА “ЕДИН ДЪЖДОВЕН ДЕН В НЮ ЙОРК” Уди Алън отново се обяснява в любов на Ню Йорк, уреждайки романтиката между двама млади провинциалисти. Гетсби е син на заможни родители, решил да завоюва Ню Йорк. Той пристига в Голямата ябълка заедно с гаджето си Ашли. Докато тя интервюира третостепенен режисьор, въобразявайки си

100 неща, които милионерите правят

100 неща, които милионерите правят

Найджъл Къмбърланд - авторът на световния бестселър “100 неща, които успелите хора правят”, сега предлага “100 неща, които милионерите правят” (ИК “Обсидиан”). Дали ще погледнете на себе си като на финансово успели хора, или не, зависи от конкретната комбинация от вашите лични нужди, цели и мечти, както и от нуждите

Малка книга за големите теории на мениджмънта

Малка книга за големите теории на мениджмънта

Ако сте мениджър, който се стреми да управлява ефективно, не е нужно да четете купища книги, за да се справите с проблемите в работата си. “Малка книга за големите теории в мениджмънта” от Джеймс Макграт и Боб Бейтс (ИК “Хермес”) ще ви даде достъп до най-добрите теории и модели, които всеки като вас трябва да знае

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Култура

Репортерка разкрива кралски тайни

Репортерка разкрива кралски тайни

Любовен трилър от Лусинда Райли “Кралска тайна” (познат и под заглавието “Любовно писмо”) е дебютният роман на Лусинда Райли. (Авторката е поверила авторските права за изданията си на български на КК “Труд”.) Дългоочакваната му премиера у нас е тази седмица. Забранен е при написването му, тъй като сюжетът засяга темата за не толкова праведния

"Хей, дядо Готин!" от сър Пол Маккартни е приказка като песен

"Хей, дядо Готин!" от сър Пол Маккартни е приказка като песен

Приключение за цялото семейство от основателя на “Бийтълс” Книгата “Хей, дядо Готин!” е приключение за цялото семейство, написана от музикалната легенда Пол Маккартни и излиза в България преди Коледа (ИК “Сиела”). Любим на поколения по цял свят, музикалната легенда и основател на “Бийтълс” Пол Маккартни издава първата си книга за деца “Хей

С шест награди ще се завърне класът на проф. Жени Пашова от Международния фестивал на студентския театър KESTENBURG.

"Кръговрат" на класа на Жени Пашова отнесе всички награди на KESTENBURG

С шест награди ще се завърне класът на проф. Жени Пашова от Международния фестивал на студентския театър KESTENBURG, Баня Лука, Босна и Херцеговина, съобщиха от НАТФИЗ. Бронзов за трето, сребърен за второ и златен кестен за първо място, заедно с двете специални награди и награда за колектив отнесоха възпитаниците на НАТФИЗ за работата си в

MU-Vi.tv представя филм за Варна в Културния институт на България в Берлин

MU-Vi.tv представя филм за Варна в Културния институт на България в Берлин

Кино дебют на международна сцена предстои тази седмица на телевизията на Медицински университет – Варна. Екип на MU-Vi.tv ще представи документалния филм „Варна – сцена на мултинационални младежки общности“ в Културния институт на България в Берлин на 22 ноември 2019г. от 16.00 часа. Филмът е създаден през 2019г

Мариус Донкин и Валерий Фокин подписват договора за дългосрочно сътрудничество за развите на театралното изкуство на Руската федерация и България.

Мариус Донкин подписа договор с най-стария театър на Русия

Договор за дългосрочно сътрудничество за развите на театралното изкуство на Руската федерация и България подписаха Народният театър „Иван Вазов“ и най-старият национален театър в Русия – „Руски държавен академичен драматичен театър „А. С. Пушкин (Александрински)“. Това се случи при посещението на директора на Народния театър "Иван Вазов" Мариус

Илиян Любомиров първи поздрави авторката

„Хартиена лодка“ на нашата Мила вече плава в открито море

С над 300 човека публика нашата Мила Иванова – главен редактор на сайта Mila.bg, изпрати първородната си книга в открито море. Премиерата на „Хартиена лодка в открито море“ премина при изключителен интерес, като опашката за автографи не се стопи до полунощ. Представянето беше в столичния клуб City Stage, като премиерите всъщност бяха две

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber