На риба с Цанко - По морето гонят леферите като империалисти

https://www.24chasa.bg/novini/article/9030993 На риба с Цанко - По морето гонят леферите като империалисти На риба с Цанко - По морето гонят леферите като империалисти www.24chasa.bg
Привечер леферът се търси на блесна.

Зъбатите хищници се ловят на червей и през деня

Който е ходил в казармата, знае какво е да те гонят като империалист. Демек като най-големия враг на социализма. Подобна гонитба почна денонощно и на леферите по морето.

Тази есен очевидно ще мине под знака на чернокопа и лефера, които са нещо като черноморските пирани, защото имат страшни зъби. За неопитния рибар е важно да знае, че не трябва в никакъв случай да бърка в устата на тези риби, за да вади куката. Има опасност да остане без пръст. За това трябва да се ползват клещи, също като при улов на щука или баракуда.

Зъбатите твари атакуват яростно нощем, но могат да се ловят и през деня. Докато в мрака те ядат най-вече кървави филета от сафрид или зарган, през деня те приемат за храна морския червей. Такъмът е прост, като през основното влакно се поставя 30-грамово проходно олово и ограничител. След него следва повод 40 см, на края на който има две куки една до друга.

Добре е над тях да се сложи 5-сантиметрова черна или червена термошлауфка, за да не може леферът да пригризе основното влакно. Оловото се влачи по дъното и атаката на яростните хищници не закъснява.

В ранния следобед леферите могат да бъдат заловени и на блесна. Може да се използва най-обикновена такива, с която се ловят сулки по язовирите. Ефективни са и силиконовите рибки за костури. По-придирчивите обаче ловят със скъпи воблери, които имитират хамсия, и успехите са по-големи. Особено при изпозването им от лодка. 

Проблемът е, че от брега тези воблери са с малка ефективност, защото са леки и не могат да бъдат замятани далеч за разлика от блесните. В последните години се използва конец 0,06, за да може да се замята далеч. Добре е пръчката да е поне 4-метрова, лек карбон, със същата цел.

През нощта правилата за ловене на лефери се променят. Тук има два метода. При единия се хвърля на светеща плувка далеч навътре в морето. В последно време се използват 40-грамови ваглери.

Чернокопът, който е по-малкият лефер, атакува по дъното и разгонва дребните риби, но в един момент ги преследва до повърхността, така че може да се лови и с 8-метров прът на 7 метра дълбочина.

Сафридът за стръв се обезкостява внимателно, режат се продълговати филета. Дребните сафриди могат да се нанизват цели.

Защо Сашо Желязков никога не хвърля глава от риба във водата?

Механикът на пасажески кораби от Варна Сашо Желязков в момента е шампион по улов на лефери. В сряда вечерта той улови риба около килограм, което наистина е уникално.

Борбата с мощния хищник счупи пръчката на Сашо, но все пак бе извадена на буната на Кабакум.

“Веднъж спряхме до устието на една мътна река в Гватемала. Слязох с пръчката на брега и гледам, след малко дойдоха местни рибари и се наредиха да ловят. Оказа се, че идват за баракуда.

Хващаха на филе от риба и успехите не закъсняха. Аз също имах слука.  

По едно време отрязах главата на една от хванатите от мен баракуди и един се доближи до мен и каза да не я хвърлям във водата. Аз обаче се чудих, чудих и за да видя какво става, я метнах във водата.

Местните веднага си събраха пръчките и си отидоха, като ме видяха. И наистина, баракудите изчезнаха и повече не пипнаха стръвта.

Оттогава, като ловя хищници, не хвърлям глави във водата. Някой ми обясни, че замирисвало на смърт на рибите и те изчезвали. Може и така да е”, завършва разказа си Сашо.

Желязков разкри, че използва за улов на лефер две една в друга куки десетки с уши и 5-сантиметрова черна термошлауфка над тях.
“На голяма кука не яде”, убеден е варненският шампион.

Чернокоп на скара - най-лесно и най-вкусно

Леферът (наричан още чернокоп или гофан) няма нужда от кой знае какви готварски умения. Най-вкусната риба се прави най-лесно.
По нея може да се направят прорези и в тях да се поставят сол, черен пипер, олио и магданоз, които предварително са смесени. Чака се 20 минути, след което рибата се слага на загрети реотани и се пече. После се полива с лимонов сок преди консумация.  

Леферът никога не се пържи!

Древна рецепта е приготвянето на лефера на керемида. За нея се използва:

1 връзка пресен лук;

1 глава кромид;

няколко стръка пресен чесън;

1-2 пиперки;

1 ч.ч. стъргани домати;

1 шепа обезкостени маслини;

1/2 ч сухо бяло вино;

магданоз, черен пипер, сол, малко зехтин и лимон

Зеленчуците и подправките, без пипера и резените лимон, се задушават в зехтина. Половината от сместа се разстила в предварително затоплените керемиди. Рибата се покрива с по няколко ивички пипер и резен лимон и се добавя зеленчуковата смес.

Полива се с бяло вино и се пече между две турски керемиди.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от България

Сградата на МВнР. СНИМКА: Архив

Гърция удължава срока на ограниченията при влизане в страната до 8 ноември

Гърция удължава срока на временните ограничения и изисквания при влизане в страната във връзка с разпространението на коронавируса, считано от 00.01 ч. на 26.10.2020 г. до 23.59 ч. на 08.11.2020 г. Това съобщиха от пресцентъра на МВнР. Остава изискването за българските граждани да попълнят форма за локализация на пътниците (PLF Form) и да

Новоизбраният Доростолски митрополит Яков

Патриарх Неофит: Новият Доростолски епископ е добър духовник и църковностроител

Патриарх Неофит отправи днес приветствие към новоизбрания Доростолски митрополит Яков:  Следвайки определенията от Устава на нашата Света Българска православна църква - Българска Патриаршия, по Божията и народна воля, и с мнозинството от гласовете на митрополитите от Светия синод, от днес епископ Яков е канонично избран архиерей на Светата и

Деница Сачева Снимка: МТСП

Сачева: Занимаваме се с проблемите на хората, затова не подадохме оставка

„Несъстоятелна е хипотезата, че залагаме капан за следващите правителства. Ние се занимаваме с кризата и с проблемите на хората, затова не подадохме оставка, защото трябва да решаваме конкретни и реални проблеми. Реалните проблеми са тези – хората имат нужда от допълнителни доходи“. Това обясни пред БНР министърът на труда и социалната политика

РУМЕН РАДЕВ

Президентът ще даде държавни отличия на дейци на културата и учени

На 26 октомври, понеделник, от 10.30 часа в Гербовата зала на „Дондуков“ 2 Румен Радев ще връчи държавни отличия на изтъкнати българи за значимите им заслуги в областта на културата, съобщиха от прессекретариата на президента. Държавният глава ще удостои с орден Св. Св. Кирил и Методий“ – огърлие Иван Терзиев

Светият Синод СНИМКА: Архив

Новият Доростолски митрополит е Константийският епископ Яков

За нов Доростолски митрополит бе избран преосвещеният Константийски епископ Яков, досегашен викарий на Негово високопреосвещенство Пловдивския митрополит Николай, предаде  "Фокус". По решение на Св. Синод на Българската православна църква, в празничния за християните неделен ден, в Синодния параклис "Св

14 катастрофи са станали в страната през изминалото денонощие. Снимка: Архив

Двама загинали и 18 ранени у нас при катастрофи

Двама са загинали, а 18 души са ранени при 14 катастрофи в страната през изминалото денонощие, съобщиха от пресцентъра на МВР. В София са регистрирани една тежка и 13 леки пътнотранспортни произшествия. Ранени са двама човека. От началото на година са станали 4804 пътнотранспортни произшествия, при които са загинали 372 човека

Последно от 24 здраве лого

Мнения

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от 168 часа лого

Последно от

Още от България

Поздравление от Висшия адвокатски съвет по повод Деня на европейските адвокати

Поздравление от Висшия адвокатски съвет по повод Деня на европейските адвокати

Уважаеми колеги,  25 октомври е Ден на европейските адвокати.   Денят, в който като пълноправен член на най-голямата адвокатска общност в Европа, заявяваме готовността си да браним правото на достъп до правосъдие, цифровизация на съдебния процес, върховенство на правото и защита на основните ценности на професията

НИКОЛАЙ ВИТАНОВ

Проф. Николай Витанов: Нека вирусът се прецака и да се мине

Когато станат 2 000 на ден заразените трябва много сериозно да се притесняваме Има вариант заради карантина да бъде блокирана държавата За да се затегнат мерките срещу коронавируса, трябва да има хора, които ще ги спазват. Това коментира пред БНТ математикът от БАН проф. Николай Витанов, който е и статистикът на Националния оперативен щаб за борба

Бренда и Клайв Блъндън са сами на сватбата си, защото близките им роднини са сърдити заради тяхната връзка

Каква е любовта, когато се ожениш за своята тъща

Англичанин бе заплашен със затвор по закон от 500 г., ако го направи “Хората си мислеха, че няма да издържим дълго, но сме по-силно свързани от всякога. Прекарваме по 24 часа седем дни в седмицата и смятаме, че в това има някаква магия”, казва Клайв Блъндън. През последните седмици 65-годишният англичанин е чест гост в медиите

ТЕСТ: Лесно ли се адаптирате към нова ситуация?

ТЕСТ: Лесно ли се адаптирате към нова ситуация?

1. Често ли ви се случва да забравите предпазната си маска за лице и да се наложи да си купувате нова или да се върнете до вкъщи, когато дойде време да се качите в градския транспорт или да влезете в магазин? а) Много рядко, защото винаги нося в чантата си поне няколко маски за еднократно ползване. б) Поне веднъж в седмицата

СНИМКИ: Coronavirus.bg

1043 са заразените с COVID-19, 14.7% от тестваните, 7 са починали за 24 часа

1043 са новодиагностицираните в страната при направени общо 7094 PCR теста. Тоест положителни са 14.7% от тестваните. Това показват данните в Националната информационна система. Общият брой на потвърдените случаи става 37 562, от които активни 18 246. 130 са излекуваните през последното денонощие, а общият им брой е 18 232

Как COVID-19 смаза за 48 часа проф. Хубчев

Как COVID-19 смаза за 48 часа проф. Хубчев

Известният онкогинеколог проф. Георги Хубчев не успя да пребори COVID-19 и почина на 17 октомври. Новината разтърси всичките му колеги и приятели, а жените, на които е спасил живота, не спираха да му благодарят в социалните мрежи. Какви са последните му мигове, вижте във видеото, а цялата история прочетете ТУК

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber