5 стъпки, с които да намалим боклука до две шепи месечно

https://www.24chasa.bg/novini/article/8601109 5 стъпки, с които да намалим боклука до две шепи месечно 5 стъпки, с които да намалим боклука до две шепи месечно www.24chasa.bg
От 5 години Блажка Димитрова се придържа към живот с нулев отпадък.

С философията за нулев отпадък Блажка Димитрова спестила 1000 лв. в първата година

Може ли да съществуват домакинства, които да не хвърлят боклук? Ако питате Блажка Димитрова, това е напълно възможно. Тя е един от съоснователите на сдружението “Нулев отпадък - България” и собственик на първото заведение у нас с тази кауза. Наскоро издаде и книга по темата. След като близо 4 г. тя следва философията за нулевия отпадък, сега Блажка е на етап, в който ѝ се налага да изхвърля боклук най-много веднъж месечно. Понякога дори един път на 5-6 седмици, и то количество колкото две шепи.

Блажка е един от онези млади хора, който вдъхновяват всички около себе си именно с личен пример. Тя пазарува в собствени съдове всичко - от месо, през мляко, чак до зърнени храни. По този начин освен че не замърсява природата, изхвърляйки всички пласмасови опаковки на храни и напитки, философията се отразява добре и на разходите ѝ - през първата година е спестила повече от 1000 лева, и то без огромни промени в начина си на живот. 

Пластмасовите чаши за еднократна употреба, опаковките на храните, които консумираме, безспорно са измислени за наше улеснение като потребители, но категорично са в тежест на природата.

Ако пет дни в

седмицата на

път за работа си

купуваме кафе

и минерална вода,

това са около 250 изхвърлени чашки и бутилки годишно, а това се прави от милиони хора всеки ден.

Световното производство на пластмаса надвишава 80 милиона тона годишно. В последните години разделното събиране на отпадъци и рециклирането се утвърди като вид решение, но според философията на нулевия отпадък това е чак четвъртата опция за справяне с проблема. Преди това трябва да е навикът да не купуваме храни и напитки в пластмасови опаковки.

“Това означава, когато отидем да си купим масло например, да дадем наша кутия, в която то да бъде сложено, да поискаме да ни направят кафе в чаша за многократна употреба, която си носим от вкъщи. Намаляването на потреблението на нещата, от които имаме нужда също е стъпка в тази посока. Това всъщност важи и за всякакви козметични и почистващи продукти, които използваме - отвсякъде ни стимулират да ползваме повече, отколкото реално ни е необходимо, за да постигнем съответния ефект”, обяснява Блажка.

Третият принцип на споделяната от нея философия е многократното използване на нещата около нас. Например

да си имаме

стъклено шише

за вода, вместо да

купуваме всеки ден

пластмасова бутилка

Разковничето е в навика да го правим, а според Блажка тези навици могат да бъдат изградени за около месец, след което вече това престава да изисква усилия.

Като най-лесната промяна за начало е това да заменим найлоновите пликчета с торба за пазаруване от плат например, но всеки може да прецени как и с кое да започне.

Постигането на нулев отпадък всъщност се основава на следването на 5 принципа, първият и най-важен от които е да се откажем от навика да купуваме неща, от които нямаме реална нужда. Найлоновите торбички и пластмасовите сламки са от тези неща, без които можем. Блажка съветва да бъдат заменени и купешките почистващи препарати за дома, а тяхна алтернатива намира в содата, лимоновия сок, оцета, които също почистват повърхностите, но не генерират отпадъчни опаковки.

Втората стъпка е намаляване на потреблението на онези неща, от които не можем да се откажем. Например, когато си мием зъбите, да използваме количество колкото

едно

грахово

зърно

от пастата

за зъби, вместо да

мажем по дължината

на цялата четка

Другите стъпки по пътя към намаляването на отпадъците е премодификацията на нещата около нас. Например да превърнем стара тениска в торба за пазаруване. Рециклирането и компостирането на хранителните отпадъци са последните две стъпки по пътя на zero waste философията.

През 2013-2014 г. у Блажка се заражда идеята да направи ресторант с нулев отпадък. По това време тя е учител по английски по програмата “Заедно в час” и преподавател по предприемачество. Така се ражда “Кухнята на Блажка”.

Първоначалната мисия, която до ден днешен не се е променяла, е да бъдат наемани младежи в неравностойно положение, които да приготвят качествена храна с български продукти. Впоследствие тази мисия се допълва и с философията за нулевия отпадък.

След три години работа на кухнята с кауза тя се превръща в ресторант - първият такъв в България с нулев отпадък и компостер. Трите стъпки, които ги превръщат в заведение без отпадък, са това, че

пазаруват продукти

само в насипно

състояние,

а останалите се доставят в опаковки, които те след това връщат на доставчика, а не ги изхвърлят. Най-важно е опаковките да са за многократна употреба, биоразградими или компостируеми, но не и еднократна пластмаса.

Стъклото, металът и платът са сред най-любимите на Блажка видове опаковка на продуктите. Вторият елемент е

компостирането на

органичния отпадък

от кухнята, като го

превръщат в почва

Компостерът се намира непосредствено до ресторанта, а построяването му е отнело три часа, като вече повече от година е активен. Част от работата на ресторанта е доставката на храна. Това става в многократни съдове, които след това си прибират. Така се заражда и идеята за стартъп за биоразградима посуда.

След отварянето на първата кухня с кауза Блажка наема 3 момичета от дом за деца “Агапедия”. След това наема още поне дузина млади хора в неравностойно положение.

В сдружението “Нулев отпадък -  България” вече работят 35 доброволци.
В сдружението “Нулев отпадък - България” вече работят 35 доброволци.

До създаването на сдружението “Нулев отпадък - България” се стига заради неразбирането на това какво представлява тази философия, тъй като за хората да спрат да изхвърлят боклук ежедневно, звучи невъзможно, дори утопично.

Около идеята за сдружението се обединяват първо 7 вярващи във философията млади хора, изцяло на доброволчески начала. Към момента групата вече е от 35 постоянно действащи доброволци, които разпространяват философията за живот без отпадъци у нас. За 2 г. са проведени над 70 обучения, събития и работилници във фирми и училища.

В момента всичко е онлайн, като Блажка обяснява, че така достигат дори до повече хора, отколкото преди. Фокусът пада върху промяната на нагласата най-вече на децата в училище, тъй като обществените нагласи в тази посока се изграждат най-ефективно сред децата.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от България

Йорданка Фандъкова

Фандъкова честити празника с цитат от манифеста за независимост

Кметът на София Йорданка Фандъкова избра да честити Деня на Независимостта в профила си във Фейсбук с думи от манифеста, с който на 22 септември 1908 г. Цар Фердинанд провъзгласява независимостта на Княжество България от Османската империя.:  "... прогласявам съединената на 6 септемврий 1885 година България за независимо Българско Царство и заедно

Главният прокурор Иван Гешев

Гешев поздравява за празника с песни (Видео)

На 22 септември 1908 г. в църквата "Св. Четиридесет мъченици" в старата българска столица Велико Търново, княз Фердинанд обявява независимостта на България - първата национална държава в ЕС. Честит празник, българи! Това написа главният прокурор Иван Гешев в профила си в "Туитър" и придружи туита си с клипове на две песни - "Ден денувам" и

От 10.30 ч на „Царевец” започна военният ритуал по издигане националното знаме на Република България. Снимки Авторката

Вижте как протичат тържествата за Деня на независимостта във В. Търново (Обновява се, снимки)

В 09.00 ч пред храм „Св. 40 мъченици“  във Велико Търново започна тържествен водосвет на бойното знаме на НВУ „Васил Левски” и знамената на държавни институции. Водосвета отслужва владиката Григорий. Актьорът Милен Иванов в ролята на Фердинанд прочете манифеста за отхвърляне на васалното положение и обявяване независимостта на България

Румен Радев СНИМКА: прессекретариат на държавния глава

Радев: Прокламацията е рядък миг на единомислие на граждани и управници

Прокламацията на Независимостта е ярък триумф на българската държавност и рядък миг на единомислие и желание на граждани и управници в името на Родината, се казва в поздравление на президента Румен Радев до българския народ по случай Деня на Независимостта, разпространено от прессекретарията на държавния глава

Румяна Коларова. Кадър Би Ти Ви

Коларова: С тези говорители протестът едва ли събира повече от 30% подкрепа

Точно този протест, с точно тези говорители едва ли събира повече от 30% подкрепа. Не мисля, че има здравомислещ българин, който би се съгласил с посланията на „Отровното трио“, коментира в „Тази сутрин" по Би Ти Ви политологът Румяна Коларова. „Този протест е протест на едно войнстващо малцинство не, защото хората принципно не подкрепят протеста

Нинова е кадровият кошмар за Румен Радев - трети от екипа му завива към БСП без разрешение, изолиран от “зелените чорапи”

Нинова е кадровият кошмар за Румен Радев - трети от екипа му завива към БСП без разрешение, изолиран от “зелените чорапи”

Десният Калоян Методиев, началник на президентския кабинет, си тръгна след червена сбирка и пост във фейсбук за “разминаване в оценките, методите и целите на политиката” Минути по-късно държавният глава бе категоричен, че няма доброволно оттегляне, а той лично го е отстранил Активността на главния прокурор на “Дондуков” 2 капсулирало военните от

Последно от 24 здраве лого

Мнения

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от 168 часа лого

Последно от

Още от България

Георги Марков

Георги Марков: Не ни трябват референдуми

"Не ни трябват референдуми Приятели, с незаконен референдум станахме република. Без референдум си върнахме царя за премиер - с избори. С избори го детронирахме. Без референдум единствени влязохме в ЕС и в НАТО. Референдум реши изборите да са мажоритарни. ГЕРБ внесе закон, но никой не иска. Въстаниците също. Не ставаме за референдуми

Арх. Пламен Мирянов. Кадър БНТ

Пламен Мирянов: Независимостта е утопия, но трябва да имаме стремеж към нея

"Чувствам се прекрасно в Деня на Независимостта. Независимостта е утопично състояние, но трябва да имаме стремеж към нея. Важното е, че днес имаме една здрава държава.Светът е дом на България и трябва да бъдем достойни стопани на земята, завещана ни от нашите деди". Това каза арх. Пламен Мирянов от Фондация "Нашият дом е България" в студиото на

Бойко Борисов Снимка: Фейсбук

Бойко Борисов: Разделението не е било и няма да бъде успешна формула в политиката

Отбелязваме 112 години от обявяването на независимостта на България! Брилянтен ход на българската дипломация и политически елит, пише премиерът Бойко Борисов във фейсбук.. Пример как с премерени и смели действия се постига една дългоочаквана цел, особено важна за нашето развитие, самочувствие и международно положение

Спря шести блок на АЕЦ „Козлодуй”, започва ремонтът му

Спря шести блок на АЕЦ „Козлодуй”, започва ремонтът му

Тази сутрин започна плановият годишен ремонт на шести блок на АЕЦ „Козлодуй”. В рамките на престоя ще бъдат изпълнени планираните ремонтни дейности, профилактика на оборудването и на системите на блока. Реакторът ще бъде презареден със свежо ядрено гориво за следващата, 26-а поред, горивна кампания. Ще продължи осъществяването на дейности и

Астрономическата есен у нас започва днес в 16.31 ч . СНИМКА: Pixabay

В 16.31 часа днес започва астрономическата есен

Днес в 16.31 ч настъпва есенното равноденствие и започва астрономическата есен, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология, цитирани от БТА. Есента е един от четирите сезона в умерения пояс. Астрономически тя започва с есенното равноденствие, което е около 23 септември в Северното полукълбо и около 21 март в Южното полукълбо

Красимир Каракачанов СНИМКА: Архив

Каракачанов: Оттеглям се като вицепремиер, ако Борисов и Радев си подадат ръка за експертен кабинет

Да не се използва празника за партийна пропаганда, призовава министърът на отбраната и заместник министър-председател по обществения ред и сигурността Повече от всичко сега е нужен формат за диалог. Аз съм готов да гарантирам този диалог. Аз самият наскоро поех ангажимент да се оттегля като вицепремиер

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber