Храни, с които ще се простим заради жегите

https://www.24chasa.bg/novini/article/7611019 Храни, с които ще се простим заради жегите Храни, с които ще се простим заради жегите www.24chasa.bg
Работник в нова плантация за кафе СНИМКА: РОЙТЕРС

Сред застрашените са кафе, шоколад и френски коняк

Kогато Андреа Пасанизи изкоренява семейните лозя в подножието на вулкана Етна, за да засади на тяхно място манго и авокадо, местните хора го смятат за луд. Тогава той е 17-годишен и начинанието му не вдъхва много доверие. Оттогава обаче са минали 18 г., фирмата му за екологично земеделие изнася плодове в цяла Европа и Пасанизи принадлежи към новото поколение италиански фермери, които адаптират насажденията си към климатичните изменения. “Исках да напиша нова глава в историята на Сицилия и да започна отглеждането на екзотични плодове и зеленчуци, тъй като температурите тук непрекъснато се покачват”, обяснява бившият студент по право пред “Дойче веле”.

Той вече въобще не е сам в тези опити. Необичайните горещини, които няколко поредни години тормозят Европа, карат много селскостопански производители да сменят насажденията си, за да гарантират бъдеще на своите стопанства. Това обаче създава притеснения, че много скоро храни, с които сме свикнали в момента, ще се превърнат в лукс, ако глобалното затопляне продължи в същите темпове.

Екип от учени от Швейцария, САЩ, Испания и Норвегия са установили, че сегашното затопляне е без прецедент в последните 2000 г. и е предизвикано от човешката дейност на Земята, а не от някакви циклични процеси в активността на Слънцето. Освен това то покрива 98% от повърхността на планетата, докато предишни по-продължителни отклонения не са засягали повече от половината ѝ. “Трудът на тези учени трябва да накара отричащите човешката роля за климатичните промени да спрат да твърдят, че сегашното затопляне е просто етап от естествен цикъл и затова няма нужда да се предприема нищо”, казва професор Марк Маслин от Юнивърсити колидж в Лондон.

Той не е единственият представител на научните среди, който предупреждава, че е необходимо да се предприемат много сериозни стъпки срещу глобалното затопляне, ако не искаме храната да се превърне в дефицитна стока за още по-голяма част от населението, и други неща, които днес приемаме за даденост, да се окажат лукс.

Например кафето е сред сериозно застрашените. Различни проучвания показват, че площта, подходяща за отглеждането му, ще намаление на половина до 2050 г., ако не бъдат открити устойчиви сортове. В Танзания, един от основните доставчици на кафе на зърна, реколтата през последните 50 г. е отбелязала спад от 50%. Това се дължи не само на високите температури, но и на факта, че екстремното време допринася за разпространението на болести и вредители, срещу които трудно се води борба. Затова гъбична инфекция унищожи голяма част от кафеените плантации в Централна Америка преди 7 г.

С чая положението е почти същото, като индийски учени откриха, че вкусът и ароматът му станали по-слаби заради обилните дъждове, които все повече носят мусоните в Азия, съобщава Би Би Си.

Прочутият френски коняк е поредната жертва на глобалното затопляне. Повече от 600 г. в Югозападна Франция се отглежда сорт грозде, виното от което става жълтеникаво, кисело и безвкусно, но след варене, двойна дестилация и отлежаване в дъбови бъчви се превръща в известната ароматна напитка. Заради топлото време обаче гроздето става по-сладко и вече не е подходящо за коняк. Фермерите се опитват да измамят природата, като го берат по-рано, но се оказва, че дори няколко особено горещи седмици в началото на лятото правят реколтата негодна. Стотици хиляди евро се харчат от няколко години, за да се разработят други сортове, които зреят по-дълго, но до момента без особен успех.

Заради необичайните горещини през миналата година няколко фирми за шотландско уиски се принудиха да спрат работа за близо месец, тъй като потоците с прясна вода, която използват, пресъхнаха. Пред същия проблем се изправиха и някои производители на бира в Чехия и Калифорния.

Шоколадът също може да се окаже дефицитна стока, ако затоплянето продължи, тъй като какаовите дървета се нуждаят от постоянна висока температура, влажност, плодородна почва и защита от силни ветрове. Дори и минимална промяна в тези условия води до спад на добива. През последните 40 г. площта, подходяща за отглеждането им, вече е намаляла с 40 на сто. Две трети от световния износ на какао се осигурява от Гана и Кот д'Ивоар и ако температурите в тези две страни се увеличат трайно с два градуса през следващите 40 г., е възможно това да сложи край на шоколадовата индустрия, съобщава Би Би Си.

Учени предупреждават, че производството на мед е под въпрос заради увеличаването на въглеродните емисии, които намаляват протеина в цветния прашец, с който пчелите се хранят. Освен това заради използването на много химикали в селското стопанство пчелните семейства загиват. В Китай например в някои региони се налага опрашването на растенията да става ръчно, тъй като пчелите са измрели.

“Анализът ни показва, че ако тенденцията към затопляне се запази, реколтата от зеленчуци ще намалее с около 30% до 2100 г. Затова трябва да се вземат спешни мерки, включително да се подкрепи по-резистентното към климатичните промени земеделие”, посочва Алън Дангур от Лондонския институт по хигиена и тропическа медицина.

Първите негативни резултати обаче вече са налице. Европейската асоциация на производителите на плодове обяви миналогодишната реколта за най-слабата от 40 г. Тази година службата за наблюдение на посевите към Европейската комисия предупреди, че насажденията от царевица и соя сериозно са изостанали в развитието си заради рекордната жега през юли. В Латвия дори се наложи да бъде обявено извънредно положение, за да може правителството да компенсира частично селскостопанските производители за големите загуби вследствие на сушата.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от България

Боян Магдалинчев: Гешев показва решителност за налагането на закона

„Очаквам още протести. Не изключвам вероятността да има още опити за нагнетяване на напрежението около избора на главен прокурор“, заяви пред БНР Боян Магдалинчев – представляващ ВСС. „С такива действия се целят две неща. Първо – да се активира обществената нагласа срещу този кандидат. Второ – чрез тези действия да се мотивират някои от членовете

На море в България: На юг от Созопол, където Странджа целува морето

До Резово са най-живописните плажове в подножието на планината Южното Черноморие е всичко това, което се вписва в представите за чудесна почивка на море. На юг от Созопол до Резово се простират едни от най-красивите български плажове, превърнали се в емблема на родния летен туризъм. Златистите пясъчни ивици преливат в горите на Странджа,

Вижте снимки от катастрофата с кортежа на Караянчева

Колата на председателя на Народното събрание Цвета Караянчева е претърпяла пътен инцидент. Във фейсбук тя съобщи, че има счупена раменна

Жена и мъж пострадаха при инцидент с газова бутилка в Кърджали

Жена на 42 години и мъж на 50 години пострадали при инцидент с газова бутилка в събота в Кърджали, причинен от техническа неизправност. След теч на газ пропан-бутан около 9,20 часа избухнал пожар в жилище в кв.”Възрожденци” и двамата обитатели получили изгаряния по тялото. На мястото на инцидента били изпратени екипи на Центъра за спешна помощ

НСО: При удара с Караянчева шофьорът е реагирал бързо и щетите са ограничени

Благодарение на бързата и точна реакция на шофьора на НСО са ограничени щетите при удара, при който пострада шефката на парламента Цвета Караянчева. Това съобщиха от НСО. Ето цялото им съобщение: На 15 септември 2019 г. около 10.30 часа на главен път Шумен-Силистра, след разклона за с. Върбак, автомобил на Националната служба за охрана е ударен от

Караянчева: Имам счупена раменна става, добре съм

Здравейте, приятели. Пиша тук, тъй като нямам възможност да отговоря на всички обаждания - да, претърпях пътен инцидент. Добре съм и ви благодаря за загрижеността. Имам счупена раменна става.  Изказвам своите благодарности на екипа в болницата в Шумен. Доколкото съм информирана и останалите участници в катастрофата са добре

Последно от лого

Мнения

Последно от лого

Последно от

Последно от лого

Последно от

Още от България

Вижте предишните катастрофи на НСО, сред тях с президентски и премиерски кортежи

Катастрофата с колата на шефката на парламента Цвета Караянчева далеч не е първи транспортен инцидент с кола на НСО. Само за последната година драмите с кола, возеща първата дама Десислава Радева са две. Първо колата й кара без включени светлини и патрулка ги преследва няколко километра. Заключението на МВР бе

Анелия Клисарова - кандидатът на БСП във Варна

Бившият образователен министър и настоящ червен депутат Анелия Клисарова ще е кандидатът на БСП във Варна. Това реши току-що националния съвет на партията след бурна дискусия.  По предложение на ръководството Клисарова ще води и червената листа за общински съветници във варна, а Борислав Гуцанов отпада от нея

Огромен турски боен кораб акостира във Варна

На посещение във Варна пристигна учебният кораб "Санджактар" (TCG Sancaktar) от състава на Военноморските сили на Република Турция, предаде dir.bg. Старши на похода е капитан І ранг Ерол Кючук, а командир на турския военен кораб - капитан І ранг Серхан Атеш. Ръководител на учебната практика на групата курсанти от турските Военноморски сили е

Шофьорката, ударила Караянчева, опитала да направи път, блъснала се в банкета

Заради опит да направи път на кортежа на НСО, ескортиращ Цвета Караянчева, е станала катастрофата, разбра "24 часа" Жената, която била зад волана на "Ауди А4" обаче се ударила в банкета, изгубила контрол над немското возило, навлязла в насрещното и се ударила в колата с шефката на парламента. Шофьорът на Караянчева видял ситуацията и извъртял

Разследват инцидента на бензиностанция в Добрич, при който загина жена

Води се досъдебно производство за инцидента на бензиностанция в Добрич, при който газовата уредба на таксиметров автомобил при зареждане с метан се е взривила. Това съобщи пред медиите временно изпълняващият длъжността административен ръководител на окръжната прокуратура Златко Тодоров. По думите му при произшествието

Катастрофа с кортежа на Цвета Караянчева

Колата на председателя на Народното събрание Цвета Караянчева е претърпяла пътен инцидент, потвърдиха за БТА от пресцентъра на парламента. Цвета Караянчева не е пострадала при инцидента. Очаква се компетентните органи, МВР и НСО да дадат повече информация по случая. По първоначална информация отсрещната кола е виновна за катастрофата

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber