1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души

https://www.24chasa.bg/novini/article/7561921 1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души 1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души www.24chasa.bg
Снимка: Pixabay

1.3 милиарда тона храна се изхвърлят годишно в света, докато един от всеки десет души страда от недохранване. Тези 1.3 милиарда тона са достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души. И докато храната се оказва излишна предимно в по-богатите страни, то недостигът засяга най-много развиващи се икономики в Африка и Азия. Това са само първите данни, с които днес започна серия от обучения на фондация Биоселена за младежи, фирми и образователни институции, предаде "Дневник".

Образователните събития са част от европейския проект "Твоята храна", който цели да достигне до 2 милиона граждани на Европейския съюз от България, Естония, Латвия, Литва, Румъния и Хърватска. Посланието е за нуждата от разумно ползване на храната и в следващите две години ще се разпространява в България от екипа на Биоселена чрез учебни игри, онлайн тестове (например, за "Пътешествието на банана"), демонстрационни готварски курсове и други събития с практически съвети за промяна на всекидневното домакинство.

Има ли проблем?

Експертите напомнят, че докато все още мислим за България в контраст с по-богатите членки на Европейския съюз, рядко осъзнаваме, че заплахата от глад е по-отдалечена от нас, в сравнение с голяма част от жителите на Африка и Азия. Всъщност нашата държава е една от "развитите" страни, в които 53% от изхвърлената храна е на домакинствата - поради недобра преценка на необходимите количества. Едновременно с това в страните с високи доходи живее едва 15% от населението на Земята, което обаче консумира по-голямата част от хранителните ѝ ресурси. Само в Европа се изхвърля храна, която може да нахрани 200 милиона души, според данните, представени на обучението днес.

Данните за България на Българската хранителна банка, които проектът цитира, потвърждават проблема. Общо над 670 000 тона ядлива храна се изхвърлят за една година в страната - количеството, равно на близо 2,2 милиарда порции от 300 грама. 40% от тази храна се изхвърля на етап консумация от домакинствата и много по-малко по-рано при събиране, транспортиране или от търговците. В същото време над 1,5 милиона българи живеят под или на прага на бедността.

От една страна, проблемът е социален - тези храни биха могли да спасят умиращи от глад. Но намаляването на хранителните отпадъци би било полезно не само за другите, но и за нас самите - от гледна точка на спестени пари и на опазване на природата, от която зависи и нашето здраве.

Тези социални, икономически и природозащитни ефекти от прекомерното производство и закупуване на храна показват статистическите данни, обобщени от международния екип на "Твоята храна".

Росен Василев, координатор на проекта за България, разказа, че само в Европейския съюз годишно се изхвърлят 88 милиона тона храна, която е на стойност, сравнима с годишния бюджет на фондовете на ЕС за подпомагане на всички страни членки.

Освен пари, обаче, изхвърлената храна означава и загуба на биоразнообразие и засилване на климатичните промени. Малко известен факт е, че самата изхвърлена храна е сравнима с транспорта като източник на парникови газове, разказа Василев. Това се дължи на факта, че от хранителните отпадъци се отделя метан, който е свързан с изменението на климата.

Някои последици от промените в климата, които вече наблюдаваме, са изчезването на растения и животни, по-екстремни климатични условия, покачващи се нива на морското равнище и засилена миграция на хора. И докато и продължаващите ученически стачки за климата, и последните европейски избори показаха, че природата и по-специално климатичните промени са приоритет за гражданите на ЕС, то според проучване на Евромарометър от 2015 г. по-малко от половината от европейците смятат, че могат да противодействат по някакъв начин с всекидневното си поведение.

Хранителни отпадъци означават и загуба на вода, като данните на проекта сочат, че за производството на един малък хамбургер отиват 2400 литра вода. Големите количества храна се произвеждат в държави, където водата е оскъдна, а някои вече са изправени пред сериозен недостиг на вода и още през 2008г. статистиката е посочила, че 1.4 милиарда души живеят без достатъчен достъп до прясна вода.

Други данни, които проектът "Нашата храна" се стреми да популяризира, се отнасят до ефекта на прекомерното производство на храна върху биоразнообразието. Например, евтините масови продукти като палмовото масло изискват земя, която се обработва за сметка на гори, които осигуряват защита от климатичните промени, и унищожават естествени местообитания на редки видове като орангутани. Търсенето на високи добиви изисква химическа обработка на земеделски култури, която е вредна за пчелите - опрашителите, от които зависи 75% от храната на човечеството.

Коя храна е необходима и кои производства ще се намалят се решава най-вече от търсенето на пазара. Изборът на потребителите зависи и от това с каква информация разполагат, например за това, че за производството на месо е нужна много повече вода, отколкото за зеленчуците. Във всички случаи, производството към момента е прекомерно - 28% от селскостопанската земя в света се използва за отглеждане на храна, която не се консумира.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Свят

Кремъл се надява на здравия разум на лидерите от Г-7 за възстановяване на отношенията с Русия

Кремъл се надява на здравия разум на лидерите от Г-7 по въпроса за възстановяването на отношенията с Русия, заяви днес пред ТАСС Дмитрий Песков, прессекретарят на руския президент Владимир Путин. Песков увери, че Русия възстановява отношенията си с голямото мнозинство от страните от групата "и сега те се намират на доста позитивна" основа.

Меркел обеща помощ за повторното залесяване на Амазония

Германската канцлерка Ангела Меркел заяви днес, че иска да помогне на южноамериканските страни за повторното залесяване на Амазония, след като бушуващите в региона пожари бъдат изгасени, предаде ДПА, цитирана от БТА. "Ще поема дългосрочен ангажимент", обяви Меркел в Биариц, където участва в срещата на върха на Г-7.

Тръмп искал Гренландия заради руски суперрадар

Настъплението на Китай към Арктика също тревожело военните експерти от Пентагона През изминалата седмица желанието на Доналд Тръмп да купи Гренландия прерасна от поредната му ексцентрична идея до дипломатически скандал с Дания. Американският президент отмени посещението си в Копенхаген, което бе по покана на кралица Маргрете Втора,

Двама водолази загинаха край гръцки остров

Властите потвърдиха, че двама чуждестранни граждани са открити мъртви в подводна пещера край остров Карпатос, в югоизточна Гърция, информира в. „Катимерини”. Двамата мъже, на възраст 65 и 30 години са се гмуркали на дълбочина 45 метра в пещерата Карапатос. Трети водолаз, който е влязъл в пещерата, се е върнал назад поради липса на въздух и е

Южна Африка конфискува самолет на "Еър Танзания" заради дългове

Южна Африка задържа самолет, принадлежащ на националния превозвач на Танзания, заради искането на обезщетение за 33 милиона долара от земеделски стопанин за земя, която е национализирана преди десетилетия, заяви адвокат. Самолетът на „Еър Танзания“ беше арестуван в петък на международното летище OР Тамбо на Йоханесбург,

Нетаняху: "Израел ще действа срещу иранската агресия

Израел е нанесъл въздушни удари срещу цели край сирийската столица Дамаск тази нощ. Според Тел Авив те са били насочени срещу ирански части и шиитски милиции, които готвели непосредствени атаки срещу Израел, предаде Bulgaria ON AIR. Бенямин Нетаняху предупреди в Туитър: "Израел няма да се колебае да действа срещу "иранската агресия",

Последно от лого

Мнения

Последно от лого

Последно от

Последно от лого

Последно от

Още от Свят

Европейски източник: Вечерята на лидерите от Г-7 беше напрегната заради Русия

Вечерята на лидерите на страните от Г-7 снощи е била "доста напрегната" заради разногласия между президента на САЩ Доналд Тръмп и останалите ръководители, включително заради Русия, заяви днес представител на ЕС, цитиран от Асошиейтед прес и БТА. Източникът, пожелал анонимност, разказа, че Тръмп предложил Русия да бъде върната във формата Г-7,

Тръмп изненадан от визитата на иранския външен министър в Биариц

Президентът на САЩ Доналд Тръмп не е бил предварително информиран от Франция, че иранският външен министър Мохамад Джавад Зариф ще има среща с френската делегация в кулоарите на срещата на върха на Г-7 в Биариц, предаде Ройтерс, цитирана от БТА. Зариф пристигна в Биариц по покана на френския президент Еманюел Макрон,

Шест души пострадаха след удар от мълния в дърво (Снимки)

Шестима души пострадаха след като мълния удари дърво. Инцидентът се случил по време на турнир по голф в американския град Атланта. На мястото веднага пристигнали няколко екипа на бърза помощ. Пострадалите били откарани в болница, съобщава Би Ти Ви. Те са получили леки наранявания. По думите на лекарите няма опасност за живота им.

Втори републиканец излиза срещу Тръмп за номинация от партията за президентските избори

Втори републиканец обяви, че ще се бори с президента Доналд Тръмп за номинацията на партията за президентските избори в Съединените щати през ноември догодина, предаде Франс прес, цитирана от БТА. Тръмп "е едно дете", аргументира решението си Джо Уолш, водещ по консервативно радио и бивш конгресмен,

Макрон: Страните, засегнати от пожарите в Амазония, трябва да получат помощ възможно най-скоро

Лидерите на държавите от Г-7 са на едно мнение, че страните, засегнати от горските пожари в Амазония, трябва да получат помощ възможно най-скоро, заяви днес френският президент Еманюел Макрон, цитиран от ДПА. "Има контакти на нашите екипи с всички държави от Амазония, така че да можем да одобрим много конкретни технически и финансови ангажименти",

Полицията използва водно оръдие срещу демонстранти в Хонконг (Снимки)

Полицията в Хонконг използва водно оръдие и сълзотворен газ срещу замерящи я с тухли и павета демонстранти, предадоха световните агенции. Ройтерс отбелязва, че водно оръдие не е било използвано от години в Хонконг. До конфронтацията се стигна, след като протестиращи първо се бяха събрали на стадион в пристанището Квай Чунг.

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber