1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души

https://www.24chasa.bg/novini/article/7561921 1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души 1.3 млрд. тона храна се изхвърлят годишно в света, може да нахрани 3 млрд. души www.24chasa.bg
Снимка: Pixabay
Снимка: Pixabay

1.3 милиарда тона храна се изхвърлят годишно в света, докато един от всеки десет души страда от недохранване. Тези 1.3 милиарда тона са достатъчни, за да нахранят 3 милиарда души. И докато храната се оказва излишна предимно в по-богатите страни, то недостигът засяга най-много развиващи се икономики в Африка и Азия. Това са само първите данни, с които днес започна серия от обучения на фондация Биоселена за младежи, фирми и образователни институции, предаде "Дневник".

Образователните събития са част от европейския проект "Твоята храна", който цели да достигне до 2 милиона граждани на Европейския съюз от България, Естония, Латвия, Литва, Румъния и Хърватска. Посланието е за нуждата от разумно ползване на храната и в следващите две години ще се разпространява в България от екипа на Биоселена чрез учебни игри, онлайн тестове (например, за "Пътешествието на банана"), демонстрационни готварски курсове и други събития с практически съвети за промяна на всекидневното домакинство.

Има ли проблем?

Експертите напомнят, че докато все още мислим за България в контраст с по-богатите членки на Европейския съюз, рядко осъзнаваме, че заплахата от глад е по-отдалечена от нас, в сравнение с голяма част от жителите на Африка и Азия. Всъщност нашата държава е една от "развитите" страни, в които 53% от изхвърлената храна е на домакинствата - поради недобра преценка на необходимите количества. Едновременно с това в страните с високи доходи живее едва 15% от населението на Земята, което обаче консумира по-голямата част от хранителните ѝ ресурси. Само в Европа се изхвърля храна, която може да нахрани 200 милиона души, според данните, представени на обучението днес.

Данните за България на Българската хранителна банка, които проектът цитира, потвърждават проблема. Общо над 670 000 тона ядлива храна се изхвърлят за една година в страната - количеството, равно на близо 2,2 милиарда порции от 300 грама. 40% от тази храна се изхвърля на етап консумация от домакинствата и много по-малко по-рано при събиране, транспортиране или от търговците. В същото време над 1,5 милиона българи живеят под или на прага на бедността.

От една страна, проблемът е социален - тези храни биха могли да спасят умиращи от глад. Но намаляването на хранителните отпадъци би било полезно не само за другите, но и за нас самите - от гледна точка на спестени пари и на опазване на природата, от която зависи и нашето здраве.

Тези социални, икономически и природозащитни ефекти от прекомерното производство и закупуване на храна показват статистическите данни, обобщени от международния екип на "Твоята храна".

Росен Василев, координатор на проекта за България, разказа, че само в Европейския съюз годишно се изхвърлят 88 милиона тона храна, която е на стойност, сравнима с годишния бюджет на фондовете на ЕС за подпомагане на всички страни членки.

Освен пари, обаче, изхвърлената храна означава и загуба на биоразнообразие и засилване на климатичните промени. Малко известен факт е, че самата изхвърлена храна е сравнима с транспорта като източник на парникови газове, разказа Василев. Това се дължи на факта, че от хранителните отпадъци се отделя метан, който е свързан с изменението на климата.

Някои последици от промените в климата, които вече наблюдаваме, са изчезването на растения и животни, по-екстремни климатични условия, покачващи се нива на морското равнище и засилена миграция на хора. И докато и продължаващите ученически стачки за климата, и последните европейски избори показаха, че природата и по-специално климатичните промени са приоритет за гражданите на ЕС, то според проучване на Евромарометър от 2015 г. по-малко от половината от европейците смятат, че могат да противодействат по някакъв начин с всекидневното си поведение.

Хранителни отпадъци означават и загуба на вода, като данните на проекта сочат, че за производството на един малък хамбургер отиват 2400 литра вода. Големите количества храна се произвеждат в държави, където водата е оскъдна, а някои вече са изправени пред сериозен недостиг на вода и още през 2008г. статистиката е посочила, че 1.4 милиарда души живеят без достатъчен достъп до прясна вода.

Други данни, които проектът "Нашата храна" се стреми да популяризира, се отнасят до ефекта на прекомерното производство на храна върху биоразнообразието. Например, евтините масови продукти като палмовото масло изискват земя, която се обработва за сметка на гори, които осигуряват защита от климатичните промени, и унищожават естествени местообитания на редки видове като орангутани. Търсенето на високи добиви изисква химическа обработка на земеделски култури, която е вредна за пчелите - опрашителите, от които зависи 75% от храната на човечеството.

Коя храна е необходима и кои производства ще се намалят се решава най-вече от търсенето на пазара. Изборът на потребителите зависи и от това с каква информация разполагат, например за това, че за производството на месо е нужна много повече вода, отколкото за зеленчуците. Във всички случаи, производството към момента е прекомерно - 28% от селскостопанската земя в света се използва за отглеждане на храна, която не се консумира.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Свят

Снимка: Пиксабей

Нови лавини спряха издирването на южнокорейските алпинисти и непалските им водачи

Нови лавини, паднали на популярен маршрут за алпинисти в Непал, принудиха спасителите да прекратят издирването на четирима южнокорейски алпинисти и тримата им непалски водачи, за които се предполага, че са били затрупани от лавина, предаде Асошиейтед прес. Близо 200 катерачи са били спасени от други части на същия маршрут и откарани с хеликоптери

Улица "Белпър" в Лестър бе обградена от полицаи, докато провеждат разследването. Снимка: Гугъл стийт вю

Намушкаха 10-годишно момче на улица в британския град Лестър

10-годишно момче е намушкано на улицата, докато се разхождало навън с майка си в британския град Лестър и е с опасност за живота, съобщи Би Би Си. Докато майката и детето й се разхождали по улица „Белпър” в Лестър, към тях се приближил млад мъж, той намушкал момчето и след това избягал, съобщиха от полицията

Меган и принц Хари Снимка: Ройтерс

Лондончани подкрепят принц Хари и Меган след вестта, че двамата губят титлите си

Лондончани изразиха подкрепата си за принц Хари и съпругата му Меган след съобщението, че двамата няма да бъдат действащи членове на британското кралско семейство и няма да използват титлите "кралски височества". Това предаде БНР. Както вчера писахме, британският принц Хари и съпругата му Меган губят кралските си титли, обяви Бъкингамският дворец

Реджеп Ердоган Снимка: Ройтерс

Ердоган: Срещата в Берлин е важна за запазване на примирието в Либия

Срещата на високо равнище в Берлин е важен етап за запазване на примирието в Либия, каза днес турският президент Реджеп Тайип Ердоган, часове преди откриването на срещата в германската столица. "Според нас срещата на високо равнище в Берлин е важен етап за затвърждаване на примирието и за напредък към политическо решение"

Снимка: Ройтерс

Близо 400 души са ранени вчера в Ливан

Близо 400 души са били ранени в Ливан при вчерашните сблъсъци между демонстранти и силите на реда в Бейрут, когато насилието достигна връхната си точка от началото на протестното движение. Това сочат новите данни на службите, които са оказали помощ на пострадалите, предаде АФП. Около 377 души са получили медицинска помощ на място или са били

Летище "Мехрабад" в Техеран. Снимка: Уикипедия

Силен снеговалеж отменени излитанията от летище "Мехрабад" в Техеран

Излитанията на самолети от техеранското летище "Мехрабад" са отменени заради силен снеговалеж, съобщи пресслужбата на летището. Заради обилния снеговалеж всички излитания от "Мехрабад" са отменени до възстановяването на нормалната видимост, предаде агенция ИРНА, цитирайки комюникето на летището. Тази сутрин видимостта на "Мехрабад" не е

Последно от 24 здраве лого

Мнения

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от 168 часа лого

Последно от

Още от Свят

Град Ухан Снимка: Уикипедия

Нови 17 случая на загадъчната белодробна болест в Китай

Здравните власти са диагностицирали 17 нови случая на загадъчна белодробна болест в централния китайски град Ухан. Досега двама пациенти в Китай са починали от пневмония, причинена от новия вид коронавирус, за който се предполага, че е възникнал на пазар за животни в Ухан, предаде ДПА. Коригираната цифра бе обявена

Снимка: Ройтерс

В Австралия отпускат $76 милиона за възстановяването на туризма от пожарите

Австралийското консервативно правителствоотпуска 76 милиона австралийски долара (52,3 милиона щатски долара) за възстановяването на туризма след опустошителните пожари през лятото, предаде ДПА. Премиерът Скот Морисън заяви в комюнике, което бе разпространено днес, че австралийският туризъм е изправен пред най-голямото си предизвикателство в

Доналд Тръмп Снимка: Ройтерс

Конгресмени демократи: Тръмп трябва да бъде отстранен от поста

Президентът на САЩ Доналд Тръмп трябва да бъде отстранен от поста, за да бъде защитена националната сигурност и опазена системата за управление на страната, заявиха седемте конгресмени демократи, които ще представляват Камарата на представителите на съдебния процес в Сената. Позицията на обвинителите е изложена в публикуван вчера меморандум на

Конференцията започва в Берлин. Снимка: Пиксабей

В Берлин започва конференция за ситуацията в Либия

Конфликтът в Либия става все по-голям като този в Сирия, заяви служител от Държавиня департамент на САЩ преди международната среща на върха в Берлин, която ще обсъжда пътищата за прекратяване на войната за либийската столица Триполи, предаде Ройтерс. "Мисля, че положението е толкова сложно и че страните в конфликта са толкова упорити

Приключи успешно третата репетиция за Новогодишния концерт на Китайската медийна група

Приключи успешно третата репетиция за Новогодишния концерт на Китайската медийна група

Вчера се проведе третата репетиция за новогодишния концерт на Китайската медийна група, предаде Радио "Китай". Представители на медиите оцениха високо тазгодишната програма, която според тях със сигурност ще внесе много празнична атмосфера в домовете на китайците. Те похвалиха творбите в програмата, прекрасния декор и използването на нови

Владимир Путин Снимка: Ройтерс

Путин е против неограничен президентски мандат

Руският президент Владимир Путин е против идеята властта да се държи неограничено от лидера на страната, както е било при системата от времето на Съветския съюз, предаде Асошиейтед прес. Той каза това на среща с ветерани от Втората световна война в Санкт Петербург, броени дни след като обяви конституционни промени

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber