Храна от бъдещето (Видео)

https://www.24chasa.bg/novini/article/7511758 Храна от бъдещето (Видео) Храна от бъдещето (Видео) www.24chasa.bg
Спирулината съдържа всички осем незаменими аминокиселини, които могат да бъдат набавени чрез храната.

При 10 милиарда жители на Земята, колкото се очаква да достигне световното население след десетилетие, проблемът със системния недостиг на храна и недохранването ще стане глобален.

Още сега много изследвания на Световната здравна организация се посвещават на редица суперхрани, от които се очаква да преборят тези проблеми, както и да намалят замърсяването на природата, което се причинява от производството на храни.

Един от продуктите, на който се възлагат големи надежди, е спирулината. Това е

микроскопично

водорасло,

което се използва като хранителен източник заради високото съдържание на протеини, витамини, минерали и каротеноиди.

Смятано е за силен антиоксидант и имуностимулатор и веганите и сега много го използват, защото компенсира дефицита на протеин. Съдържа всички осем незаменими аминокиселини, които могат да бъдат набавени само чрез храната.

Създателят на фирма “Алгае България” ООД Ивайло Стоев е предприемач, който преди 4 години е започнал заедно с приятел да проучва влиянието на водораслите върху здравословния начин на живот.

Казва, че спирулината е една от малкото

суперхрани,

ако не и единствената, която не само има нулев въглероден отпечатък, т.е. при производството ѝ в околната среда не се отделя никакъв въглероден двуокис, но има дори негативен отпечатък. Тъй като отглеждането на микроводораслото е съпроводено с отделянето на големи количества кислород в атмосферата.

Днес за компанията работят близо 10 души. Има и други ферми за спирулина, но “Алгае България” е единствената, която предлага

прясна

спирулина, а

не в изсушен вид

Фирмата е единствена и в производството на паста от спирулина. Много подобна на познатото ни италианско песто.

Спирулирата е и продукт, който лесно се приспособява към кулинарията. Тя е почти без вкус и мирис и затова като свежа спирулината лесно се съчетава с всякакви храни и напитки.

“5-годишният ни план включва разширяване на производството около 15 пъти, излизане от локалния и навлизане на световния пазар. И в тази връзка целта ни до 5 години е да сме в топ 5 на производители на спирулина в Европа”, казва Стоев.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Бизнес

Китайска компания ще строи завод за преработка на природен газ в Русия

Дъщерно дружество на Китайската национална група за химично инженерство (China National Chemical Engineering (Group) Co. Ltd.; CNCEC) подписа споразумение с руска компания за изграждане на завод за преработка на природен газ и производство на химикали в малък град, близо до руската брегова линия на Финландския залив, съобщава Радио "Китай".

Няколко души от Надзорния съвет на "Фолксваген" против заводът да е в Турция

Заседават отново за сделката през ноември Агенция Ройтерс цитира члена на надзорния съвет на "Фолксваген" Щефан Вейл, който е и министър-председател на Долна Саксония (където е базирано седалището на производителя на автомобили) да казва, че той не може да си представи, че компанията ще направи инвестицията в Турция предвид настоящите

От "Фолксваген" потвърдиха: Отлагат строителството на завода в Турция

Германският автомобилостроител "Фолксваген" (Volkswagen) обяви днес официално, че е отложил решението си за строителството на нов завод в Турция, предаде Франс прес. Компанията е "обезпокоена" след началото на турската офанзива в Сирия, посочва БТА. "Решението за новия завод бе отложено от борда на директорите"

НАП разпродава на символични цени морски имоти на длъжници (Обновена)

Обявяват на търг апартаменти и офиси в Ахелой, Слънчев бряг, Несебър, Св.Влас и "Елените Недвижими имоти по Южното Черноморие на изключително атрактивни цени, обяви за публична продан Националната агенция за приходите в Бургас. Крайната мярка се прилага към длъжници, които не са предприели никакви действия за погасяване на натрупаните пр"осрочени

Националният борд по туризъм предлага мерки за преодоляване на последствията от фалита на "Томас Кук"

Националният борд по туризъм /НБТ/ предлага на правителството спешни мерки за преодоляване на последствията върху българския туристически сектор заради фалита на туроператорската компания "Томас Кук", Великобритания и Европа. С предложенията се цели да се предотвратят негативни процеси за българската икономика и да се гарантира устойчивото

"Фолксваген" изтегля спешно от Австралия 80 хиляди коли заради опасен ефект

Немският автомобилен гигант "Фолксваген" (Volkswagen) ще изтегли спешно от пазара си в Австралия 80 хил. автомобила от марките Audi, Volkswagen и Skoda, произведени между 2008 и 2015 година, заради проблеми с трансмисията с два съединителя (DSG), които биха могили да доведат до "прекъсване на захранването", предаде БНР

Последно от лого

Мнения

Последно от лого

Последно от

Последно от лого

Последно от

Още от Бизнес

Ръст на долара в Истанбул след новината за санкции от САЩ

След новината, че Съединените щати ще наложат санкции на Турция, курсът на долара на борсата в Истанбул отбеляза ръст от 1,7%. Към момента американската валута се търгува срещу 5,9 турски лири за 1 долар, отбелязва БНР. Продължават и бойните действия на фронта в Сирия. Турция се опитва да обкръжи Манбидж

Еврохолд внесе допълнителна информация в КЗК за сделката с ЧЕЗ

Нямаме повече от 5% на пазара на застраховките по гаранции, твърдят от кандидат-купувача Във връзка с решението на Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) да извърши задълбочено проучване на придобиването на компаниите на ЧЕЗ Груп в България, Еврохолд България АД предостави на регулатора допълнителни документи.

Сивият сектор ще се свие с 15-20% с приемането на Закона за горивата

След влизането в сила на Закона за административното регулиране на икономическите дейности, свързани с нефт и продукти от нефтен произход, известен като Закон за горивата, поне 15-20 процента от сивия сектор да изчезне. Това каза председателят на Българската петролна и газова асоциация /БПГА/ Живодар Терзиев на конференция днес в София

Социалният министър: Превеждаме 3 млн. лв. на 217 общини

3 милиона лева ще бъдат преведени днес на 217 общини в България, които имат сключени договори с асистенти за лична помощ. Това съобщи в Пловдив социалният министър Бисер Петков. Той уточни, че става въпрос за над 5 400 договора. По думите му около 18-19 хил. души са заявили потребност от лична помощ и са били одобрени

Китай вече е закупил от САЩ 20 млн. тона соя и 700 хил. тона свинско месо

Управляващите в Пекин заявиха, че китайски фирми вече са закупили селскостопански стоки от САЩ, включително 20 млн. тона соя, 700 хил. тона свинско месо и 700 хил. тона сорго (род тревисти растения от семейство Житни). Говорителят на външното министерство Гън Шуан направи тези коментари на ежедневен брифинг за пресата във вторник, предаде БНР

Китайските компании за експресни доставки се стремят да ускорят скоростта и в чужбина

В Китай клиентите могат да получат онлайн покупките си на следващия ден, а понякога дори и още на същия. Скоростта на експресните доставки в страната е за завиждане. Благодарение на бързото развитие на електронната търговия през изминалото десетилетие, Китай постепенно изгражда ефективна и удобна логистична система, предава Радио "Китай".

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber