Чрез кои храни се самоубиваме

https://www.24chasa.bg/novini/article/7412903 Чрез кои храни се самоубиваме Чрез кои храни се самоубиваме www.24chasa.bg
Докато бе първа дама на САЩ, Мишел Обама активно участваше в програма срещу затлъстяването на американските деца. Тя отглеждаше дори зеленчуци в градините на Белия дом. СНИМКА: РОЙТЕРС

Как България се нареди на опашката по нездравословно ядене

Няколко проучвания през последните месеци показаха, че българите се хранят все по-нездравословно и ако не се направи нещо спешно по въпроса, много скоро страната ще бъде изправена пред сериозна опасност от болести и ранна смърт.

България бе поставена на едно от последните места в ЕС по консумация на плодове и зеленчуци в изследване на Европейската статистическа служба. И не само това, но сме започнали да ядем много повече вносни неща, като банани и портокали например, вместо традиционните за трапезата ни ябълки, круши, дини и пъпеши.

Според проучването на Евростат

у нас само 37% консумират

плодове всеки ден

при средно 64 % в ЕС и 85% в Италия. При зеленчуците положението е сходно. Те присъстват ежедневно в менюто на едва 45% от българите, докато в Ирландия и Белгия процентът е 84. България е на опашката със страни като Литва, Латвия и Румъния, което до известна степен обяснява защо се случва така. Както и у нас, всички тези страни все още не могат да се отърсят от комунистическото си минало. Макар вече да са собственици на земя, хората нямат интерес да я обработват. Младите предпочитат да емигрират към градовете или в чужбина и селското стопанство запада. В резултат се разчита все повече на вносни плодове и зеленчуци, които са по-скъпи и недостъпни за голям процент от хората, или се набляга на хляб, месо и евтини полуфабрикати.

Достатъчно е да погледнем проучване на Световната здравна организация (СЗО) за затлъстяването в Европа, за да се уверим до какво води липсата на плодове и зеленчуци на трапезата. Точно в България, Литва и Латвия децата с наднормено тегло се увеличават в последните 10 г., докато в Италия, Гърция, Португалия и Словения намаляват. По данни на СЗО около 35% от българските деца ядат плодове всеки ден, а зеленчуци – 27%. Нашите подрастващи обаче са първенци по консумация на джънкфууд с високо съдържание на сол, захар и мазнини заедно с румънските си връстници. Всяко четвърто дете у нас слага в устата си чипс, снакс и вафли повече от три пъти седмично, като нездравословното хранене се съчетава и с много малко движение. СЗО препоръчва поне 60 минути активно физическо натоварване на ден. Това може да е ходене пеша или с колело до училище, но едва 45 процента от българчетата го правят.

За връзката между яденето и здравето се говори от години. Правят се редица проучвания, които все по-точно установяват как определени храни влияят на тялото. Наскоро в медицинското списание “Лансет” бяха публикувани резултати от мащабно изследване по въпроса. Те показват, че 11 млн. души всяка година напускат този свят преждевременно, защото са се хранили нездравословно. Основните причини за това са прекомерна употреба на сол и малък прием на плодове, зеленчуци, фибри, ядки, семена и омега - 3 мастни киселини, които се съдържат най-много в морските храни.

Открихме, че нашата храна е много важен фактор за здравето, казва професор Кристофър Мъри от Вашингтонския университет, който е част от изследователския екип. Така например е установено, че 10 от 11 млн. смъртни случаи, свързани с начина на хранене, се дължат на сърдечносъдови заболявания, при които солта е фактор. Тя води до високо кръвно и увеличава риска от инфаркт. Затова учените смятат, че храната се е превърнала в по-голям убиец от тютюнопушенето и е причина за един от всеки пет смъртни случая в света през последните години.

България също участва в проучването и отново е на опашката. Тя е сред страните с най-голяма смъртност, свързана с нездравословно хранене. Нарежда се сред държавите, в които над 397 души на 100 000 си отиват преждевременно заради това всяка година. В нея са още Русия и почти всички бивши съветски републики, като най-тежко е положението в Узбекистан. Страната ни намира място и в класацията за най-много болести вследствие на ядене – над 8740 на 100 000 души население. На противоположния полюс са държави като Франция, Испания, Израел и Австралия.

“Най-важното нещо, което могат да направят хората, е да увеличат яденето на плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни и да намалят количеството сол”, казва професор Кристофър Мъри. Учените обаче признават, че това би представлявало проблем за много хора по света, тъй като ще им трябват повече пари. В най-бедните страни, ако спазват препоръката да ядат по 5 плода и зеленчука на ден, ще отиват 52% от доходите им.

Затова здравословното хранене не е само въпрос на личен избор, а се нуждае от много сериозни политически решения, които да оформят обща картина какво се яде и как то се отразява на разходите за здравеопазване в съответната държава. Едва след това да се предприемат мерки, тъй като е възможно да се окаже, че в даден момент парите за медицинско и социално обслужване на болни ще са много повече, отколкото инвестициите за поевтиняване на полезни храни.

В Латвия например през миналата година властите

намалиха ДДС за местни

плодове и зеленчуци от

21 на 5 процента,

за да насърчат гражданите си да се хранят здравословно и да се развиват овощарството и зеленчукопроизводството. Мярката ще важи пробно до края на 2020 г. и ако даде резултат, ще бъде продължена. Латвия бе сред малкото в ЕС страни като България, Естония, Литва и Дания, които не разрешават по-ниски ставки за хранителни стоки. Управляващите в Рига обаче пресметнаха, че по-ниският ДДС ще доведе между 3,9 и 5,7 млн. евро по-малко приходи в хазната, докато ползите ще бъдат много по-големи. Очакванията им са за 20% увеличение на легалната търговия и по-достъпни цени за латвийците. През години у нас също се говори за подобни решения, но засега нито едно правителство не е поглеждало сериозно и комплексно на проблема. Въведени бяха някои промени в наредбите за хранене в училищата и детските градини, заработи и програма за раздаване на плодове, но явно те не дават осезаем резулат, ако се съди по местата, които страната ни заема в различните проучвания. Водещите политици също не служат като добър модел за подражание, какъвто например бяха Барак Обама и съпругата му Мишел. Докато бе президент, той винаги казваше, че любимото му ядене са броколи, независимо че често бе виждан да похапва и бъргър. Но в името на развитието на успешна програма срещу затлъстяването на американските деца семейство Обама демонстрираше здравословен начин на живот дори чрез отглеждане на зеленчуци в градините на Белия дом.

Защо е важно да има безплатни плодове за деца в супера

Във Великобритания, САЩ и Австралия от няколко години съществува инициатива за даване на безплатни плодове на деца в супермаркетите. Тя е на хранителните вериги и опит да се подпомогнат родителите да осигурят по-здравословно хранене на децата си.

Във Великобритания тя хрумва на служител на “Теско”, който вижда как всеки ден се изхвърлят огромни количества пакетирани плодове, чийто срок на годност изтича. Голяма част от тях са напълно годни за консумация. Затова той предлага просто да се оставят на определено, достъпно за деца място и те да си вземат да ядат, докато родителите им пазаруват.

Така се решават два проблема. Стоката не се изхвърля и родителите са спокойни да направят своя избор какво да купят, вместо да се чудят как да отделят децата си от щандовете за чипс и бисквити.

Идеята се оказва толкова добре приета, че за три години “Теско” успява да раздаде над 50 млн. плода. Други английски вериги също последват примера ѝ.

В САЩ и Австралия също големи търговци на храни предлагат безплатно плодове и зеленчуци на деца. Даже някои вериги насърчават родителите и учителите да правят поръчки за по-големи количества за различни спортни и детски празници, за които също не се плаща.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от България

Борисов ще подкрепи румънката Кьовеши за главен прокурор на ЕС (Обзор)

Нинова: Късно ви е за смяна на позицията! Премиерът Бойко Борисов ще подкрепи кандидатурата на румънката Лаура Кьовеши за поста европейски главен прокурор. “Кьовеши има нашата подкрепа за поста, просто при определянето на хора за високите европейски позиции не е нужно да се говори предварително, както обикновено правят от опозицията”,

Депутати предлагат и селата с 200 души население да могат да си избират кмет

В навечерието на местния вот отново промени в Изборния кодекс. Само три месеца преди изборите депутатите предлагат и селата с 200 души население да си избират кмет. В момента прагът е 350 души. Група депутати с различни убеждения са се обединили около тази идея, защото все повече села се обезлюдяват и броят на гласоподавателите там пада.

Кошмарно пътуване с влака от Пловдив до морето в събота, десетки правостоящи

Кошмарно преживяване с железниците по пътя към морето в съботния ден. Влакът Пловдив-Варна е бил пълен с десетки правостоящи, показва видеоклип, направен от пътниците. В съботния ден в посока към морето композицията е едва с три вагона. По-сериозно струпване на хора има във втора класа. Хората сигнализират,

Срив в системата на Гранична полиция забавил камиони и коли на „Капитан Андреево”

Срив в системата на Гранична полиция този следобед спря за близо час обработката на камиони на „Капитан Андреево”. При леките коли също се е получило забавяне, но пропускането не е преустановявано, предаде Би Ти Ви. Трафикът е интензивен заради гастарбайтерите, които в момента масово пътуват от Западна Европа към Турция.

Нинова: Борисов обявил, че ще подкрепи Кьовеши, да се смея ли, да плача ли?

"Страх лозе пази, но е късно за пазача. Борисов обявил, че ще подкрепи г-жа Кьовеши за главен европейски прокурор. Изчаквал бил ЕНП да има обща позиция. Тази седмица му зададох въпрос в парламента - ще я подкрепи ли. Не дойде да ми отговори, защото не било от неговата компетентност. Чудя се да се смея ли, да плача ли?

Борисов пред "24 часа": Подкрепяме Кьовеши, но не бързахме да говорим

Премиерът Бойко Борисов потвърди пред "24 часа", че България ще подкрепи румънката Лаура Кьовеши за европейски главен прокурор. "Кьовеши има нашата подкрепа за поста, просто при определянето на хора за високите европейски позиции не е нужно да се говори предварително, както обикновено правят от опозицията", каза Борисов пред "24 часа".

Последно от лого

Мнения

Последно от лого

Последно от

Последно от лого

Последно от

Още от България

Нов палеж във Врачанско, горяха две коли в село Търнава

Две коли са били подпалени умишлено тази нощ във врачанското с. Търнава, научи "24 часа". Все още неизвестния за полицията пироман залял паркираните пред дома на Цветан Борисов „Пежо” и джип „Тойота” –RAV и драснал клечката около 3.30 ч. Според пенсионирания собственик френското возило наскоро било спряно от движение,

Цвета Караянчева от Рожен: Политиците са странни хора (Снимки)

"Политиците са странни хора. Всяка една политическа сила има партийна програма, по която работи. За съжаление вчера темата, която беше за гласуването на ратификацията на Ф16, беше наистина национална тема, с национално значение, не успяхме да се обединим, но има други национално отговорни теми, по които си говорим.

Борисов подкрепя Кьовеши за европейски главен прокурор

България ще гласува за избирането на румънката Лаура Кьовеши за европейски главен прокурор. Подкрепата за румънската прокурорка е обещана от премиера Бойко Борисов пред Людовик Орбан, председател на Националната либерална партия на Румъния, научи "24 часа". НЛП е румънската дясна партия, която си води сестринска на ГЕРБ и членува в ЕНП.

Мобилни чешми ще утоляват жаждата на софиянци в горещините от понеделник до сряда

"Водните човеци" на "Софийска вода" - мобилни чешми, напомнящи човешки фигури, ще бъдат на разположение на софиянци в най-горещите часове на 22,23 и 24 юли на бул. "Витоша", съобщиха от отдел "Комуникации" на "Софийска вода". Инициативата се организира за девети пореден път под мотото "Утоли жегата!".

Атлантическият съвет призова депутатите да не излизат във ваканция, преди да обнародват сделката за Ф-16

От Атлантическия съвет призовават народните представители да не излизат в лятна ваканция преди одобрените вчера закони, свързани с придобиването на Ф-16, да бъдат обнародвани в "Държавен вестник". Това означава депутатите да останат на работа до 7 август, информира БНР. Според Атлантическия съвет в противен случай има риск,

Атакуват АГ-болницата във Варна с фалшиви имейли

Управителят на СБАГАЛ "Проф. Д-р Д. Стаматов" във Варна - проф. д-р Емил Ковачев, разпространи отворено писмо до медиите, в което твърди, че някой е разпратил електронни писма от негово име с фалшив финансов отчет с тенденциозно изопачено съдържание. По думите му той вече е уведомил администраторите и е подал жалба в прокуратурата.

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber