Как да си направим квас от цвекло

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/9423668 Как да си направим квас от цвекло Как да си направим квас от цвекло www.24chasa.bg
Как да си направим квас от цвекло

Квасът от цвекло се пие за укрепване на имунната система, пречистване на кръвта, срещу умора и премахване на камъни в бъбреците, лечение на алергии и храносмилателни разстройства. Лакто-ферментиралата саламура от цвекло има положителен ефект върху храносмилането чрез оптимизиране на чревната микрофлора и метаболизма.

Отначало квасът трябва да се пие умерено поради антитоксичния си ефект. Злоупотребата с напитката може да предизвика прекомерно отделяне на токсини в тялото, изразено с подуване на корема, запек, симптоми на ТОРС или грип.

Продукти:
2 големи глави цвекло
3 с.л. сок от кисело зеле или от сок от кисели краставички
1 ч.ч. филтрирана/дестилирана вода или прясно изцеден сок от цвекло
1/2 ч.л. морска сол

Начин на приготвяне:

1 Обелете цвеклото, нарежете на 2,5-сантиметрови кубчета. Не настъргвайте на ренде, защото излишната захар ще попадне в кваса.
2 Поставете цвеклото в стъклен буркан с широко гърло, напълнете буркана на 1/3. Добавете сока от кисело зеле или от кисели краставички, солта, водата или сока от цвекло. Разстоянието от повърхността на течността до капака трябва да бъде приблизително 5 см. Затворете плътно буркана и разклатете, за да се разтвори солта.
3 Оставете 3-5 дни на стайна температура. През зимата ферментацията може да отнеме до 1 седмица поради ниската стайна температура.

Ако се появи пяна, филм, плесен, отстранете ги с лъжица. Пробвайте течността всеки ден и когато квасът придобие вкусен вкус, го приберете в хладилника, за да спре процесът на ферментация. Признак за готовността на кваса са мехурчетата, които се издигат на повърхността.
Винаги затваряйте плътно буркана по време на ферментация.

 

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

снимки pufikhomes

Коралови нотки за дамски чар на 46 кв. м (ГАЛЕРИЯ)

снимки NREL

Стъкло може да прави ток

Невидимите проблеми вкъщи, които растенията решават или как да създадете по-зелен дом за по-добър живот

Невидимите проблеми вкъщи, които растенията решават или как да създадете по-зелен дом за по-добър живот

Снимка pixabay.com

Домашни хитрини: Какво може да направим с прахосмукачката

Нещо вкусно: Ванилова торта с крем сирене

Нещо вкусно: Ванилова торта с крем сирене

Градина: Как се отглежда орхидеята кралица Ванда

Градина: Как се отглежда орхидеята кралица Ванда

Покажи още

Последно от

Последно от

Видеосъдържание

  • mila
  • mama
  • zdrave
Следвайте във Viber