Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/8737759 Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел www.24chasa.bg
Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел

Оригиналният фалафел е малко пържено кюфте от смлян нахут, подправено с чесън, кориандър и други подправки. В Израел тези кюфтенца се хапват и за закуска, и за обяд, и за вечеря. Те може да бъдат поднесени самостоятелно, а може и да бъдат направени в сандвич или питка заедно със салата и сосове.

Произходът на фалафалите е спорен – за неговото „раждане“ спорят араби, евреи, турци, гърци и индийци.

Днес фалафелът е любим на всички вегетарианци по целия свят. Срещат се в различен размер и различна форма, както и с различна гарнитура.

Може да го пробвате със зелена салата, с домати или доматена салца, пресни краставички или кисели краставички през зимните месеци, както и кисело мляко и тахан. Да, таханът традиционно е най-подходящият сос към фалафелите.
Ето и една от автентичните рецепти.

Фалафел
Необходими продукти:
400 г нахут, накиснат за 1 нощ
4 ч.ч. вода
8 скилидки чесън, на ситно
1 глава лук, на ситно
1 връзка кориандър, на ситно
1 връзка магданоз, на ситно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
2 с.л. брашно
1 ч.ч. галета
1 яйце
Сол и черен пипер на вкус
Мазнина за пържене
За гарнитура:
Хумус или доматена салца
Зелена салата
Тахан

Начин на приготвяне:
1. Сварете нахута в 4 ч.ч. вода за 40 минути.
2. Когато е готов, го отцедете, смесете с чесъна, лука, кориандъра, магданоза и подправките.
3. Пюрирайте до постигане на приятно зърнеста смес. Ако е необходимо, сипете малко вода.
4. Добавете на сместа галета, брашно, яйце, сол и пипер. Разбъркайте и оставете в хладилника за половин час.
5. Оформете от сместа малки кюфтенца и ги изпържете в сгорещената мазнина.
6. Отцедете на салфетка и сервирайте със салата, салца, хумус и тахан.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

I място в категория "Частен интериор" - еднофамилни къщи, в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом":
С криле над града
и поглед към Витоша

I място в категория "Частен интериор" - еднофамилни къщи, в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом": С криле над града и поглед към Витоша

С модерния си образ и с динамиката на чистата си архитектурна форма тази къща наистина сякаш е готова да полети над града, ширнал се под нея. Илюзията, когато си на терасата над София, а и отвътре, е точно за невидими криле над гъмжилото от сгради и хора долу. А от другата си страна, на юг, впечатляващата сграда гледа към планината - Голи връх

Обединената всекидневна – мраморът от пода пропълзява и по стените. Кътът с големия ъглов диван, на пода 
ръчно изработен килим от плъст, аксесоари от „Елегант ливинг“

I място в категория "Частен интериор" - апартаменти, в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом": Изискана версия за дом на партера

Апартаментът има всички предимства на жилище на партера, което е добре замислено още преди строителството. Той се намира в едно от най-новите и най-хубавите затворени селища в София, в които условията на обитаване наистина са чудесни – екологична среда, близост до голям парк, тишина и най-вече – умно и модерно проектиране. Интериор: арх

Бързите печалби от бавния живот

Бързите печалби от бавния живот

Едно можем да кажем със сигурност за 2020 г. - едва преполовила, тя ни помага да научим уроците, които по един или друг начин сме отлагали досега. Дори и когато те се отнасят до живота в имота, който наричаме свой дом. И ако преди използвахме едва две средновековни метафори за дома - “крепост” и “пристан” - то странната и луда година добави към

I място в категория "Частен интериор" - апартаменти, в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом":

Нова версия за стария дом с кахлените печки

I място в категория "Частен интериор" - апартаменти, в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом": Нова версия за стария дом с кахлените печки

Жилището е в сграда, строена през 30-те години на миналия век и носеща всички хубави белези на онова добро време за софийската архитектура. интериор арх.Мина Колева, арх.Петко Колев снимки Асен Балабанов Старият апартамент е ценно наследство на софийско семейство с пораснали деца и дълго време е стоял необитаван

Призът Сребърен гвоздей в два дизайна, изработени от художничката Невена Ваклинова, и част от грамотите, които сп. "Идеален дом" връчи на отличените

"Сребърен гвоздей" за 5 идеални къщи и апартаменти

Порой от награди се изсипа на церемонията за финалите на 24-то издание на конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом". За първи път авторитетното жури от трима известни наши архитекти - Албена Владимирова-Андреева, Александрина Ненкова и Атанас Динев излъчи 4 проекта като равностойни за първото място в най-голямата категория "Частен

Порой от награди в конкурса
"Къща на годината" 
на списание "Идеален дом"

Порой от награди в конкурса "Къща на годината" на списание "Идеален дом"

За първи път в 24-годишната история на конкурса "Къща на годината" списание "Идеален дом" връчи 4 първи награди в категория "Частен интериор" плюс още десет други отличия в останалите категории. Церемонията бе вчера на открита сцена в Английския двор на "София тех парк" в присъствието на най-изявените наши архитекти, дизайнери, мебелисти

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Идеален дом

Градина: Какво да направим през юли, за да имаме най-красивите цветя

Градина: Какво да направим през юли, за да имаме най-красивите цветя

Месец юли е пиковият период на растежа на многодишните растения, както и на техния цъфтеж. През юли цъфтят почти всички от тях: делфиниум, карамфили, астилбе, хемерокалис, лигулария, маргаритки, флокси, лилии, камбанки, лиатриси и много други. През това време е желателно да се следи почвата в цветарниците да бъде влажна и рохка

Град в небостъргач (ВИДЕО)

Град в небостъргач (ВИДЕО)

Японски архитекти предложиха концепция за вертикален град в Токио, където гъстотата на населението е много висока, а жилищната площ малка. Става дума за небостъргача Shibuya Hyper Cast 2, проектиран да функционира като истински мегаполис. Според авторите на проекта от студио Noiz футуристичната идея обединява най-съвременните иновации

С маска: Бъди себе си или някой друг!

С маска: Бъди себе си или някой друг!

Без съмнение новата пазарна ниша се обогатява всеки ден и започва да диктува тенденции. Става дума за изработката на маски, които хората по цялата планета трябва да носят, за да се предпазват от COVID-19. Впечатляват ни все повече изобретения и даже провокации и сред тях са и тези, предлагани от печатница в столицата на Индонезия Джакарта

Как Брад Пит трансформира гараж в
жилище и 5 невероятни къщи в новия
брой на списание "Идеален дом"

Как Брад Пит трансформира гараж в жилище и 5 невероятни къщи в новия брой на списание "Идеален дом"

Жаждата да сме навън и да имаме късче зелено пространство е особено силна в последните месеци и сме сигурни, че мнозина ще се постараят да си го осигурят. Страхотни идеи как това да стане ще откриете на страниците на новия брой на "Идеален дом". Не само заради прекрасните кадри с 5 къщи, но и заради актуалните колекции за мебели на открито

Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел

Нещо вкусно: Как да си приготвим фалафел

Оригиналният фалафел е малко пържено кюфте от смлян нахут, подправено с чесън, кориандър и други подправки. В Израел тези кюфтенца се хапват и за закуска, и за обяд, и за вечеря. Те може да бъдат поднесени самостоятелно, а може и да бъдат направени в сандвич или питка заедно със салата и сосове. Произходът на фалафалите е спорен – за неговото

Ето как метрото се превръща
в източник на енергия (ВИДЕО)

Ето как метрото се превръща в източник на енергия (ВИДЕО)

В Лондон бе пусната в експлоатация първата в света топлоелектрическа централа, която използва топлина от метрото, за да произвежда енергия. Инициативата за проекта е на окръг Ислингтън, в който още през 2012 година е въведена "зелена" система за отопление на 850 жилищни единици и два развлекателни центъра чрез станцията Bunhill 1

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber