Нещо вкусно: Любопитни идеи за бързо готвене с тиквички

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/8580078 Нещо вкусно: Любопитни идеи за бързо готвене с тиквички Нещо вкусно: Любопитни идеи за бързо готвене с тиквички www.24chasa.bg
Нещо вкусно: Любопитни идеи за бързо готвене с тиквички

Тиквичките вече са на пазара и са един от достъпните зеленчуци. Често обаче ние се затрудняваме да ги вкараме в менюто си, защото знаем само основните рецепти – пържени тиквички, пълнени с кайма, мусака с тиквички.

Нека първо споделим с вас как може да избегнете пърженето на тиквичките за по-здравословна консумация. Застелете голяма тава с хартия за печене и намажете хубаво с олио или зехтин. Обелените и почистени тиквички нарежете в желаната от вас форма, но с дебелина поне 1 см. Тъй като ще се смалят при печенето, е добре да не ги поставяте много тънки в тавата, за да не изгорят. Печете на най-горния ред във фурната на високи градуси около 15-20 минути, или докато тиквичките получат хубав, златист загар.

След това може да ги осолите и да ги залеете с желания от вас дресинг. Киселото мляко с чесън и копър е класика, но опитайте също и само със зехтин и чесън и някакви пресни зелени подправки. Може да добавите и доматен сос. 

Ето и едно много леко пролетно ястие с тиквички. Необходими са ви 2 тиквички, 4 домата, парче сирене или моцарела, чесън, босилек/копър, шепа спанак.

Нарежете тиквичките на филийки и доматите на кръгчета. Намажете ги със зехтин и пресован чесън. Сложете ги да се „сушат“ на много ниска температура във фурната за около 2 часа.

Когато ги извадите, ги сервирайте, като редувате: тиквичка, домат, сирене, спанак, тиквичка, домат. Между редовете поръсете със зелени подправки, а отгоре залейте с още зехтин.

Тиквичките може да приготвите и на грил. Добре е да ги мариновате предварително в зехтин, сол, чесън и зелени подправки. Запечете върху добре омазнен грил на невисока температура, за да не загорят. Грилованите тиквички може да направите на салата с натрошено синьо сирене например и запечени лешници. Може да ги добавите към традиционната си зелена салата и също към доматената. Може и да ги сервирате върху брускети – запечени филийки хляб, натрити с чесън за повече аромат.

Като говорим за салати, опитайте тиквичките сурови в салата. Нарежете ги на много тънко с помощна на белачката за картофи. Комбинирайте ги с нарязани на тънко моркови и залейте с дресинг от сол, зехтин, балсамов оцет, мед. За финал наръсете с пресен чесън и сусам.

Палачинки от тиквички! Едва ли ви е хрумвало, а е вкусно и полезно. Освен това може да се сервира елегантно с плънка от извара и/или сирена.

Необходими продукти:
4 яйца
15 лъжици брашно
3 ч.ч. прясно мляко
2 тиквички, настъргани и отцедени от водата
Няколко стръка копър
1 бакпулвер
Сол и черен пипер на вкус
Мазнина за пържене

Начин на приготвяне:
1. Смесете яйцата и брашното първо. Когато имате гладка консистенция, добавете при непрекъснато бъркане млякото и бакпулвера.
2. Преди да добавите тиквичките, се уверете, че са добре отцедени. Осолете сместа и добавете черен пипер и копър.
3. В тиган загрейте мазнина и пържете палачинките, както пържите обикновените палачинки.
4. За сервиране може да ги загънете със сирене, със смес от извара, сирене и чесън, с извара с чесън и орехи и т.н.

Едно от най-приятните ястия с тиквички може да бъде суфлето. То позволява да разгърнете и въображението си. Нямате нужда от строга рецепта: просто настържете 2 тиквички, добавете и други зеленчуци, ако желаете, но също настъргани – картофи, моркови, лук, както и 3 яйца, 3-4 с.л. брашно, шепа настърган кашкавал, чесън и подправки. Печете в намазнена тавичка, като отгоре наръсите галета или още кашкавал.

И още нещо: ако искате да изпържите тиквичките по гръцки и да станат хрупкави, са ви необходими две неща – белачката за картофи, за да нарежете на възможно най-тънки шайби тиквичките, както и царевично брашно. То е по-едро и когато оваляте в него зеленчуците, те ще станат много хрупкави.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

Снимка pixabay.com

Не е задължително да гладите спалното бельо! Ето защо!

Навик от едно време Някога е било задължително след изсъхването чаршафите и калъфките да се изгладят, за да може с помощта на високата температура да се убият бактерии и паразити. Имало и друг метод - чаршафите били третирани и с домашно приготвено нишесте, за да се създаде слой, който не позволява проникването на бактерии в тъканта

Златни правила на великолепна градина

Златни правила на великолепна градина

Няма как да не сте се чудили защо на някои хора цветята цъфтят като луди, а зеленчуците в градината им растат със скоростта на намигване, необезпокоявани от каквито и да било плевели. Не всеки е роден със „зелен пръст”, но това не означава, че няма начини да преборите тази градинарска несправедливост

Куче-робот следи за социалната
дистанция и пасе овце (ВИДЕА)

Куче-робот следи за социалната дистанция и пасе овце (ВИДЕА)

Spot е робот с четири крака, създаден от инженерната компания от Масачузетс Boston dynamics, който експериментално патрулира в парк в Сингапур. Задачата му е да контролира спазването на социална дистанция между хората като превенция срещу предаване на вируса на COVID-19. Роботът се движи стабилно, има сензори и камери и е програмиран така

Снимки pufikhomes

Изобилие от уют на 30 кв. м

Тази къщичка се намира на брега на езеро в Швеция и със сигурност отговаря на представите на мнозина за място за бягство извън града и за кътче уют, където човек да се почуства свободен и отпочиващ. Площта й е само 30 кв. м, но в тях е събрано всичко - кокетна дневна, обединена с кухнята и зоната за хранене, спалня в ниша, пространство под покрива

Градина: Невенът - красив и полезен

Градина: Невенът - красив и полезен

Задължителен е за градината. Името му означава “невехнещ” Невенът трябва да се превърне в постоянен обитател на градината ви или на балкона. Защо ли? Защото топлите багри на цветовете ще ви радват през по-голямата част от годината. Защото се отглежда лесно. Защото ще бъде неотлъчен помощник за вас и верен пазач за другите ви растения

Снимки pixabay.com

Домашни хитрини: Как да не повреждаме техниката у дома

Повечето от нас не изчитат внимателно инструкциите за експлоатация на битовата техника и това често води до по-бързото й повреждаме. Ето как да го избегнем при три важни уреда. Перална машина * Най-често причина за повреда стават дребни неща, като закопчалки на сутиени, фиби и други подобри. Ако смятате

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Идеален дом

Нещо вкусно: Да си направим шунка у дома (+рецепти)

Нещо вкусно: Да си направим шунка у дома (+рецепти)

Няколко са версиите за произхода на това вкусно ястие. Сигурно е, че шунка са приготвяли още англосаксонците, а днес в Германия и в Англия на всяка по-тържествена вечеря се кипри по един добре приготвен розов бут. И не мислете, че това не може да бъде основното блюдо за вечерта. Ако го сервирате с няколко вида салати, разядки и дипове

В Китай забраниха
строителството
на копия на чужди
забележителности (ВИДЕО)

В Китай забраниха строителството на копия на чужди забележителности (ВИДЕО)

Преди 30 години в Китай започва бумът на строителство на реплики на световноизвестни архитектурни обекти. Сега обаче властите го забраниха с мотива, че не отразява националните традиции. В последните десетилетия се появиха стотици "китайски" забележителности, сред които Айфелова кула, Успенска катедрала, като тази в Москва

"Идеален дом" - единственото
интериорно списание на пазара

"Идеален дом" - единственото интериорно списание на пазара

5 интериора на апартаменти и къщи с двор от различни места у нас и по света, богатство от идеи за това как да подредите собствения си дом и новини от световния дизайн ще откриете в новия брой. Въпреки необичайната ситуация, може да разгърнете страниците на списание "Идеален дом"! То е единственото издание за интериор, дизайн и архитектура

Снимка unstudio

"Слънчеви" фасади (ВИДЕО)

Това е новият външен вид на главната офисна сграда на Hanwha Group в Сеул, конгломерат от фирми от химическата промишленост и молове. Именно търговските центрове са били проектирани от нидерландското бюро UNStudio, на което преди няколко години е била възложена задачата да реконструира офисната сграда с площ 58 000 кв. м

Концепция: Висящи щитове
за ресторантите (ВИДЕО)

Концепция: Висящи щитове за ресторантите (ВИДЕО)

Изобретателността на дизайнерите в търсене на средства за предпазване от COVID-19 ражда интересни идеи. Сред тях е и тази на Кристоф Гернигон, създател на едноименното френско студио. Той предлага начин хората да посещават ресторантите и да се хранят заедно безопасно чрез монтирането на Plex’Eat над масата

Терасата – нашата вдъхновяваща връзка с природата

Терасата – нашата вдъхновяваща връзка с природата

Иновативни решения от VELUX превръщат балкона в място за релакс и творческо вдъхновение Лятото настъпва уверено и първите летни температури за годината са вече факт. Слънчевите лъчи, синьото небе и зеленината навън ни примамват все по-неудържимо сред природата. В такива дни ни се иска да сме колкото се може повече навън

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber