Нещо вкусно: Палачинки от цял свят

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/8194759 Нещо вкусно: Палачинки от цял свят Нещо вкусно: Палачинки от цял свят www.24chasa.bg
Нещо вкусно: Палачинки от цял свят

Кулинарните историци все още не са успели да открият на кого принадлежи честта за изобретяването на палачинките, но едно е сигурно - от няколко века това лакомство е познато на хората, а различните държави ги приготвят по собствена рецепта.

Французите са майстори на тънките, деликатни палачинки, наречени креп, които буквално се топят в устата. Сервират ги със сладка или солена плънка, а понякога са толкова засищащи, че спокойно може да послужат за основно ястие. Един от най-популярните варианти тук са прочутите Креп Сюзет с портокали и ликьор Куантро.

В Холандия са известни с миниатюрните пищни палачинки с мая, наречени поферти. Сервират ги обичайно с разтопено масло и пудра захар.
Мароканските палачинки се наричат мсемен - приготвят се от многолистно тесто и се изпичат на сух тиган. Пълнежът може да е сладък или солен - например, изключително апетитни са мсемен със сирене и домати.
Шведските картофени палачинки рагмунк приличат на бухти, но са доста по-тънки и фини. Шведите ги харесват комбинирани с пържен бекон и конфитюр от боровинки, но понякога експериментират и с други плънки - например, сирене, зелении, гъби.

Необходими продукти:
8 картофа
2 яйца
300 г брашно
700 мл мляко
масло за пържене
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
1. Смесете брашното, солта и половината мляко и разбийте, докато придобие хомогенно състояние.
2. Прибавете яйцата и разбъркайте. Сипете останалото мляко, отново разбъркайте и оставете за малко да престои.
3. Обелете картофите и ги настържете на едро. Добавете в тестото и разбъркайте.
4. Загрейте в тиган масло и с лъжица оформяйте от тестото малки тънки палачинки. Печете от двете страни до златисто. Ако е необходимо, за следващите палачинки добавяйте масло в тигана.

Пищните американски палачинки са запазена марка за закуска в холивудските филми. Те са фини и въздушни и се съчетават отлично с различни сосове и плодове - шоколад, конфитюр, мед, кленов сироп, ядки, банани, ягоди.

Необходими продукти:
250 мл мляко
40 мл разтопено масло
1 яйце
4 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
? ч.л.сол
170 г брашно

Начин на приготвяне:
1. Разбъркайте млякото, яйцата, захарта и топлото (но не горещо) разтопено масло.
2. Отделно смесете брашното, солта и бакпулвера и пресейте при млечно-яйчената смес. Разбъркайте добре, за да се получи еднородно тесто без бучки. Не бъркайте прекалено дълго, тъй като палачинките ще станат жилави, вместо въздушни.
3. Загрейте добре сух тиган. За всяка палачинка са нужни около 2 с.л. тесто. Разположете ги в тигана, като оставяте малко разстояние между тях. Когато на повърхността на палачинката се появят мехури, обърнете от другата страна. Целта е да се получи нежна коричка, без да загарят. Поднесете със топинг по желание.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

Снимки 4betterhome.com, loft-ma.com, nanilumi.com, postroiv.ru, flkhome.com, archrevue.ru, interioresnordicos.com

22 идеи за обединени дневна и трапезария

Когато площта на жилището е малка, се търсят най-ефективните решения от гледна точка на функционалността. Едно от тях е обединяването на зони. В новото строителство кухнята винаги е отворена, което определя и местоположението на трапезарията. Но в зависимост от разпределението е възможно към тях да се присъедини и дневната, не само заради площта

Решете менюто за Великден отрано (+рецепти)

Решете менюто за Великден отрано (+рецепти)

Ако отсега определите какво ще готвите за Великден, ще ви е много по-лесно да се организирате за празника и да осъществите идеите и желанията си. Освен това може да направите част от пазара по-рано и така да спестите някой лев. Знаете, че всяка година агнешкото например скача непосредствено преди Великден. Стартираме подготовката с..

Резервоари за авиогориво 
превърнати в музей

Резервоари за авиогориво превърнати в музей

На брега на река Хуанпу в Шанхай изоставени резервоари за авиогориво и зоната около тях са превърнати в Арт музей и парк. Проектът е на пекинското студио OPEN Architecture. Огромните резервоари са били част от летище Лонгуа в някогашна индустриална зона в югозападен Шанхай. Тя обаче постепенно е изгубила функцията си

Какво е биофилия и коя е последната къща на Кени Роджърс плюс още 5 уникални интериора в новия брой на сп. "Идеален дом"

Какво е биофилия и коя е последната къща на Кени Роджърс плюс още 5 уникални интериора в новия брой на сп. "Идеален дом"

Останете ВКЪЩИ с новия брой на "Идеален дом" и богатото му съдържание, включващо 5 интригуващи интериора и много свежи идеи за кухнята. В него ще откриете също три рецепти за празничното пролетно меню и ще разберете кой е най-актуалният тренд в храненето, какво се случва със строителния пазар по време криза и кои са новите проекти на известни

Снимки dezeen

Дизайн срещу коронавируса (II част)

Шестима китайски дизайнери, начело с Франк Чоу, създадоха серия от 6 концептуални продукта, които целят предпазване от коронавируса и други подобни заболявания. Идеята е, ако се приемат позитивно, инициативата да се развие и да провокира креативността и на други творци в тази насока. Вчера представихме първите три обекта от серията

Градина: Цветя, подходящи за пушачи

Градина: Цветя, подходящи за пушачи

Стайните растения са много разнообразно, но сред тях можем да отделим определени видове, които е желателно да поставим в конкретни помещения. 1. Ако в стаята се пуши, поставете кливия. Уникалната особеност на това растение е нуждата периодично да бъде изнасяно на чист въздух. Така кливията се избавя от вредните вещества. 2

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Идеален дом

Снимки frankchou.com

Дизайн срещу коронавируса (I част)

Шестима китайски дизайнери, начело с Франк Чоу, създадоха серия от 6 концептуални продукта, които целят предпазване от коронавируса и други подобни заболявания. Идеята е, ако се приемат позитивно, инициативата да се развие и да провокира креативността и на други творци в тази насока. Днес представяме първите три обекта от серията

Как да си направим
лампа от въже (ВИДЕО)

Как да си направим лампа от въже (ВИДЕО)

В дните, в които се налага да си стоим вкъщи, определено обръщаме повече внимание на обстановката, захващаме се с промени, преразглеждайки интериора и декора. И ако сте решили, че сега е моментът да сътворите нещо сами, ви даваме идея за това как може да си изработите лампа от въже. А веднъж успели, следвайки инструкциите във видеото

Рецепти, подходящи за деца

Рецепти, подходящи за деца

Оризова каша с горски плодове и кокосово мляко Кокосовото мляко е богато на витамини от групата В, С и Е, които подсилват имунната система. Необходими продукти: 3 порции 200 г горски плодове (може и замразени) 150 г ориз 200 мл кокосово мляко кафява захар на вкус сок от лайм Начин на приготвяне: 1

Изобретиха как най-миризливият
плод да се превърне в зарядно

Изобретиха как най-миризливият плод да се превърне в зарядно

Австралийски учени обявиха, че са разработили метод, чрез който отпадъците от екзотичен плод може да превърнат в зарядно за малки устройства. Става дума за Дуриан - плод, известен с ужасния си аромат. Изобретението е на учени от Университета в Сидни, които са експериментирали с обвивката на плода, за да получат суперкондензатор

Снимки mei-arch.eu

212 апартамента върху склад в пристанище (ВИДЕО)

Fenix I е жилищен блок от стомана и бетон, построен върху стар склад в зона Рийнхафен на пристанището в нидерландския град Ротердам. Проектът е на местната архитектурна практика Mei Architects. Новата структура е със стъпаловиден профил и е на 9 етажа, като е отделена от старата сграда с 4-метрова зона със стъклена фасада

Снимки trizio

Бял чар в 67 кв. метра

Собственичката на това двустайно жилище от 67 кв. м в Санкт Петербург пътува често и затова е пожелала интериорът на първия й собствен дом да й напомня естетиката на летищата. Доминиращият цвят е белият, а хай-тек излъчването е подсилено от гланцови повърхности, релефни панели, светодиодни ефектни светлини, огледала

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber