Нещо вкусно: Да направим различна баница (+рецепти)

https://www.24chasa.bg/idealendom/article/7711817 Нещо вкусно: Да направим различна баница (+рецепти) Нещо вкусно: Да направим различна баница (+рецепти) www.24chasa.bg
Нещо вкусно: Да направим различна баница (+рецепти)

Баницата! Неизменно присъства на трапезата ни и в делник, и в празник. Ако обаче традиционната баница със сирене и яйца ви е поомръзнала, сме събрали за вас няколко идеи как да разнообразите рецептата. Разбира се, в най-добрия случай ще я направите с домашно точени кори, но ако не можете или нямате време да точите, вземете готови. При тях също има разнообразие – пълнозърнести, печени на сач и мн. др. Не забравяйте, че каквато и баница да правите, маслото ще ви е пръв помощник и задължително условие за великолепен резултат. Не пестете масло в баницата. Ако пък го претопите предварително и получите гхи (вижте тук), ще е още по-вкусно и по-здравословно.

Приемете идеите ни като отправна точка и експериментирайте с подобни продукти и пропорции по ваша преценка.

С ориз по родопски

Баницата с ориз е типична за родопския край и е много лесна за осъществяване. Необходимо е само да сварите добре ? ч.ч. бял ориз, да го оставите да изстине и да го добавите в плънката с яйцата и сиренето. Опитайте също така да замените ориза с булгур, фин кус-кус или киноа. Няма да ви се получи съвсем „по родопски“, но пак ще ви хареса.

Със замразени или пресни зеленчуци

Вариантите са много – най-популярната е с праз, а също и със спанак, лапад, киселец. Бихте могли предварително да задушите зеленчуците и да ги подредите като плънка заедно със сиренето и яйцата. Но може да ги сложите и сурови в баницата – така тя ще стане по-лека и по-здравословна. Опитайте и с по-нетрадиционни за баница зеленчуци като грах, царевица или броколи. Други възможни добавки във вашата баница са маслините и каперсите.

Баница с броколи

Необходими продукти:

1 пакет кори за баница

1 пакет броколи, може и замразени, на розички

500 г сирене или смес от различни сирена

100 г масло

4 яйца

300 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

1 Разтопете маслото в микровълновата и подгответе четчица, за да мажете с нея корите. В това време извадете броколите от плика да се отпуснат и ги накъсайте на розички.

2 Намаслете тава за печене и поставете две кори. Добре ги намаслете с помощта на четчица. Върху тях натрошете част от сиренето и разпръснете няколко розички.

3 Надиплете лист от корите отгоре, намаслете го и отново – трошено сирене и няколко розички броколи. Така – до изчерпване на продуктите, като завършите с кора, добре намаслена по цялата повърхност.

4 Разбийте яйцата заедно с прясното мляко и нарежете баницата на ромбове. Залейте я, като се погрижите яйчната смес да попие навсякъде равномерно.

5 Печете в предварително загрята фурна на 200C около 25 минути или докато повърхността стане приятно златиста.

Малък съвет

За да стане мека и въздушна баницата ви, не полагайте корите плътно, ами ги надипляйте, така че да има въздух между тях.

С месо

Може да използвате кайма, бяло месо, бекон, дори дреболии. Принципът е следният: задушавате лук или праз, в тях – каймата, парченцата бяло месо или дреболиите, и овкусявате с подправки по свой вкус: например черен пипер, кимион, къри, кориандър, чубрица, розмарин и т.н. Баницата ще е чудесна и със сухи подправки, и със свежи.

Плънката разпределяте между корите като при обикновена баница, но вместо бяло сирене пробвайте с кашкавал. Яйцата може да смесите с кашкавала или да ги разбиете и да полеете баницата с тях накрая.

Банички индийски стил

Необходими продукти:

1 кори за баница

1 ч.ч леща

100 г зехтин или разтопено масло гхи

парче джинджифил на ситно

къри (сушено или паста)

кимион

кориандър

1 глава лук или 1 стрък праз на ситно

? връзка магданоз на много ситно

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1 Сварете лещата, оставете я да изстине и я отцедете добре от водата.

2 Задушете лука или праза заедно с джинджифила, добавете кърито, кимиона и кориандъра, а след това и лещата. Бъркайте 3-4 минути, след което изключете котлона и добавете магданоза.

3 Вземете една кора и я сгънете на две. Намаслете повърхонстта, сложете малко от плънката и затворете, като образувате триъгълник.

4 Печете в предварително загрята фурна на 200C за 25 минути.

Може с тази плънка да направите и голяма баница. Сервирайте с къри сос. Ако обичате люто и децата също го понасят, добавете в подправките и лют червен пипер.

-----

Баницата не е задължително да е с бяло сирене. Еспериментирайте с добавяне и на други сирена – например котидж сирене, кашкавал, извара, синьо сирене, пушено сирене, рикота или смес от тях. Също така може да замените млякото в нея със сметана, кокосово мляко или газирана вода.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Идеален дом

"Идеален дом ДЕКОР" е тук!

"Идеален дом ДЕКОР" е тук!

В по-голям формат, с изключително атрактивно съдържание и на същата цена! Всичко това е новото издание на "Идеален дом ДЕКОР". В него ще откриете отлични идеи за декориране на дома за празничния период, както и за интересни трансформации на поомръзналите мебели и предмети. Вдъхновение струи от рубриката Hand made

Градина: Как се гледа азалия

Градина: Как се гледа азалия

Къпане в кофа Саксията с азалията трябва да се потопи в кофа с мека и топла вода и да се държи, докато на повърхността не престанат да излизат въздушни мехурчета. Можете и да полеете азалията отгоре, но важното е с мека или дъждовна вода. Най-главното е субстратът да е достатъчно рохкав, за да не задържа в себе си влага

Снимки zaha-hadid.com

Откриха сградата с най-висок атриум в света (ВИДЕО)

Проектирана е от Заха Хадид Край китайската столица Пекин бе отворена за експлоатация сграда, в която се намира най-високият атриум в света. Проектирана е от Заха Хадид преди смъртта й заедно с водещия местен инвеститор SOHO China и е третата от общата им работа в района след Galaxy SOHO и Wangjing SOHO

Новото лого
Снимки dezeen

Холандия смени логото си, махна лалето

Дизайнерите от Studio Dumbar проектираха ново лого на Холандия по поръчка на правителството, в което отсъства един от символите на страната - лалето. Новата визуална идентичност включва буквите NL, което в много части на света се идентифицира с името Netherlands. Сред основните мотиви за отказа от старото лого с изображение на лале и

Снимки pixabay.com

Домашни хитрини: Как се почистват възглавниците

Те са едно от нещата в дома, които рядко почистваме и перем, а всъщност събират миризми, прах, кожни клетки, акари, влага и др. Ето няколко съвета как да почистим ефикасно възглавниците за спане и декоративните. * За всеки случай прегледайте етикетите, за да се убедите, че възглавницата може да се поставя в пералня (допустимо е за почти всички)

Арх. Кенго Кума проектира 
маратонки с дърво

Арх. Кенго Кума проектира маратонки с дърво

Известният японски архитект Кенго Кума проектира за Asics маратонки, които съдържат любимия му материал - дървото. В ASICS Metaride AMU ясно личи характерният за Кума стил със създаване на слоеве. Горната част на маратонките е от бял плат, върху който преплетените бели ленти, изобразяващи емблемата на фирмата за спортни стоки

Последно от 24 здраве лого

Новини

Последно от мила бг лого

Последно от

Последно от

Още от Идеален дом

Снимки pufikhomes.com

38 кв. м с любов към зеленото

Това жилище в Аклимасао, градче на юг от Сао Пауло, принадлежи на млад адвокат, влюбен в зеленото. Затова, когато е възложил на студио Macaxa Arquitetura да проектира новия интериор, е поставил условието в дома му да има от този цвят. Те са изпълнили желанието му, като са превърнали тъмнозелен диван в централен елемент в зоната

Снимки inhabitat

Проектираха първата в света дървена плаваща кула

Дизайнерската фирма от Амстердам Waterstudio показа нов проект за плаваща сграда - първата от дърво, която ще е разположена на вода. Предвидено е да се изгради във водите на Ротердам и да приюти офиси и пространства за обществено ползване. Сградата ще е висока 40 м и конструкцията й ще е изградена от дърво и стъкло

Снимки trizio

26 идеи за обща стая за момче и момиче

Много са семействата, които не разполагат с отделни стаи за всяко дете и това изисква намирането на най-доброто решение за общото помещение, особено ако става дума за брат и сестра. Разбира се, един от най-големите проблеми в тази ситуация е осигуряването на поне малко уединение за всеки - дали за времето за сън и почивка

Градина: Как да се грижим за декоративното зеле

Градина: Как да се грижим за декоративното зеле

Искате да създадете ярки, възхитителни и дълготрайни цветни композиции в градината или в контейнери? Няма нужда да търсите нещо на пазара, което ще изисква специални грижи и ще отнема много време. Градинарите ценители отдавна са открили и използват декоративното зеле в ландшафния дизайн. То дава чудесен колорит на есенната градина

Rail Baltica в Талин

Гара-мост за Талин от Zaha Hadid Architects

Студиото на покойната Заха Хадид спечели конкурса за строителството на новата жп гара в район Юлемисте на Талин, където се намира и летището. Rail Baltica ще се превърне в основен транспортен възел, през който ще се осъществява удобна връзка на балтийските страни през Полша към Европа, включително с главното летище на Естония

Домашни хитрини: 10 неочаквани приложения на кока-колата

Домашни хитрини: 10 неочаквани приложения на кока-колата

Кока-колата е един от най-спорните, но и най-популярните продукти в света. Ако сте сред привържениците на здравословния начин на живот, едва ли държите постоянно бутилка от тази напитка в хладилника си. След този текст обаче може и да започнете да я използвате – не за трапезата, а за домакинството. 1

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber