Диета сваля захарта в кръвта

https://www.24chasa.bg/zdrave/article/6984734 Диета сваля захарта в кръвта Диета сваля захарта в кръвта www.24chasa.bg

B основата на нискогликемичната диета, известна още като диета според гликемичния индекс, е ограничаване на храните, които повишават рязко и значително нивото на кръвната захар.

По принцип всички въглехидрати се преработват в организма до глюкоза и временно покачват захарта в кръвта. Но “лошите” като бял хляб и картофи се смилат по-бързо и чрез кръвообращението вдигат опасно захарта. “Добрите” се смилат по-бавно, което удължава периода на ситост и намалява вероятността от преяждане.

Джулия Робъртс СНИМКА: РОЙТЕРС

Какво представлява

Гликемичният индекс (GI) е цифрова скала, която показва колко бързо и до каква степен определена храна може да повиши глюкозата ни. Той измерва колко точно ще се повиши кръвната ни захар от 50 грама различни въглехидрати в сравнение с т. нар. контрола (глюкоза или бял хляб).

Спазването на този хранителен режим изглежда просто – трябва само да знаете как различните въглехидрати се подреждат от 0 до 100 в скалата на гликемичния индекс. Наблягайте на тези до номер 55, ограничавайте тези между 56 и 69 и забравете тези от 70 нагоре, съветват специалистите. Списъци с въглехидратите от различните категории има масово в интернет, издадени са и много книги. Но всеки сам трябва да изготвя менюто си, тъй като в таблицата фигурират само въглехидрати, а не храни като месо, пиле, риба и др.

Според много експерти този принцип на измерване подвежда, тъй като редица вредни за комсумация продукти (някои сладкиши, чипс) са с нисък GI, а комбинацията от определени храни и дори температурата, на която се готвят, може да промени техния гликемичен индекс.

Но ако все пак приложите диетата, Университетът на Сидни препоръчва принципа на заместването, според който при всяко хранене сменяте едно ястие с висок GI с друго, което има нисък или среден GI. Можете да закусите например с мюсли от овес, ечемик или трици, на обяд да хапнете сандвич с пълнозърнест хляб и нетлъсто месо и една ябълка, а на вечеря – авокадо, салата, тиквички и моркови вместо картофи.

Всъщност нискогликемичният режим на хранене е в основата на не само една, а поредица диети от рода на “Зоната”. В тяхната основа стои не количеството, а качеството на въглехидратите. Идеята е да се чувствате възможно най-сити, като консумирате предимно храни с нисък GI – пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци, бобови растения, комбинирани с крехки меса, пиле без кожата и здравословни мазнини. Алкохолът не е препоръчителен, тъй като вдига кръвната захар.

Действие и точки

Освен че смъква теглото, този начин на хранене обещава контрол на кръвната захар и здраво сърце и кръвоносни съдове. Намалява риска от диабет тип 2.

22-а в общата класация заедно с “Еко-Аткинс”, нискогликемичната диета е 17-а в категорията “Най-добро здравословно хранене”; 24-а е в сектора “Лесна за изпълнение”; 26-а е в “Най-добра срещу диабет”; 31-а е в “Най-добра за сърцето”; 34-а е в “Най-добра за отслабване; 36-а е по критерия “Бързо сваляне на килограми”.

Колко струва

Повечето пълнозърнести продукти, пресните плодове и зеленчуци, които отговарят на изискването за нисък или среден гликемичен индекс, са с цени над тези на преработените храни.

Лесно ли се спазва

Може да се определи като диета със средна трудност, въпреки че според специалистите по хранене няма нищо по-лесно от това да размениш сварен картоф с гарнитура от тиквички или моркови. Един от проблемите е, че трудно може да се намери гликемичният индекс на всяка храна, което спъва точното пресмятане на ястието.

Отслабва ли се

“Добрите” въглехидрати – триците, повечето плодове и зеленчуци, контролират апетита, забавят глада и така помагат за загуба на тегло. Но според изследвания загубата на килограми не е по-голяма от тази при други диети, които не измерват гликемичния индекс. Тест с пациенти, подложени на диетата 1 година, показва, че те са загубили 8% от теглото си.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Сила за живот

Как да не допусна преддиабетът да стане диабет?

Мисля, че имам преддиабет, как да не допусна да се задълбочи до истинската болест, пита читателка на 50 г. от София.  “24 часа” предоставя мнението на популярни специалисти. Ще откликнем и на вашите въпроси, свързани със здравословния живот, полезните храни и достъпните начини да поддържаме физическа активност,

Излишни килограми? Може би имате и недостиг на витамин D

Д-р Мария Николова прави пробив с клиничен алгоритъм за откриване и профилактика на хора с риск от дефицит. Млад български учен създаде клиничен алгоритъм за откриване и профилактика на хора с висок риск за дефицит на витамин D. През последното десетилетие веществото е в топ интереса на медицината поради умножаващите се открития,

Тъмните цветове в спалнята създават чувство за сигурност

Ярките зареждат с енергия, но трябва да се използват внимателно, кухнята е най-подходяща за експерименти Когато предприемате цялостен ремонт у дома или искате да направите някои малки промени, изборът на точния цвят за стените може да се окаже доста трудна задача. Ако обаче вземете предвид влиянието на цветовете върху съзнанието,

Ваканции над 3 седмици удължават живота

Липсата на почивка повишава с 37% риска от сърдечни заболявания Продължителната почивка далече от офиса може да удължи човешкия живот, показва научно изследване, проведено в продължение на 40 години. Мъжете, които вземат по-малко от три седмици годишен отпуск, рискуват с 37% повече да умрат преждевременно в сравнение с онези,

Безплатен опреснителен курс в Световния ден за първа помощ 8.IX.

Българският Червен кръст за 18-и пореден път ще отбележи с обучения и демонстрации Световния ден на първата помощ 8 септември, съобщиха от организацията. Мотото тази година е „Първи действия при пътнотранспортни произшествия”. Всяка седмица в катастрофи у нас загиват повече от 15 души, а над 150 са пострадалите с тежки травми,

Горещината активизира стършелите. Как да се пазим

Гладни са, не се интересуват от нас, а от храната ни. Имитация на дъжд и бутафорни гнезда може да ги държат надалече. Идеален комфорт за осите осигури сухото горещо време, което цяло лято мъчи Централна и Северна Европа. У нас жегата дойде през август и рязко активизира жилещите насекоми през последните седмици.

Последно от логоЗДРАВЕ

Оживление

Последно от лого

Последно от

Последно от

Последно от

Още от Сила за живот

Пиячката не руши мозъка, а компютърът и тв - очите

Книга развенчава ширещи се митове и заблуди за човешкото тяло Настинал ли си – витамин C ще те оправи. Този има големи ходила – значи е много мъжествен. Не яж сирене вечер – ще ти докара кошмари. Тези и други здраво вкоренени у хората легенди развенчава известният биохимик и писател Мат Браун в новата си книга “Всичко,

Как да се откажем от смартфона

Все повече големи концерни не задължават служителите си да са непрекъснато на линия, бизнесмени се връщат към старите модели телефони И тази година в света ще бъдат продадени над един милиард смартфона. Те отдавна са задължителна част от ежедневието ни, никой не напуска дома си без ключ, портфейл и телефон, а колкото по-голям е бизнесът,

Диетата “Слабей бързо” най-популярна в САЩ и Англия

Сваля се по 1 кг седмично с намаляване на калориите и порциите “Слим-фаст” или “Слабей бързо” (Slim Fast Diet) е сред най-популярните диети в САЩ и Великобритания и според специалистите напълно оправдава името си. Това балансирано нискокалорично хранене на базата на готови ястия позволява да се разделите с до един килограм излишно тегло седмично.

Дълъг живот с макробиотика

Макробиотичната диета е прилаган от векове начин на хранене с много вариации. При нея трябва да слушаш тялото си, което ти казва какво да ядеш. Затова е различна за всеки човек. Нейните закони и философия развива преди 100 години японецът Жорж Осава. В основата ѝ е древната китайска медицина, която цели равновесие на силите и енергиите ин и ян,

Как да познаем, че губим памет

Научно доказаха, че възбуждащите танци и редовният секс възраждат мозъчните клетки Деменцията е постепенно западане на мозъчните функции, тя е нелечима и бавно отнема способностите на човека да се справя дори с най-елементарните житейски ситуации. Има много видове деменция – резултат на различни заболявания,

Може ли сънят да излекува епидемията от самота?

Колкото по-малко спим, толкова по-малко искаме да общуваме Учени от цял свят се опитват да открият лек срещу самотата, която е завладяла света. Заради навлизането на модерните технологии, по-голямата мобилност и застаряването на населението все повече хора се чувстват изолирани и изоставени, изпадат в депресии и се разболяват сериозно,

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber