Бой за казани в пловдивските села, втурнаха се да варят ракия

https://www.24chasa.bg/region/article/7049232 Бой за казани в пловдивските села, втурнаха се да варят ракия Бой за казани в пловдивските села, втурнаха се да варят ракия www.24chasa.bg
Бай Стоян сложи казана пред дома си, за да свари джибри от сливи СНИМКА: Радко Паунов

30 лева е наемът за денонощие

Казаните за ракия в Пловдивско се заети за месеци напред, показа проверка на "24 часа". Макар гроздоберът да не е започнал, хората вече варят джибри от сливи.

"И от тях става идеална ракия", казва Стоян Минев от Чалъкови. В жаркия септемврийски ден той беше курдисал казана пред дома си и чакаше от него да потече огнената течност. Твърди, че ще изкара не повече от 20 литра. Обрал сливите в двора си, джибрите преврели и решил да ги претвори в питие. "За гроздето има време. Дори и сега да го обереш, трябва поне месец, за да ферментира", разяснява бай Стоян.

Във всяко село има по няколко казана, които се въртят на конвейр. Наемът е 30 лева за денонощие. Никой няма право да го задържа, защото десетки разчитат на него. Този, който го отдава, реализира добри постъпления.

Има си тънкост при зареждането. Първо съдът трябва да е абсолютно чист. В него се изсипват джибрите. Казанът се "херметизира" с тесто да не се изпарява алкохолът. Пали се огън, който в началото трябва да е силен, за да заври ферментиралия плод. След това се намалява, когато започне да тече алкохолът. Той минава през серпентина, която е потопена в студена вода. Парата се втечнява и започва да тече първакът. Повечето правят преварка. За нея се изисква казанът да бъде измит отново. Връща се в него ракията и процедурата се повтаря. Втората ръка огнена течност е по-малко количество от първоначално полученото. Но за сметка на това е по-качествено. Ако градусите са високи, се смъкват с минерална или дестилирана вода.

"Забранено? Никой не може да спре хората. Как ще им посегнеш на ракията", питат жители на села от региона. Повечето твърдят, че си приготвят до позволеното количество и не го надвишават, за да не плащат акцизи.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Регионални

Силният вятър събори дървета в Шумен, на места има скъсани електропроводи

Съборени са дървета и са изпочупени клони в различни райони на Шумен, вследствие на силния вятър снощи, но няма сериозни материални щети. Това съобщиха днес от общинския пресцентър. На ул. "Калиакра" и по бул. "Симеон Велики", в района на стария екарисаж, бурният вятър е изкоренил две дървета. Паднали акации има и по ул. "Преспа", и пред КАТ.

Ремонтират за 1 млн. лева най-разбитата улица в пловдивския кв. "Коматево"

Жителите на крайния пловдивски квартал "Коматево" не повярваха, когато видяха багери, самосвали и работници на ул. "Лозарска". Тя е една от най-големите, но и най-разбита. Кратерите са толкова дълбоки, че е непроходима. "Ще превърнем "Коматево" в един от най-предпочитаните квартали", зарече се кметът Иван Тотев.

Стотици пяха и танцуваха за 30 г. от създаването на община "Марица"

Много гости пяха и танцуваха на обновения площад в с. Войводиново по случай 30-годишния юбилей на община "Марица" и Дяна на независимостта. По покана на кмета Димитър Иванов специални гости бяха шефът на Комисията по отбрана ген. Константин Попов, народният представител от ГЕРБ Запрян Янков, кметът на Съединение Атанас Балкански и зам.

Силният вятър подпали стопанска постройка в Търговищко, животните са спасени

Силният вятър от последното денонощие е причинил пожар в стопанска постройка в търговищкото село Певец. Огънят се е прехвърлил върху сградата от запалени от собственика й отпадъци, съобщават от Областната дирекция /ОД/ на МВР в Търговище. Унищожени от пламъците са 30 кв. м покривна конструкция. Благодарение на навременната реакция на пожарникарите

Шивашки цех и 5 тира горяха в Айтос

Пет тира са пострадали от пламъците тази нощ при пожар в Айтос. От полицията и противопожарната служба потвърдиха информацията. Щетите се уточняват. Колите били паркирани на изхода на Айтос в посока Карнобат на паркинг за товарни автомобили, предаде БТА. Тази нощ горя и шивашки цех в айтоското село Карагеоргиево.

Вятърът в Монтана достигна 90 км/ч, падна част от изолацията на гимназия в града (Видео)

До 90 км/ч. стигнаха поривите на вятъра в Монтанско, хиляди останаха без ток. Падна и част от изолацията на финансово-стопанска гимназия в града, предава Нова телевизия. „Във връзка със силния вятър вчера следобед се усложни пожарната обстановка. Реагирахме на 39 сигнала, 25 от които за пожари, другите бяха за паднали дървета, билбордове, табели,

Последно от логоЗДРАВЕ

Новини

Последно от лого

Последно от

Последно от

Още от Регионални

Със самочувствие и настроение Добрич отбелязва своя ден

Община Добрич ще отбележи тържествено 25 септември – денят на Добрич, в който честваме 78 години от мирното възвръщане на Южна Добруджа към България. Гости на тържествата ще бъдат генералният консул на Руската федерация във Варна Владимир Климанов, генералният консул на Република Турция в Бургас Нурай Иньонтепе,

Голям пожар гори до ТЕЦ-Сливен

Голям пожар гори до ТЕЦ-Сливен, потвърди за БТА говорителят на ОД на МВР-Сливен Първолета Мандинска. По думите й, са се запалили складирани в близост бали със слама. Екипи на пожарната в момента гасят огъня, който се разгаря заради силния вятър в града. Сливенските пожарникари днес са се отзовали на осем сигнала за пожари,

Голям пожар край жп-линия между Карлово и Пловдив блокира пътнически влак

Голям пожар блокира движението на влакове между Карлово-Пловдив, предаде NOVA. Огънят се е разгорял край жп-линия между Карлово и Баня малко след седем и половина тази вечер. В капана на стихията е попаднал и пътнически влак. По първоначална информация композицията е била блокирана за кратко на железопътните релси.

Силният вятър събори дървета по пътя в Пернишко

Силният вятър е съборил дървета на пътни отсечки в брезнишките села Кошарево, Режанци и между селата Вискяр и Бабица, съобщи Марио Картулев - началник сектор "Превантивна и контролна дейност" в Регионална дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението", предава БТА. Дърветата бързо са отстранени от пожарникарите и пътищата вече са проходими.

Румен Христов: СДС ще търси коалиция за евроизборите

„Предстоящите догодина през месец май избори за Европейски парламент ще бъдат много тежки. Ще търсим партньори за участие в коалиция, тъй като бариерата, която трябва да се премине, е 7 процента” – каза в Добрич председателят на СДС Румен Христов. СДС ще търси коалиции в три посоки – с партии, които са категорично проевропейски и пронатовски,

Вятър със скорост 25 м/сек. се изви в Монтана, изкорени дървета и затисна кола (Снимки)

Вятър със скорост 25м/сек. се изви в Монтана в понеделник, съобщиха от хидро-метеорологичната обсерватория. Северозападнякът спря тока за кратко на отделни места. Стихията събори голям бор до детска градина „Калинка“, няма пострадали. Движението на автомобили по ул „Александър Батенберг“ временно бе спряно.

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber