"Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018

https://www.24chasa.bg/novini/article/7008289 "Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018 "Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018 www.24chasa.bg

"Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018. Конкурсът на МЕТРО и неговите партньори за традиционни рецепти на автентични ястия отговаря на намеренията на Европейския съюз да популяризира нематериалното наследство, където наред със занаятите, обичаите, езикът и устните традиции попада и кулинарията.

Кампанията на МЕТРО и партньорите му вече ще ползва престижното лого за визуална идентичност на Европейската година. То се присъжда на прояви и инициативи, провеждани през 2018 година, с които се допринася за постигане на целите на Европейската година.

Заедно с Българска асоциация на професионалните готвачи, на Платформа Агора, Университет по хранителни технологии и Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация, както и в медийно партньорство с „24 часа“, МЕТРО организира национална кампания, чрез която компанията си поставя за цел да да открие и представи автентични рецепти. „Кулинарното наследство на България“ е кауза на съмишленици, чрез която организаторите си поставят за цел да открият и представят автентичните рецепти, които от векове формират българския вкус. За да се включат в конкурса, участниците трябва да разкажат и покажат това, което са открили, като попълнят краткия формуляр на адрес www.metro.bg/nasledstvo. Те трябва да опишат рецептата, която ги е впечатлила и продуктите, необходими за приготовлението на ястието, да посочат мястото, откъдето произхожда и да добавят кратко представяне на неговите природни и културни забележителности.

Водач на кампанията "Кулинарното наследство на България" е най-популярният български готвач Андре Токев, койте е посветил повече от 30 години от професионаланата си кариера на търсене, запазване и популяризиране на автентични български храни и рецепти. Дванадесет от участниците в конкурса, изпратили най-добрите рецепти, селектирани от професионално жури ще участват в уникален видео сериал с шеф Токев, а рецептите им ще бъдат издадени в кулинарна книга и представени в кулинарен календар. Награди са предвидени за рецепти, изпратени от български ресторант, както и от организаторите на кулинарни фестивали от цялата страна - читалища, общини, неправителствени организации.

Рецепти за конкурса могат да се изпращат до 30 септември чрез специален формуляр на адрес www.metro.bg/nasledstvo. Един от всички участници ще спечели и едноседмична почивка в хотел Пампорово на Виктория груп, а други двама ще получат ваучери за по 500 лева за пазаруване в магазините на МЕТРО. Пет ваучера - вечеря за двама в ресторант Андре допълват наградния фонд. Конкурсът е отворен и за български граждани, живеещи извън пределите на страната.

МЕТРО е единствената компания от сферата на търговията, чийто проект е получил и има правото да ползва знака на Европейската година на културното наследство до този момент. Целта на компанията, чиито основни клиенти са българските хотели и ресторанти е да допринесе за запазването и популяризирането на българската кулинария, както и за представянето и пред гостите и туристите в обектите от хотелския и ресторантьорски бизнес. До края на 2018 година МЕТРО ще подкрепи няколко значими регионални кулинарни фестивали като "Кулинарното наследство на Тракия" в Ивайловград на 1 септември, този на реселешкия лук в село Реселец на 15 септември, както и на смилянския боб в края на месец октомври 2018.

На 8 септември в Княжеската градина в София МЕТРО организира за втори пореден път своя Фестивал на розовия домат с фермерски базар на розови домати, автентични храни от цялата страна, както и много музика и танци с групите, лауреати в конкурса "Хоро се вие извива". Фестивалът дава началото и на Седмицата на ресторантите в София, на която компанията също е основен спонсор.

Абонамент за печатен или електронен "24 часа", както и за другите издания на Медийна група България.

Други от Кулинарното наследство на България

Ивайловград се превърна за 7-ми път в кулинарна столица на Балканите

Шеф Андре Токев и специално жури оценяваха рецепти „Кулинарното наследство на Тракия“ събра за 7 пореден път любители и майстори на автентичната храна от България, Франция, Гърция и Турция в началото на септември в Ивайловград. Стотиците кулинарни изкушения по щандовете на изложителите, разположени в центъра на южния град,

Уникален фермерски базар и много положителни емоции по време на 2-рото издание на Фестивала на розовия домат

Уникален фермерски пазар с най-добрите български розови домати и автентично българско овче и козе сирене предложи на софиянци и гостите на столицата второто издание на Фестивала на розовия домат. Фолклорна програма, посветена на българските народни танци, представи на сцената в Княжеската градина 10-те най-добри групи,

Фестивалът на розовия домат стартира с фермерски пазар и много песни и танци в Княжеската градина

Фемерски пазар с български розови домати, уникални по вкус български млечни продукти и програма с автентични народни песни и танци ще очакват в събота, 8 септември, от 10:30 часа гостите и жителите на София по време на Фестивала на розовия домат в Княжеската градина, срещу Софийския университет. Освен розовия домат,

Турлакът е интересен и гостоприемен; в белоградчишкото село Стакевци посрещат с "бел муж" и дебела баница

Високо в Балкана, покрай западната ни граница със Сърбия, е разположено турлашкото село Стакевци. То е скътано в тясна китна долина близо до прохода Писана бука. Там посрещат роднините и гостите с местните специалитети “бел муж”, дебела баница и ракия. И поздравяват с: "Торлаци смо, юнаци смо!" Само, който не е опитал от “белия муж”,

Храната е калейдоскоп на времето, а вкусовете - уроци по история, разказва изследовател

Марина Петрова, БТА Храната е като калейдоскоп на времето, а вкусовете - уроци по история, разказа за БТА Павлина Владева, филолог, историк и изследовател на великотърновските традиции от 19 и 20 век. От години насам тя е председател на Клуба по битова култура към читалище "Надежда", в който членуват десетки великотърновки - наследнички на

"Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018

"Кулинарното наследство на България" е вече част от националния календар на Европейска година на наследството 2018. Конкурсът на МЕТРО и неговите партньори за традиционни рецепти на автентични ястия отговаря на намеренията на Европейския съюз да популяризира нематериалното наследство, където наред със занаятите, обичаите,

Последно от логоЗДРАВЕ

Оживление

Последно от лого

Последно от

Последно от

Още от Кулинарното наследство на България

„Кулинарното наследство на България” е шанс българските читалища да представят местните традиции на национално ниво

• Кулинарните фестивали са явление през последните 10 години, според Емилия Лисичкова, председател на Платформа Агора – организацията, подкрепяща развитието на българските читалища, в запазването и популяризацията на местните традиции. Кулинарната традиция е важна част от местното културно наследство,

Андре Токев в търсене на “Кулинарното наследство на България”

Кулинарията е история и историята е кулинария, смята Андре Токев – ловецът на храна, основател на Българската асоциация на професионалните готвачи и жури в Bocuse d’Or - най-престижния кулинарен конкурс в света. Повече от 30 години Андре свързва отдадеността на професионалната кухня с интереса към историята на храната.

„Кулинарното наследство на България“ ще търси автентични рецепти на традиционни български ястия

• 12 души ще спечелят възможността да се включат в кулинарен проект с шеф Андре Токев – мини видео сериал, авторска кулинарна книга и кулинарен календар • Две награди от по 1000 лева очакват ресторантьори и организатори на кулинарни фестивали, изпратили оригинална рецепта • Специална томбола ще разпредели и 3 големи награди – едноседмична почивка

Последно от

Последно от

Най-важното

Избрано от Google

Следвайте във Viber